民国年间，烧水用铜壶、锡壶、铁皮壶、黑色大沙壶等。冲茶常用提系瓷壶、红泥壶或黑沙壶，
配用小茶碗。普通居民家没有保温瓶，冬季常用瓷壶冲开水，外裹棉套以卧草囤，以此保温。
50年代以后，锡壶、铜壶日渐稀少，镀锌铁皮壶和钢精水壶为一般居民家所使用。60年代后，保
温瓶作为家庭必备饮具进入居民家庭，农村多用竹壳保温瓶。冲茶多用端把瓷壶，茶碗多为厚壁粗瓷。
70年代，乡村农家竹壳保温瓶渐少，代之以铁棂壳和塑料壳保温瓶，少数家庭已备全铁皮保温瓶。近
年来，农家多备有塑料方桶，用于下田或外出拉货带开水。城镇居民多用喷花铁壳保温瓶和少量的高
压保温瓶。还有使用塑料壳保温瓶的，铁棂壳保温瓶几乎绝迹。茶具多为小型细瓷套具，夏季，城镇
多使用凉水套具。
酒具，常见的有酒瓶、酒瓯、酒杯、酒壶等。旧时，酒壶多用铜或锡做成，今多用瓷壶。酒瓯多
为粗瓷，个头小，地方有“牛眼小瓯”之称。如今很少见到这种酒瓯。锥形瓷质烫酒壶仍有人使用。
城镇居民家庭多备有高脚玻璃酒杯，多在重要宴请时使用。近年来，城乡居民逐渐形成喝啤酒的习惯。
城镇居民多以塑料桶、杯沽啤酒，少数人家配有啤酒套具，乡村居民多以茶杯代替啤酒杯使用。
第三节 饮 具
视图
民国年间，烧水用铜壶、锡壶、铁皮壶、黑色大沙壶等。冲茶常用提系瓷壶、红泥壶或黑沙壶，
配用小茶碗。普通居民家没有保温瓶，冬季常用瓷壶冲开水，外裹棉套以卧草囤，以此保温。
50年代以后，锡壶、铜壶日渐稀少，镀锌铁皮壶和钢精水壶为一般居民家所使用。60年代后，保
温瓶作为家庭必备饮具进入居民家庭，农村多用竹壳保温瓶。冲茶多用端把瓷壶，茶碗多为厚壁粗瓷。
70年代，乡村农家竹壳保温瓶渐少，代之以铁棂壳和塑料壳保温瓶，少数家庭已备全铁皮保温瓶。近
年来，农家多备有塑料方桶，用于下田或外出拉货带开水。城镇居民多用喷花铁壳保温瓶和少量的高
压保温瓶。还有使用塑料壳保温瓶的，铁棂壳保温瓶几乎绝迹。茶具多为小型细瓷套具，夏季，城镇
多使用凉水套具。
酒具，常见的有酒瓶、酒瓯、酒杯、酒壶等。旧时，酒壶多用铜或锡做成，今多用瓷壶。酒瓯多
为粗瓷，个头小，地方有“牛眼小瓯”之称。如今很少见到这种酒瓯。锥形瓷质烫酒壶仍有人使用。
城镇居民家庭多备有高脚玻璃酒杯，多在重要宴请时使用。近年来，城乡居民逐渐形成喝啤酒的习惯。
城镇居民多以塑料桶、杯沽啤酒，少数人家配有啤酒套具，乡村居民多以茶杯代替啤酒杯使用。