建国前，旧政权虽设有固定的、长期的粮仓，但由于战事横起，民不聊生，存粮甚少。有些粮食
只是委托私人粮行、粮商代为保管。
1946年至1949年间，人民政权没有专门的粮库和公开的存粮基地。粮食储存分散到户。辛召、郝
湖、黄邱山套、南常、多义沟等根据地和游击区，均为人民军队和人民政权存放、周转过大批粮食。
储存方法主要有地窖储存法、茅洞储存法和器具储存法。
建国后，国家、集体、个人粮食库存逐年增多。各级粮食部门设立专职管理机构，以搞好粮油储
存。枣庄地区常用的粮油储存方法主要有三种。
通风储存法此法始于建国初期，一直沿用至今。1951年，粮食系统借鉴外地经验，在峄县城关、
滕县、薛城搞试点，尔后在全市推广。通风器具系竹筒、竹笼、木槽。1953年，开始实行降温散湿风
车通风法。 1954年，开始使用骚动通风法。1961年，全市用此种方法处理高水分粮8620万斤。1976年至
1985年，全市粮食系统各级储运部门一直在粮油保管、防治工作中研究总结科学的、合理的粮堆通风
法。
密闭储存法 1953年，粮食系统学习了外地保粮经验，开始使用了粮堆密闭储存法储粮。1954年秋，
枣庄地区普遍实行了密闭储存法储粮。峄城南关、滕县、薛城部分粮库进行了清仓消毒六步骤的试点。
1956年，因六六六药剂清仓消毒保粮易产生积累性中毒，而禁止使用。1965年，全市改用低浓度敌敌
畏密闭前清仓消毒。1974年，滕县金庄、界河、龙阳粮管所首先进行真空泵密闭保管试验，成效显著。
但由于操作复杂、费用高，各单位使用不多。是年，塑料薄膜密闭开始在全市推广应用。1978年4月，
滕县粮食局杨风舜自存小麦600斤，生米象达每公斤5头。经县粮食局仓储股对这些小麦采用塑料薄膜
密闭一个月，虫害全部死亡。因此，塑料薄膜密闭得到重视。1979年，滕县夏粮入库小麦10700万斤，
塑料薄膜密闭存粮达8200万斤，占入库量的76.6％。全市入库夏粮16000万斤，塑料薄膜密闭9800万斤，
占入库夏粮的61.2％。1982年，全市高温密闭储存粮食12278万斤，低温密闭储存8107万斤。
缺氧储存法枣庄市粮食缺氧储存始于1964年。试点于北庄、齐村、界河、金庄粮所，但未能推广。
1976年春，枣庄市粮食局组织仓储管理人员去郯城、日照参观学习密闭缺氧储粮法。尔后在齐村
区北庄、半湖粮所试行。保管的小麦、玉米、大米经四十天后检查鉴定，粮仓内氧气含量下降到9％
以下，粮堆内气体含量下降到4％以下，粮食质量良好，费用低廉。随之全市入库夏粮全部采用密闭
缺氧保管。1977年，全市密闭缺氧保管的粮食就达7800万斤。市直属粮库对库存的40万斤大米采用充
氮缺氧法保管，从4月份开始至10月30日止，大米水分、色泽、气味均正常，粮堆内氧气含量最低到5
％，最高升至10％。自1976年至1985年，缺氧保管法一直延续使用。
枣庄市民间储粮方法很多，主要有花椒防虫法、石灰吸潮法、曝晒冷冻杀虫法。
花椒防虫法将花椒放入密封的存粮容器内，利用害虫惧怕异味的特点进行防虫。
此种方法，全市仅限于农村和城镇居民家庭小范围使用。
石灰吸潮法利用石灰有吸附粮堆内部水分的作用，使粮堆内部保持干燥，不致霉菌滋生繁殖，防
止粮食变质。此法大部分是农村应用。
曝晒、冷冻杀虫法在气温摄氏零度以下或40度以上冷冻、曝晒粮食，以破坏害虫的生殖环境、达
到冻死或晒死害虫的目的。此种方法，枣庄市农村和城镇居民家庭都广泛使用。
第二节 粮食储存
视图
建国前，旧政权虽设有固定的、长期的粮仓，但由于战事横起，民不聊生，存粮甚少。有些粮食
只是委托私人粮行、粮商代为保管。
1946年至1949年间，人民政权没有专门的粮库和公开的存粮基地。粮食储存分散到户。辛召、郝
湖、黄邱山套、南常、多义沟等根据地和游击区，均为人民军队和人民政权存放、周转过大批粮食。
储存方法主要有地窖储存法、茅洞储存法和器具储存法。
建国后，国家、集体、个人粮食库存逐年增多。各级粮食部门设立专职管理机构，以搞好粮油储
存。枣庄地区常用的粮油储存方法主要有三种。
通风储存法此法始于建国初期，一直沿用至今。1951年，粮食系统借鉴外地经验，在峄县城关、
滕县、薛城搞试点，尔后在全市推广。通风器具系竹筒、竹笼、木槽。1953年，开始实行降温散湿风
车通风法。 1954年，开始使用骚动通风法。1961年，全市用此种方法处理高水分粮8620万斤。1976年至
1985年，全市粮食系统各级储运部门一直在粮油保管、防治工作中研究总结科学的、合理的粮堆通风
法。
密闭储存法 1953年，粮食系统学习了外地保粮经验，开始使用了粮堆密闭储存法储粮。1954年秋，
枣庄地区普遍实行了密闭储存法储粮。峄城南关、滕县、薛城部分粮库进行了清仓消毒六步骤的试点。
1956年，因六六六药剂清仓消毒保粮易产生积累性中毒，而禁止使用。1965年，全市改用低浓度敌敌
畏密闭前清仓消毒。1974年，滕县金庄、界河、龙阳粮管所首先进行真空泵密闭保管试验，成效显著。
但由于操作复杂、费用高，各单位使用不多。是年，塑料薄膜密闭开始在全市推广应用。1978年4月，
滕县粮食局杨风舜自存小麦600斤，生米象达每公斤5头。经县粮食局仓储股对这些小麦采用塑料薄膜
密闭一个月，虫害全部死亡。因此，塑料薄膜密闭得到重视。1979年，滕县夏粮入库小麦10700万斤，
塑料薄膜密闭存粮达8200万斤，占入库量的76.6％。全市入库夏粮16000万斤，塑料薄膜密闭9800万斤，
占入库夏粮的61.2％。1982年，全市高温密闭储存粮食12278万斤，低温密闭储存8107万斤。
缺氧储存法枣庄市粮食缺氧储存始于1964年。试点于北庄、齐村、界河、金庄粮所，但未能推广。
1976年春，枣庄市粮食局组织仓储管理人员去郯城、日照参观学习密闭缺氧储粮法。尔后在齐村
区北庄、半湖粮所试行。保管的小麦、玉米、大米经四十天后检查鉴定，粮仓内氧气含量下降到9％
以下，粮堆内气体含量下降到4％以下，粮食质量良好，费用低廉。随之全市入库夏粮全部采用密闭
缺氧保管。1977年，全市密闭缺氧保管的粮食就达7800万斤。市直属粮库对库存的40万斤大米采用充
氮缺氧法保管，从4月份开始至10月30日止，大米水分、色泽、气味均正常，粮堆内氧气含量最低到5
％，最高升至10％。自1976年至1985年，缺氧保管法一直延续使用。
枣庄市民间储粮方法很多，主要有花椒防虫法、石灰吸潮法、曝晒冷冻杀虫法。
花椒防虫法将花椒放入密封的存粮容器内，利用害虫惧怕异味的特点进行防虫。
此种方法，全市仅限于农村和城镇居民家庭小范围使用。
石灰吸潮法利用石灰有吸附粮堆内部水分的作用，使粮堆内部保持干燥，不致霉菌滋生繁殖，防
止粮食变质。此法大部分是农村应用。
曝晒、冷冻杀虫法在气温摄氏零度以下或40度以上冷冻、曝晒粮食，以破坏害虫的生殖环境、达
到冻死或晒死害虫的目的。此种方法，枣庄市农村和城镇居民家庭都广泛使用。