【概况】 2021年，全市粮食面积426.19万亩，同比增加1.98万亩，增幅0.47%；平均单产429.58公斤/亩，
同比增加3.91公斤/亩，增产0.92%；总产183.08万吨，同比增加2.51万吨，增幅1.39%。蔬菜（含食用菌）
播种面积138.44万亩， 同比增加3.74万亩，增幅2.78%；蔬菜总产量（含食用菌）548.01万吨，同比增加
26.34万吨，增幅5.5%。平均单产3958.39公斤/亩，同比增加85.66公斤/亩，增产2.21%。
【主要粮食作物】 小麦和玉米是枣庄市的主要粮食作物。小麦生产：2021年，全市小麦面积209.82万
亩， 同比增加3万亩， 增幅1.45%； 平均单产427.11公斤/亩， 同比增加6.68公斤/亩，增产1.59%；总产
89.62万吨，同比增加2.67万吨，增幅3.07%。枣庄市小麦种植的主要品种有济麦22、鲁原502、烟农19、
泰农18、良星系列、鑫麦296等，并全部推广了种子包衣技术，良种普及率高，品种区域化布局合理；
推广应用的主要技术有小麦宽幅精播、规范化播种、氮肥后移、“一喷三防”、病虫害绿色防控等，
种植水平进一步提升。玉米生产：2021年，全市玉米面积191.96万亩，同比增加2.38万亩，增幅1.26%；
平均单产439.57公斤/亩， 同比增加3.02公斤/亩， 增幅0.69%；总产84.38万吨，同比增加1.62万吨，增幅
1.96%。枣庄市种植的主要玉米品种有浚单20、郑单958、登海605、登海618、隆平206、中科玉505等。
推广的主要技术是小麦秸秆粉碎还田、夏玉米机械直播、单粒精播、种肥同播、“一增四改”、适当
晚收、病虫害绿色综合防治等，种植水平进一步提升。
【小宗粮食作物】 大豆、甘薯、水稻、谷子、绿豆、高粱等是枣庄市的小宗粮食作物（简称小杂粮）。
2021年，全市大豆面积13.29万亩，同比减少1.66万亩，减幅11.1%；单产223.76公斤/亩，同比减少14.03
公斤/亩，减产5.9%；总产2.97万吨，同比减少0.59万吨，减幅16.57%；种植品种主要是齐黄34、中黄13
等品种，推广的技术有夏大豆平作窄行密植栽培技术。
薯类面积6.61万亩，同比减少2.19万亩，减产24.89%；按折粮计算，单产645.40公斤/亩，同比增加26.32
公斤/亩，增产4.25%；总产4.27万吨，同比减少1.18万吨，减幅21.65%；种植的主要品种有烟薯25、徐
薯18、济薯5号、济薯21号等，推广的栽培技术有脱毒育苗、优质鲜食甘薯配套栽培技术、春露地无公
害标准化栽培技术。
稻谷面积2.70万亩，同比增加0.26万亩，增幅10.66%；单产517.84公斤/亩，同比减少76.19公斤/亩，减产
12.83%；总产1.4万吨，同比增加0.25万吨，增幅21.74%；主要分布在台儿庄区，水稻以粳稻为主，种
植品种主要有连粳6号、圣稻145、连粳1号等优良品种，推广的技术有水稻旱育稀植技术和病虫害综合
防治技术。
谷子面积1.25万亩，同比增加0.14万亩，增幅12.61%；单产264公斤/亩，同比减少2.13公斤/亩，减产0.8%；
总产0.33万吨，同比增加0.03万吨，增产10%。
绿豆面积3176.02亩， 同比增加176.02亩，增产5.87%；单产187.31公斤/亩，同比减少12.69公斤/亩，减产
6.35%；总产594.91吨，同比减少5.09吨，减产0.85%。
高粱面积239.86亩， 同比减少180.49亩，减幅42.94%；单产209.58公斤/亩，同比减少16.42公斤/亩，减产
7.27%；总产50.27吨，同比减少44.73吨，减幅47.08%。
【棉花】 2021年，全市棉花种植面积14444亩，同比减产1753亩，减幅10.82%；平均单产皮棉82.99公斤
/亩，同比减少3.16公斤/亩，减产3.67%；总产1198.77吨，同比减少196.54吨，减幅14.09%。按照中央和
山东省的棉花目标价格补贴政策和实施方案，枣庄市农业农村局、枣庄市财政局等部门贯彻和落实，
补贴面积上报程序按省有关文件要求执行。
【油料作物】 枣庄市的主要油料作物为花生， 另外有少量油菜、 芝麻种植。2021年全市花生面积
26.51万亩，同比增加0.49万亩，增幅1.88%；平均单产288.19公斤/亩，同比减少3.51公斤/亩，减产1.2%。
总产7.64万吨，同比增加0.05万吨，增幅0.66%；主栽品种丰花1号、鲁花10、花育22、山花9号、花育36
等品种；推广了花生单粒精播节本增效高产栽培、花生高产稳产综合配套栽培等先进适用技术。
【蔬菜生产】 2021年，枣庄市播种的蔬菜种类主要为：根茎类（播种面积70.95万亩、产量265.65万吨）、
茄果菜类（播种面积15.76万亩、产量62.12万吨）、白菜类（播种面积15.82万亩、产量72.9万吨）、叶
菜类（播种面积11.93万亩、产量42.16万吨）、葱蒜类（播种面积9.39万亩、产量39.84万吨）、瓜菜类
（播种面积6.64万亩、产量32.07万吨）、豆类（播种面积5.01万亩、产量14.69万吨）、甘蓝类（播种
面积1.94万亩、产量7.08万吨）、水生蔬菜类（播种面积0.12万亩、产量0.49万吨）。另外，还有其他
蔬菜（播种面积0.89万亩、产量3.00万吨）。
【食用菌生产】 2021年，全市食用菌总产量8.00万吨。其中栽培面积较大的食用菌种类有平菇、香
菇、金针菇、黑木耳、杏鲍菇、双孢菇。食用菌生产县超过万吨的有滕州市和台儿庄区，枣庄市有台
儿庄鑫泉食用菌专业合作社、滕州市太和香菇养殖专业合作社等37家食用菌专业合作社或家庭农场；
有滕州市润禾食用菌合作社、山东冠宇农业科技有限公司、枣庄东旭食用菌发展有限公司等6家食用
菌生产基地或食用菌加工企业；有枣庄东旭食用菌发展有限公司生产企业3家。
【水果生产】 全市水果栽培面积约31.2万亩，水果总产量34.7万吨，总产值为17.5亿元。从栽培面积
上看，桃为10.6万亩，樱桃为8.9万亩，石榴为4.6万亩（仅峄城数据），梨1.8万亩，葡萄1.2万亩，苹
果0.8万亩，杏0.5万亩。设施水果面积合计8176亩，其中温室面积为2404亩，冷棚面积为4100亩，避雨
棚面积为1672亩，主要为樱桃、葡萄、草莓等。受夏秋两季多雨寡照等不良天气影响，2021年枣庄市
石榴坐果率偏低，产量明显低于常年。山亭区长红枣主产区受枣疯病以及新疆灰枣市场竞争影响，枣
农管理性降低，枣面积显著减少。由2020年的约4.5万亩降至约1.4万亩。其余水果生产情况较为稳定。
【农药检定】 采取随机抽查、专项抽查、重点抽查相结合的方式，随机抽查市场销售的农药产品，
抽检农药药样20个送省所检验。配合省农药检定所开展2021年农药交叉抽查工作，在滕州市抽检农药
药样10个。开展农药监管和农药安全经营、安全使用咨询和培训工作，结合三下乡活动，发放明白纸
1000、宣传画1000，接受市直相关部门、区局和区直相关部门、农药经营户等人员咨询200余次。在经
营环节，根据农业生产需要，合理布局农药经营网点，审核经营者的技术、场所、管理等条件，控制
限制使用农药定点经营审批，规范农药经营行为。“双随机、一公开”农药监督检查工作，现场检查
了根据“农药监督检查”抽查事项的检查对象9家。检查农药安全生产情况，农药安全经营情况，农
药安全使用情况，农药包装废弃物回收处理情况，农药安全监管责任落实情况。开展2021年农资打假
专项行动工作，检查农药经营门店是否存在违规销售禁限用农药、“仅限出口”农药、假冒伪劣农药
等行为，以及农药经营台账记录和农药存放安全隐患等违规行为。
【种业技术推广】 持续开展“全国第三次种质资源普查与收集” 工作，全市共收集提交种质样品
240个，确认接收189个（陆续还有反馈），基本完成了国家下达的任务目标（每个项目区提交经国家
普查办确认的20个新种质）。持续品种审定工作，4个辣椒新品种通过了2021年国家非主要农作物品种
登记；登海DT996玉米新品种通过山东省审定。通过开展小麦、玉米品比试验，向省种子管理总站推
荐小麦新品种4个、玉米新品种22个，其中2个小麦和5个玉米品种进入山东省区域试验，2个玉米品种
进入生产试验。小麦、玉米新品种展示评价工作，两个展示点分别承担50余个2020-2021年小麦新品种
展示评价工作，筛选出适宜枣庄地区种植的高产组品种17个，如：烟农1212、圣麦102、济麦70等；适
宜枣庄地区种植的优质组品种4个，如：岱麦366等；特殊类型品种山农糯麦1号可根据需求种植；级索
和金苗均承担63个2021年玉米新品种的展示评价工作，根据调查数据和田间考察，对品种进行评价汇
总，适宜枣庄地区种植的玉米有30个，如：德单5，立源296，金来705等。开展小麦、玉米、大豆统一
试验、联合体试验、绿色通道试验检查，2021年有7个试验点，共承担各项小麦试验17个。2021年实际
承担玉米各项试验64个及大豆试验1个。组织人员对枣庄登海德泰种业有限公司承担的山东华润玉米
联合体试验进行了现场收获测产。
【绿色食品发展】 2021年，全市新发展“三品一标”产品45个，农产品地理标志登记保护工作成果
丰硕，3个农产品获得中华人民共和国农产品地理标志登记证书，分别是“涛沟桥大米”、“店子长
红枣”和“山亭火樱桃”。
【土壤肥料】 发展节水农业，示范推广水肥一体化技术。2021年全市水肥一体化资金投入四千余万
元，应用新增面积42095亩，其中果树6560亩，蔬菜25955亩，粮田6280亩，花卉林木3300亩，超额完成省
厅下达目标任务。水肥一体化培训人员700人，电视、电台专题讲座2次，发放宣传资料近1200。
推进耕地质量建设，提高耕地综合生产力。2021全市采集耕地质量评价土壤样品406个，滕州、山亭区
完成3个国家级监测点调查和采样工作。全市统筹安排试验32处，其他根据各区市生产需要自行安排。
市中区承担省厅2021年化肥减量及耕地质量提升项目，项目投资180万元，招标购置专用配方肥料、功
能性有机肥和专用缓控释肥料，安排田间试验示范6处，示范区3个，示范面积20000亩，确定实施基地
主体28个，耕地质量监测标准化提升点2个。
有机肥替代化肥工作不断扩展。山亭区2020年果菜茶有机肥料替代化肥示范县项目跨年度工作的收尾
工作。有序推进滕州市2021年绿色种养循环农业试点项目，落实项目实施主体6个，项目实施面积12.8
万亩，开展畜禽粪便堆肥替代化肥梯度试验示范5处，建设土壤有机质监测点32个。
深化配方施肥，推进化肥减量使用。配方肥推广农企合作工作，配方肥推广量近7万吨。开展定位监
测等土样的取土化验，2021年共采集土壤样品农化样406个，定位监测土壤样品137个，分析化验30多个
项目。开展了土壤墒情监测、农户施肥调查、配方制定发布和指导服务等基础工作。2021年举办各种
培训班15次，培训人数1260人次，发放技术资料6000。
加大肥料管理和执法检查力度。配合市市场监管部门和市农业执法部门，开展肥料市场专项抽查，同
时肥料应用科技宣传。配合省厅开展肥料生产登记企业产品和市场上销售的登记产品进行2次抽样检
测。2021年，市先后有5家企业、15个肥料品种，初审后报省农业厅顺利完成登记或换证。
【植物保护】 开展农作物重大病虫害监测与防控，从3月中旬开展对小麦条锈病监测普查工作，全
市累计田间调查660余人次，督导指导虫情调查400人次。条锈病发现及时，防治地块进行2-5遍喷药，
未造成大面积流行，条锈病得到控制，保障夏粮的丰收。检疫执法监管开展。全面摸清枣庄市区内农
作物种子种苗生产繁育单位、种子种苗基地基本情况，建档立册，分片包干，切实种子种苗检疫监督
管理。 通过信息化手段与实地调查相结合， 对种子种苗基地实行网格化和网络化管理。病虫防治由
“分散防治”加快向“统防统治”转变，全市拥有植保机械312049台（套），其中无人航空喷雾机421
台（套），自走式喷杆喷雾机台236（套），日作业能力达到23.94万亩。2021年病虫害专业化统防统治
累计实施面积692.96万亩次。
【农业生态与资源保护】 组织开展耕地土壤环境监测预警工作，全市共安排土壤环境质量监测国控
点10个、省控点161个，安排地膜残留监测点位24个，编制完成2021年度枣庄市耕地土壤环境质量监测
预警监测报告和农膜应用与回收利用情况调查评估报告。组织开展农膜废弃物回收利用工作，春秋两
季在全市分别开展农用薄膜科学使用与回收清理专项行动，全年共开展执法检查90人次，查处不达标
地膜700公斤，开展专项清理活动122次，出动人员852人次，累计开展宣传活动133次，发放宣传材料近
5.7万，清理农田37万余亩，回收废旧农膜3400余吨。开展外来入侵物种调查和加拿大一枝黄花调查灭
除工作，组织专业技术人员，重点对易生长的农田周边、道路沟渠、废弃厂房等区域进行实地调查，
对发现的加拿大一枝黄花及时开展集中灭除。
（市农业农村局）