本市调味品主要产生姜、大蒜、花椒，产品销往全国大中城市，历来享有盛誉。调味品中八角、
桂皮、胡椒、味精当地不能生产，小回、五香粉、辣椒干产量较少，亦不能满足市场供应，均从外地
调进。1953年，全市各基层供销社积极扩大调味品收购。是年，收购生姜75万斤，销售63万斤；收购
大蒜52万斤，销售41万斤；收购花椒1.5万斤，销售1.2万斤。
1959年，全市调味品种植面积减少，产量下降。1960年，供销系统共收购生姜14万斤，销售11万斤；
收购大蒜34万斤，销售23万斤；收购花椒4.8万斤，销售3万斤。
1972年，全市收购生姜1023万斤，销售922万斤；收购大蒜144.7万斤，销售115万斤；收购花椒2.4万
斤，销售1.8万斤。
1978年，滕县供销社从南方调进花椒种500斤，育花椒苗315亩，在部分山区乡村栽培，扩大了花
椒栽培面积。是年，枣庄果品公司从苍山县引进优良大蒜种，在彭楼、兰城、泥沟、底阁等乡镇建立
大蒜生产基地。是年，收购大蒜32万斤，销售21万斤；收购生姜219万斤，销售209万斤；收购花椒19万
斤，销售13万斤。
1985年，由于调味品采取合同收购，奖售兑现，价格随行就市，因此调味品收购量有所增加。是
年，收购生姜130万斤，销售123万斤；收购大蒜169万斤，销售136万斤；收购花椒47万斤，销售35万斤。
第二节 调味品
视图
本市调味品主要产生姜、大蒜、花椒，产品销往全国大中城市，历来享有盛誉。调味品中八角、
桂皮、胡椒、味精当地不能生产，小回、五香粉、辣椒干产量较少，亦不能满足市场供应，均从外地
调进。1953年，全市各基层供销社积极扩大调味品收购。是年，收购生姜75万斤，销售63万斤；收购
大蒜52万斤，销售41万斤；收购花椒1.5万斤，销售1.2万斤。
1959年，全市调味品种植面积减少，产量下降。1960年，供销系统共收购生姜14万斤，销售11万斤；
收购大蒜34万斤，销售23万斤；收购花椒4.8万斤，销售3万斤。
1972年，全市收购生姜1023万斤，销售922万斤；收购大蒜144.7万斤，销售115万斤；收购花椒2.4万
斤，销售1.8万斤。
1978年，滕县供销社从南方调进花椒种500斤，育花椒苗315亩，在部分山区乡村栽培，扩大了花
椒栽培面积。是年，枣庄果品公司从苍山县引进优良大蒜种，在彭楼、兰城、泥沟、底阁等乡镇建立
大蒜生产基地。是年，收购大蒜32万斤，销售21万斤；收购生姜219万斤，销售209万斤；收购花椒19万
斤，销售13万斤。
1985年，由于调味品采取合同收购，奖售兑现，价格随行就市，因此调味品收购量有所增加。是
年，收购生姜130万斤，销售123万斤；收购大蒜169万斤，销售136万斤；收购花椒47万斤，销售35万斤。