购进 1957年至1960年，水产品由国营公司统一经营。按规定牌价进行调拨、收购。
1961年至1980年，国营、集体渔业单位生产的水产品，除留少量自食外，其余全部由国营水产公
司统购包销。1980年，全市水产品收购、调入量达549.56万斤。其中从微山湖、台儿庄运河八闸等地及
乡、村集体养殖生产户购进290.03万斤；从青岛、烟台、惠民、临沂等地区及浙江省调入259.53万斤。
1981年至1984年，全市对水产品实行派购和议购相结合。对水产品商品基地以及淡水鱼集中产区
专业队的产品，按60％实行派购。1984年，境内国营水产公司水产品收购、调入总量为366.27万斤，其
中当地收购167.99万斤，省内外调入198.28万斤。
1985年，水产品全部划为三类产品，价格放开，实行市场调节。本市国营水产公司水产品调入渠
道变更，海产品主要从浙江省调入，省内青岛、烟台补充进货。是年，国营水产公司水产品收购调入
总量为477.10万斤，其中当地收购289万斤。
销售建国前，水产品自由上市出售。
解放初期，水产品销售为供销合作社兼营，以卤干杂为主，鲜冻海湖产品遇传统节日偶有见市。
1960年后，水产品比较丰富，国营水产公司采取将淡水、海水水产品送货到煤矿、机关、团体进
行推销的办法，支持全市渔业生产的发展。1965年，全市水产品销售量为151.17万斤。
1965年后， 水产品市场供应开始紧张。 1970年， 全市水产品销售总量达241.72万斤。其中海鲜鱼
49.79万斤，淡鲜鱼23.39万斤，咸干鱼113.45万斤，海带8.25万斤，海参、干贝、鱼肚、海米、冻粉、紫
菜、鱼翅等细珍品300斤。1977年，省水产局对水产品进行分配，把经济鱼集中济南、青岛、淄博、枣
庄四城市供应。是年，全市水产品销售总量达494.87万斤。
1978年以后，城市开放了农贸市场，除国营水产公司经销水产品外，集体、个体商贩也经销水产
品。1985年，全市水产品销售总量达421.80万斤。国营销售占30％，其中海鲜鱼销售达110.33万斤，淡
鲜鱼为6.35万斤，咸干鱼10.11万斤，海带5.07万斤，细珍品8800斤。