卷烟购销建国前，枣庄境内以土烟销售为主。1902年（清光绪二十八年），英美烟草公司在枣庄
设销售处，本市广大城镇、乡村集市遍设销售网点。从此，卷烟开始流入境内。
1920年，南洋兄弟烟草公司出产的50支装铁筒炮台烟和国产10支装铝箔包装的紫金山、老刀、小
刀、飞马、大前门牌香烟，相继流入境内。销售甚微，仅限于矿区、城乡少数富商绅士们购买。
1933年，滕县烟丝店商人康秀峰和吴新三、申宪五等人，由蚌埠引进推式手工卷烟木机，后经能
工巧匠反复改造，制成定型的手工卷烟木机。手工卷烟在滕县出现之后，枣庄镇、峄县、台儿庄和薛
城等地也先后出现。1949年前后，境内手工卷烟商户已发展到40多家，全市手工卷烟销量极大。
抗日战争期间，枣庄市境内先后创建私营烟厂32家，其中滕县24家，枣庄镇6家，峄县和台儿庄各
1家。出产轮船、三星、风船、白龙、大中、小刀等牌号卷烟，流行境内城乡。
建国后，随着人民生活水平的不断提高，香烟销售量逐年增加。1950年至1957年期间，市场香烟
敞开供应。1950年，销量为31万条。1957年，香烟销量达到542万条。1958年下半年开始，卷烟工业原料
短缺，产量下降，全市卷烟供应开始紧张。1960年后，卷烟供求矛盾突出。商业专业公司按照“保证
特需，照顾一般，不吸烟不供应”的原则，对枣庄矿区、滕县等地采取核定人口，凭票供应。国家机
关工作人员每人每月二包，城乡居民每人每月一包。对老红军、老干部、退休军人和井下矿工照顾供
应。会议、特需、部队所需，由商业专业公司核定数量，包干供应。中秋、国庆、元旦、春节时，照
顾供应老红军、老干部、退休军人甲级烟一条，城乡居民供应一包。农村实行收购粮食、烟叶、药材、
生猪等奖售卷烟的办法。1962年，全市香烟销量仅149.3万条。1963年9月，枣庄矿区和滕县、薛城、陶
庄等地，设专柜出售高价卷烟，高价烟一般高于平价烟三倍左右。是年，销售量为343.07万条。
1965年3月，卷烟实行平价敞开供应。1966年“文化大革命”开始，卷烟年销售量下降，供求矛盾
突出。1969年以后，生产好转，卷烟销量逐年上升。1970年，年销售量达到765万条。在此期间，甲、
乙级烟仍然紧张。1974年9月，专业公司又一次发放烟票，凭票购买，一直延续到1979年为止。1979年，
全市香烟销售达到1830.93万条。
80年代开始，卷烟不仅销售数量增加，品种结构也发生明显变化，甲、乙级香烟销售比重增加。
1985年，全市销量达2478万条。
酒类购销建国前，枣庄境内的滕县、台儿庄、峄城、峨山、齐村、坊上、枣庄等地私人酿酒作坊
生产的白酒，色清、花大，味醇。除供乡民以料换酒和在境内销售外，还远销济南、邹县、临沂、济
宁、徐州等地，生意十分兴隆。
建国后，本市酒类仍以私酿私卖为主。1950年，全市白酒销售量为138吨。1951年，酒被列为国家
专酿专卖商品，取缔私酿私卖，国家设专卖机构，专管专营。
50年代初期，农民以料换酒较多，市场供应数量较少。本市市场销售的酒类花色品种单调，高档
名优酒更少，绝大部分是境内自产白酒。
1952年，境内白酒的销量和花色品种发生了变化。全国优质酒和省内名酒汾酒、竹叶青、西凤、
双沟、洋河、口子、白兰地、古井贡、茅台、景芝白干、兰陵大曲、烟台二锅头等瓶装酒，以及红玫
瑰、白玫瑰、红葡萄、冰雪露等各色酒，源源流入境内，销量较大。1959年，全市白酒销售达1501吨。
60年代初期，酒类货源较紧，境内市场供应开始紧张。1961年，全市销售量为1081吨。
1962年4月，对各种白酒一律提价，按计划分配，实行定量供应，并开始销售高价酒。同时，在农
村实行以酒换粮。1963年，全市销售量为1912吨。
1964年以后，随着国民经济的好转，酒类销售量开始回升，高价酒停止销售。1965年，全市销售
量达2430吨。
1966年“文化大革命”开始后，工厂停产，流通渠道不畅，销售量又一次下降。1969年，全市销
售仅为1340吨，城乡人均消费量仅0.6公斤。
1970年开始，枣庄驻地市区，白酒又一次实行定量凭票供应，农村几乎无白酒供应。
1971年至1972年，白酒供应紧张，国家分配计划供应不足。境内国营专业公司采取计划内不足，
计划外补的办法，先后从安徽、江苏、浙江等地，计划外购进白酒1265吨，投放市场，缓和供需矛盾。
1972年，全市白酒销售量达3802吨。
1975年后，境内酒类市场供应好转。到1978年，散装和杂牌瓶装白酒敞开供应。省内优质粮食白
酒曲阜老窖、兰陵大曲、威海二锅头、景芝白干等仍实行控制供应。全国名酒由商业行政部门控制内
部供应。此后，境内酒类供应，趋于缓和。1979年，白酒年销售量上升到10029吨，城乡人均消费量达
到3.82公斤。
1979年以后，酒类销售打破商业专业公司独家经营局面，市场上国营、集体、个体多家经营，销
售量逐年上升。人们的消费习惯也发生了变化，从饮用高度白酒转向喜爱低度酒，特别是啤酒。1985
年，全市白酒销售量达15555吨，城乡人均消费量为5.52公斤。
糖类购销建国前，食糖由私营杂货店经营。货源来自南方的福建、广东、广西和北方的黑龙江省，
销售量极少。
建国后，国产榴花砂、一号机白砂和黑龙江绵白糖、一号机赤砂、黄砂、提青糖等，涌进境内市
场。古巴的粗砂糖，巴西、泰国、法国的赤砂，苏联一、二号白砂，在境内也有销售。1950年，全市
食糖销售为23吨。1953年，达到1443吨。1958年，全市食糖供应紧张。峄县、滕县人民政府提出保证产
妇、病员、婴儿食糖供应原则和白糖优先供应城镇，红糖优先供应农村的供应方法。是年，全市食糖
销售量为1188吨。1959年，国家实行商品分类管理，食糖被列入国家一类物资，实行统购统销，由国
营专业公司统一收购、储存、销售、调拨，取消小商小贩经营。是年，全市销售量仅为723吨。1962年，
本市开始供应高价食糖，同时对平价食糖实行定人、定量凭票供应和特需供应制度。全年食糖销售量
为967吨。
1977年底，食糖敞开供应，取消票证。全年食糖销售量为2917吨。1982年以后，食糖花色品种及糖
果制品逐年增加，销量猛增。1985年，全市食糖销售达到19674吨。
茶叶购销建国前，私营茶叶店的茶叶货源，主要来自浙江杭州，进货形式不一。大中商号，资本
雄厚者，派人直接到产地设点收购，运回境内；较小的茶叶店铺，则从产地邮购。本市人民主要饮用
绿茶类中的旗枪、龙井、炒青，清茶的销量较大。
建国初期，境内茶叶货源较为充足，城乡市场敞开供应，品种繁多，任意选购。1950年，茶叶销
售量为2300斤。1957年，茶叶销售量就达到243900斤。
1958年，茶叶供应开始紧张。是年销售量为228000斤。
1962年，茶叶凭票定量供应。在保证城镇居民、军供、特需用茶后，再根据货源分配农村，由供
销社根据分配的指标，组织进货，采取不定期供应。是年，境内销售茶叶244100斤，而且以低档茶为
主。
1963年，高中档茶缺口更大，实行内部供应，市场凭票定量供应的仅有茶梗、茶灰、砖茶、老陈
茶等。全年销售量为69700斤。1964年，茶叶供应情况好转，市场开始缓和。1965年，销售量为12.49万
斤。
“文化大革命”期间，茶叶数量少的矛盾依然存在，商业经营上是“多调多销，少调少销”，市
场供应仍是凭票定量。10年间共销售茶叶313.61万斤，平均年销31万余斤。
1978年后，本市茶叶货源充足，品种齐全，取消了自1962年以来境内市场长期凭票定量供应的办
法，市场完全放开，任意选购。是年，茶叶销售量达到73.73万斤。
1982年，茶叶收购渠道进行改革，商业经营计划外货源增加，茶叶经销单位可直接从产地茶厂自
行选购。1984年，福建、浙江、安徽等省茶厂来枣庄境内，设员联营代销、展销，开茶叶店，本市长
期茶叶供应紧张的问题缓和下来，市场购销两旺。1985年，境内年销量达90万斤。
第二节 购 销
视图
卷烟购销建国前，枣庄境内以土烟销售为主。1902年（清光绪二十八年），英美烟草公司在枣庄
设销售处，本市广大城镇、乡村集市遍设销售网点。从此，卷烟开始流入境内。
1920年，南洋兄弟烟草公司出产的50支装铁筒炮台烟和国产10支装铝箔包装的紫金山、老刀、小
刀、飞马、大前门牌香烟，相继流入境内。销售甚微，仅限于矿区、城乡少数富商绅士们购买。
1933年，滕县烟丝店商人康秀峰和吴新三、申宪五等人，由蚌埠引进推式手工卷烟木机，后经能
工巧匠反复改造，制成定型的手工卷烟木机。手工卷烟在滕县出现之后，枣庄镇、峄县、台儿庄和薛
城等地也先后出现。1949年前后，境内手工卷烟商户已发展到40多家，全市手工卷烟销量极大。
抗日战争期间，枣庄市境内先后创建私营烟厂32家，其中滕县24家，枣庄镇6家，峄县和台儿庄各
1家。出产轮船、三星、风船、白龙、大中、小刀等牌号卷烟，流行境内城乡。
建国后，随着人民生活水平的不断提高，香烟销售量逐年增加。1950年至1957年期间，市场香烟
敞开供应。1950年，销量为31万条。1957年，香烟销量达到542万条。1958年下半年开始，卷烟工业原料
短缺，产量下降，全市卷烟供应开始紧张。1960年后，卷烟供求矛盾突出。商业专业公司按照“保证
特需，照顾一般，不吸烟不供应”的原则，对枣庄矿区、滕县等地采取核定人口，凭票供应。国家机
关工作人员每人每月二包，城乡居民每人每月一包。对老红军、老干部、退休军人和井下矿工照顾供
应。会议、特需、部队所需，由商业专业公司核定数量，包干供应。中秋、国庆、元旦、春节时，照
顾供应老红军、老干部、退休军人甲级烟一条，城乡居民供应一包。农村实行收购粮食、烟叶、药材、
生猪等奖售卷烟的办法。1962年，全市香烟销量仅149.3万条。1963年9月，枣庄矿区和滕县、薛城、陶
庄等地，设专柜出售高价卷烟，高价烟一般高于平价烟三倍左右。是年，销售量为343.07万条。
1965年3月，卷烟实行平价敞开供应。1966年“文化大革命”开始，卷烟年销售量下降，供求矛盾
突出。1969年以后，生产好转，卷烟销量逐年上升。1970年，年销售量达到765万条。在此期间，甲、
乙级烟仍然紧张。1974年9月，专业公司又一次发放烟票，凭票购买，一直延续到1979年为止。1979年，
全市香烟销售达到1830.93万条。
80年代开始，卷烟不仅销售数量增加，品种结构也发生明显变化，甲、乙级香烟销售比重增加。
1985年，全市销量达2478万条。
酒类购销建国前，枣庄境内的滕县、台儿庄、峄城、峨山、齐村、坊上、枣庄等地私人酿酒作坊
生产的白酒，色清、花大，味醇。除供乡民以料换酒和在境内销售外，还远销济南、邹县、临沂、济
宁、徐州等地，生意十分兴隆。
建国后，本市酒类仍以私酿私卖为主。1950年，全市白酒销售量为138吨。1951年，酒被列为国家
专酿专卖商品，取缔私酿私卖，国家设专卖机构，专管专营。
50年代初期，农民以料换酒较多，市场供应数量较少。本市市场销售的酒类花色品种单调，高档
名优酒更少，绝大部分是境内自产白酒。
1952年，境内白酒的销量和花色品种发生了变化。全国优质酒和省内名酒汾酒、竹叶青、西凤、
双沟、洋河、口子、白兰地、古井贡、茅台、景芝白干、兰陵大曲、烟台二锅头等瓶装酒，以及红玫
瑰、白玫瑰、红葡萄、冰雪露等各色酒，源源流入境内，销量较大。1959年，全市白酒销售达1501吨。
60年代初期，酒类货源较紧，境内市场供应开始紧张。1961年，全市销售量为1081吨。
1962年4月，对各种白酒一律提价，按计划分配，实行定量供应，并开始销售高价酒。同时，在农
村实行以酒换粮。1963年，全市销售量为1912吨。
1964年以后，随着国民经济的好转，酒类销售量开始回升，高价酒停止销售。1965年，全市销售
量达2430吨。
1966年“文化大革命”开始后，工厂停产，流通渠道不畅，销售量又一次下降。1969年，全市销
售仅为1340吨，城乡人均消费量仅0.6公斤。
1970年开始，枣庄驻地市区，白酒又一次实行定量凭票供应，农村几乎无白酒供应。
1971年至1972年，白酒供应紧张，国家分配计划供应不足。境内国营专业公司采取计划内不足，
计划外补的办法，先后从安徽、江苏、浙江等地，计划外购进白酒1265吨，投放市场，缓和供需矛盾。
1972年，全市白酒销售量达3802吨。
1975年后，境内酒类市场供应好转。到1978年，散装和杂牌瓶装白酒敞开供应。省内优质粮食白
酒曲阜老窖、兰陵大曲、威海二锅头、景芝白干等仍实行控制供应。全国名酒由商业行政部门控制内
部供应。此后，境内酒类供应，趋于缓和。1979年，白酒年销售量上升到10029吨，城乡人均消费量达
到3.82公斤。
1979年以后，酒类销售打破商业专业公司独家经营局面，市场上国营、集体、个体多家经营，销
售量逐年上升。人们的消费习惯也发生了变化，从饮用高度白酒转向喜爱低度酒，特别是啤酒。1985
年，全市白酒销售量达15555吨，城乡人均消费量为5.52公斤。
糖类购销建国前，食糖由私营杂货店经营。货源来自南方的福建、广东、广西和北方的黑龙江省，
销售量极少。
建国后，国产榴花砂、一号机白砂和黑龙江绵白糖、一号机赤砂、黄砂、提青糖等，涌进境内市
场。古巴的粗砂糖，巴西、泰国、法国的赤砂，苏联一、二号白砂，在境内也有销售。1950年，全市
食糖销售为23吨。1953年，达到1443吨。1958年，全市食糖供应紧张。峄县、滕县人民政府提出保证产
妇、病员、婴儿食糖供应原则和白糖优先供应城镇，红糖优先供应农村的供应方法。是年，全市食糖
销售量为1188吨。1959年，国家实行商品分类管理，食糖被列入国家一类物资，实行统购统销，由国
营专业公司统一收购、储存、销售、调拨，取消小商小贩经营。是年，全市销售量仅为723吨。1962年，
本市开始供应高价食糖，同时对平价食糖实行定人、定量凭票供应和特需供应制度。全年食糖销售量
为967吨。
1977年底，食糖敞开供应，取消票证。全年食糖销售量为2917吨。1982年以后，食糖花色品种及糖
果制品逐年增加，销量猛增。1985年，全市食糖销售达到19674吨。
茶叶购销建国前，私营茶叶店的茶叶货源，主要来自浙江杭州，进货形式不一。大中商号，资本
雄厚者，派人直接到产地设点收购，运回境内；较小的茶叶店铺，则从产地邮购。本市人民主要饮用
绿茶类中的旗枪、龙井、炒青，清茶的销量较大。
建国初期，境内茶叶货源较为充足，城乡市场敞开供应，品种繁多，任意选购。1950年，茶叶销
售量为2300斤。1957年，茶叶销售量就达到243900斤。
1958年，茶叶供应开始紧张。是年销售量为228000斤。
1962年，茶叶凭票定量供应。在保证城镇居民、军供、特需用茶后，再根据货源分配农村，由供
销社根据分配的指标，组织进货，采取不定期供应。是年，境内销售茶叶244100斤，而且以低档茶为
主。
1963年，高中档茶缺口更大，实行内部供应，市场凭票定量供应的仅有茶梗、茶灰、砖茶、老陈
茶等。全年销售量为69700斤。1964年，茶叶供应情况好转，市场开始缓和。1965年，销售量为12.49万
斤。
“文化大革命”期间，茶叶数量少的矛盾依然存在，商业经营上是“多调多销，少调少销”，市
场供应仍是凭票定量。10年间共销售茶叶313.61万斤，平均年销31万余斤。
1978年后，本市茶叶货源充足，品种齐全，取消了自1962年以来境内市场长期凭票定量供应的办
法，市场完全放开，任意选购。是年，茶叶销售量达到73.73万斤。
1982年，茶叶收购渠道进行改革，商业经营计划外货源增加，茶叶经销单位可直接从产地茶厂自
行选购。1984年，福建、浙江、安徽等省茶厂来枣庄境内，设员联营代销、展销，开茶叶店，本市长
期茶叶供应紧张的问题缓和下来，市场购销两旺。1985年，境内年销量达90万斤。