枣庄当地生产的干菜品种不多，干菜多从外省调入。木耳主要是从吉林、黑龙江、陕西、湖北、
四川调进；黄花菜主要从江苏、安徽、湖北、湖南采购；榨菜以四川为主；玉兰片、笋干、香菇从福
建省调入；腐竹、粉丝从江苏和本省有关市县购进。1975年以前，供销系统已经经营干菜，但购进量
小，销售量也不大。
1976年，市供销社成立了果品公司，增加了干菜花色品种，扩大了购销量。是年，全市购进黄花
菜3.8万斤，销售3.6万斤；购进木耳3万斤，销售2.5万斤。
1980年，全市干菜购销渠道放开，多家经营，供销系统干菜采购量减少。是年，仅调进黄花菜2.3
万斤，销售1.8万斤；木耳调进4.8万斤，销售3.4万斤；经销腐竹、粉丝60万斤，玉兰片11万斤，榨菜20
万斤。
1985年，干菜经营继续开放搞活，全市供销系统购进黄花菜2万斤，销售1.9万斤；购进木耳2.3万
斤，销售2万斤；经销粉丝15万斤，腐竹20万斤，玉兰片7万斤。
第一节 干 菜
视图
枣庄当地生产的干菜品种不多，干菜多从外省调入。木耳主要是从吉林、黑龙江、陕西、湖北、
四川调进；黄花菜主要从江苏、安徽、湖北、湖南采购；榨菜以四川为主；玉兰片、笋干、香菇从福
建省调入；腐竹、粉丝从江苏和本省有关市县购进。1975年以前，供销系统已经经营干菜，但购进量
小，销售量也不大。
1976年，市供销社成立了果品公司，增加了干菜花色品种，扩大了购销量。是年，全市购进黄花
菜3.8万斤，销售3.6万斤；购进木耳3万斤，销售2.5万斤。
1980年，全市干菜购销渠道放开，多家经营，供销系统干菜采购量减少。是年，仅调进黄花菜2.3
万斤，销售1.8万斤；木耳调进4.8万斤，销售3.4万斤；经销腐竹、粉丝60万斤，玉兰片11万斤，榨菜20
万斤。
1985年，干菜经营继续开放搞活，全市供销系统购进黄花菜2万斤，销售1.9万斤；购进木耳2.3万
斤，销售2万斤；经销粉丝15万斤，腐竹20万斤，玉兰片7万斤。