春节从夏历正月初一零点开始。子时，焚香烛放鞭炮，家长起床发纸，阖家祭祖先。后幼拜尊长，
长赏压岁钱。同族年轻人结伴而行，依次到邻居家拜年。早饭吃扁食，食前先盛两碗敬天地、灶君。
扁食尚素馅，取意一年素素净净，家庭和睦平安。扁食内包几个馅为麸皮、钱币等，家中人谁先吃到
它，示其今后有“福”、有“财”。早饭后，妇女妯娌们成群结队，走街串巷拜年。
春节五更乞长，大年五更，儿童起床后一声不响，先去紧紧抱住椿树，同时唱道：“椿树王，椿
树王，你长粗来我长长，你长粗了做材料，我长长了穿衣裳。”以祈求长高个子。除此，还有年五更
观天卜丰歉的习俗，即让孩子到院子里，看看东方天空呈什么颜色，呈白色则麦子丰收，呈红色则高
粱丰收，呈黑色则歉收。
春节期间的吃食格外讲究，初一吃素馅扁食，初二才吃荤馅的扁食，还要熬肉吃。初三中午，焚
香于庭，祭神祀祖，全家团聚同酌，谓之“圆年”。初四吃馒头。初五再吃扁食，谓之“捏嘴”；教
幼童不骂人不妄语，尊长教老；谕青年，少说多做，勤业为先；告诫中老年人不吵嘴，不骂人。初六
喝绿豆汤，初七为人日喝豆沫，即循古俗，煮菜为餐，敬火神，庄稼人开怀畅饮，社鼓喧天。初八为
谷日，吃豆腐，谐意“都熟”，祈祷丰年。初九为果日，吃鲤鱼，盼“利余”，山乡果农尤为重视，
至今依然。初十包角子吃，十五日小年吃得丰盛，十六日喝面条。
春节，各行歇业，机关放假三天，各剧场、商店、文化场所照常营业。初五各单位照常上班，循
古俗，放鞭炮开市大吉。