【概况】 2019年， 全市粮食作物种植面积424.09万亩，同比增加2.91万亩，增幅0.69%；总产量达到
176.74万吨，油料总产量达到7.88万吨，蔬菜产量516.96万吨，水果产量27.01万吨，平均单产416.76公斤/
亩，同比增加8.38公斤/亩，增产2.05%；总产176.74万吨，同比增加4.75万吨，增幅2.76%。
【主要粮食作物】 小麦和玉米是枣庄市的主要粮食作物。 （1） 小麦生产： 2019年全市小麦面积
208.23万亩，同比减少1万亩，减幅0.48%；平均单产405.25公斤/亩，同比增加20.91公斤/亩，增产5.44%；
总产84.38万吨， 同比增加3.97万吨，增幅4.94%。枣庄市小麦种植的主要品种有济麦22、烟农19、泰农
18、鲁原502、良星系列、鑫麦296等，并全部推广种子包衣技术，良种普及率高，品种区域化布局合
理；推广应用的主要技术有小麦宽幅精播、规范化播种、“一喷三防”、病虫害绿色防控等，种植水
平进一步提升。（2）玉米生产：2019年全市玉米面积187.82万亩，同比增加0.85万亩，增幅0.45%；平
均单产435.52公斤/亩，同比减少2.49公斤/亩，减产0.57%；总产81.8万吨，同比减少0.1万吨，减幅0.12%。
枣庄市种植的主要玉米品种有浚单20、郑单958、隆平206、中科玉505、登海605等。推广的主要技术是
小麦秸秆粉碎还田、夏玉米机械直播、“一增四改”、适当晚收、病虫害无公害综合防治等，种植水
平进一步提升。
【小宗粮食作物】 大豆、甘薯、水稻、谷子、绿豆、高粱等是枣庄市的小宗粮食作物（简称小杂粮）。
（1） 2019年全市大豆面积14.85万亩， 同比增加2.43万亩，增幅19.57%；单产237.64公斤/亩，同比增加
2.5公斤/亩，增产1.06%；总产3.53万吨，同比增加0.61万吨，增幅20.89%；种植品种主要是中黄13、荷
豆12、鲁豆12号、齐黄34等品种，推广的技术有夏大豆平作窄行密植栽培技术；（2）薯类面积8.87万
亩， 同比增加0.54万亩， 增幅6.48%； 按折粮计算，单产584.44公斤/亩，同比减少10.18公斤/亩，减产
1.71%；总产5.18万吨，同比增加0.23万吨，增幅4.63%；种植的主要品种有徐薯18、济薯5号、济薯21号
等，推广的栽培技术有脱毒育苗、优质鲜食甘薯配套栽培技术、春露地无公害标准化栽培技术；（3）
稻谷面积2.63万亩，同比增加0.04万亩，增幅1.54%；单产544.23公斤/亩，同比增加3公斤/亩，增产0.55%；
总产1.43万吨，同比增加0.03万吨，增幅2.14%；主要分布在台儿庄区，水稻以粳稻为主，种植品种主
要有连粳6号、圣稻145、连粳1号等优良品种，推广的技术有水稻旱育稀植技术和病虫害综合防治技术；
（4）谷子面积1.23万亩，同比增加0.08万亩，增幅6.96%；单产263.79公斤/亩，同比减少12.4公斤/亩，
减产4.49%；总产3259.52吨，同比增加77.13吨，增幅2.42%；（5）绿豆面积2827.83亩，同比减少122.32亩，
减幅4.15%；单产166.42公斤/亩，同比增加3.19公斤/亩，增产1.95%；总产470.61吨，同比减少10.95吨，
减幅2.27%； （6） 高粱面积416.37亩， 同比减少183.33亩，减幅30.57%；单产224.99公斤/亩，同比减少
15.98公斤/亩，减产6.63%；总产93.68吨，同比减少50.83吨，减幅35.17%。另有少量其他杂粮作物栽培。
【棉花】 2019年全市棉花面积15981亩，同比减少5480亩，减幅25.53%；平均单产皮棉91.16公斤/亩，
同比增加8.56公斤/亩，增产10.36%；总产1456.89吨，同比减少317.11吨，减幅17.87%。按照中央和山东
省的棉花目标价格补贴政策和实施方案，枣庄市农业局、枣庄市财政局等部门认真贯彻和落实，补贴
面积上报程序严格按省有关文件要求执行。 经过各级核实填报，2019年，全市完成对2018年棉花面积
11522.8亩的补贴工作，全市发放棉花目标价格补贴资金176.58万元。
【油料作物】 枣庄市的主要油料作物为花生， 另外有少量油菜、 芝麻种植。2019年全市花生面积
26.6万亩，同比减少2.5万亩，减幅8.59%；平均单产278.05公斤/亩，同比减少9.77公斤/亩，减产3.39%；
总产7.39万吨，同比减少1万吨，减幅11.91%；主栽丰花1号、鲁花10、花育22、山花9号、花育36等品种；
大力推广花生单粒精播节本增效高产栽培、花生高产稳产综合配套栽培等先进适用技术。
【蔬菜生产】 2019年，全市播种蔬菜种类主要为：根茎类（播种面积67.14万亩、产量237.37万吨）、
茄果菜类（播种面积14.93万亩、产量57.01万吨）、白菜类（播种面积17.77万亩、产量80.29万吨）、叶
菜类（播种面积11.69万亩、产量40.57万吨）、葱蒜类（播种面积8.96万亩、产量37.69万吨）、瓜菜类
（播种面积6.59万亩、产量29.05万吨）、豆类（播种面积4.82万亩、产量14.09万吨）、甘蓝类（播种
面积1.58万亩、产量5.12万吨）、水生蔬菜类（播种面积1590亩、产量8262吨）。另外，还有其它蔬菜
（播种面积6846亩、产量3.06万吨）。
【食用菌生产】 2019年全市食用菌总产量11.8万吨，其中栽培面积较大的食用菌种类有平菇、香菇、
金针菇、黑木耳、杏鲍菇、双孢菇。食用菌生产县超过万吨的有市中区和台儿庄区，全市有山亭区枫
林家庭农场、台儿庄强民食用菌合作社、滕州市太和香菇养殖专业合作社等26家食用菌专业合作社或
家庭农场；有市中区周庄食用菌研究所、山东冠宇农业科技有限公司、山东亿源菌业有限公司、峄城
东旭食用菌发展有限公司等6家食用菌生产基地或食用菌加工企业；有山东亿源菌业有限公司、山东
丰康生物科技有限公司等菌种生产企业3家。
【农药检定】 开展全市农药抽查工作，抽检药样50个。推动全市农药管理工作，提高农产品质量，
通过集中开展技能培训和深入基层开展技术指导，积极宣传已制定和修订的条例、办法等法规，举办
“农药经营管理和农产品质量安全”培训班一期，“农药经营管理”培训班一期，“做守法的经营者”
培训班二期。开展全市2019年农药使用量调查、2019年农药经营情况统计、2019年农药风险监控调查、
2019年农药打假统计等工作。发放明白纸10000份、宣传画2000份、相关法规600册，电话咨询80余次。
【种子管理】 开展春秋两季种子市场专项检查行动，重点检查生产经营许可、生产经营档案、生产
经营备案、品种审定和登记、包装标签和二维码制作以及是否存在套牌侵权、制售假劣和违法生产经
营转基因种子等内容。全年共查处种子违法案件6起，涉案种子数量1712.7斤，涉案种子货值2.74万元，
罚款3.2万元。有力打击不法分子和违法行为，确保农业用种安全。
【土壤肥料】 2019年，建立核心示范区，全市水肥一体化应用新增面积6.8万亩，圆满完成年度6.0万
亩工作任务目标。推进耕地质量建设，提高耕地综合生产力，2019年全市共采集耕地质量评价土壤样
品400个，完成28个项目的检测数据和样品基础数据的汇总上报省站。薛城区承担省厅耕地质量提升项
目，山亭区承担农业部2019年果菜茶有机肥料替代化肥示范县项目。深化配方施肥，推进化肥减量使
用。集成“精、调、转、替”等减肥技术措施，打造高标准整建制减量增效集成示范区，建设示范区
7500亩，开展肥料田间试验示范工作，共安排田间试验15处。开展肥料市场专项抽查，全市先后5家企
业、20多个肥料品种，初审后报省农业厅顺利完成登记或换证。
【植物保护】 扎实开展检疫执法监管，加强10个疫情阻截带监测点的管理工作，利用新型性诱剂开
展橘小实蝇、苹果蠹蛾、葡萄花翅小卷蛾等重大疫情的诱集监测工作。其中橘小实蝇在枣庄市首次发
现。2019年安排橘小实蝇诱捕监测专项调查诱捕监测点21个，共诱捕橘小实蝇雄性成虫7140头。2019年
全市从市长基金中列支橘小实蝇专项防控资金100万元，建立防控示范区6处，每处面积1000亩。稳步
推进绿色植保发展，扎实开展农药零增长行动，全市建立10多个绿色防控示范区。2019年，全市绿色
防控覆盖面积383.66万亩次，绿色防控覆盖率由2012年的5%上升到65.97%。全市农药使用量（折百量）
493.99吨，比2018年减少55.84吨，减少10.2%；农药利用率达到41.2%。植保供给侧改革明显加快，2019
年持续推进测报工作规范化、传递信息网络化、预报发布多媒体化建设，全市工商注册的专业化防治
组织数量发展到55个，全市拥有高效植保机械1941台（套），其中大中型植保机械279万台（套），日
作业能力达到22.4万亩。2019年三大粮食作物统防统治面积达到665.7万亩次。
【果树】 2019年， 全市果品栽培面积84.29万亩， 干鲜果品总产量48.9万吨。 面积上，核桃面积为
14.85万亩， 占总面积的17.6%， 位居首位； 桃树面积为13.12万亩，占15.6%，位居第二；石榴面积为
11.33万亩， 占13.44%，位居第三。产量上，桃树为15.94万吨，占总产量的32.59%，位居首位；石榴为
14.33万吨，占29.3%，位居第二。枣庄市特色地方果品石榴、樱桃、枣在果品生产中地位突出，三者
面积达到27.39万亩， 产量为20.35万吨， 分别占全市果品面积产量的32.49%和41.6%；其中樱桃面积为
10.07万亩，产量为2.87万吨；枣面积为5.99万亩，产量为3.15万吨。
（市农业农机技术推广中心）
种植业
视图
【概况】 2019年， 全市粮食作物种植面积424.09万亩，同比增加2.91万亩，增幅0.69%；总产量达到
176.74万吨，油料总产量达到7.88万吨，蔬菜产量516.96万吨，水果产量27.01万吨，平均单产416.76公斤/
亩，同比增加8.38公斤/亩，增产2.05%；总产176.74万吨，同比增加4.75万吨，增幅2.76%。
【主要粮食作物】 小麦和玉米是枣庄市的主要粮食作物。 （1） 小麦生产： 2019年全市小麦面积
208.23万亩，同比减少1万亩，减幅0.48%；平均单产405.25公斤/亩，同比增加20.91公斤/亩，增产5.44%；
总产84.38万吨， 同比增加3.97万吨，增幅4.94%。枣庄市小麦种植的主要品种有济麦22、烟农19、泰农
18、鲁原502、良星系列、鑫麦296等，并全部推广种子包衣技术，良种普及率高，品种区域化布局合
理；推广应用的主要技术有小麦宽幅精播、规范化播种、“一喷三防”、病虫害绿色防控等，种植水
平进一步提升。（2）玉米生产：2019年全市玉米面积187.82万亩，同比增加0.85万亩，增幅0.45%；平
均单产435.52公斤/亩，同比减少2.49公斤/亩，减产0.57%；总产81.8万吨，同比减少0.1万吨，减幅0.12%。
枣庄市种植的主要玉米品种有浚单20、郑单958、隆平206、中科玉505、登海605等。推广的主要技术是
小麦秸秆粉碎还田、夏玉米机械直播、“一增四改”、适当晚收、病虫害无公害综合防治等，种植水
平进一步提升。
【小宗粮食作物】 大豆、甘薯、水稻、谷子、绿豆、高粱等是枣庄市的小宗粮食作物（简称小杂粮）。
（1） 2019年全市大豆面积14.85万亩， 同比增加2.43万亩，增幅19.57%；单产237.64公斤/亩，同比增加
2.5公斤/亩，增产1.06%；总产3.53万吨，同比增加0.61万吨，增幅20.89%；种植品种主要是中黄13、荷
豆12、鲁豆12号、齐黄34等品种，推广的技术有夏大豆平作窄行密植栽培技术；（2）薯类面积8.87万
亩， 同比增加0.54万亩， 增幅6.48%； 按折粮计算，单产584.44公斤/亩，同比减少10.18公斤/亩，减产
1.71%；总产5.18万吨，同比增加0.23万吨，增幅4.63%；种植的主要品种有徐薯18、济薯5号、济薯21号
等，推广的栽培技术有脱毒育苗、优质鲜食甘薯配套栽培技术、春露地无公害标准化栽培技术；（3）
稻谷面积2.63万亩，同比增加0.04万亩，增幅1.54%；单产544.23公斤/亩，同比增加3公斤/亩，增产0.55%；
总产1.43万吨，同比增加0.03万吨，增幅2.14%；主要分布在台儿庄区，水稻以粳稻为主，种植品种主
要有连粳6号、圣稻145、连粳1号等优良品种，推广的技术有水稻旱育稀植技术和病虫害综合防治技术；
（4）谷子面积1.23万亩，同比增加0.08万亩，增幅6.96%；单产263.79公斤/亩，同比减少12.4公斤/亩，
减产4.49%；总产3259.52吨，同比增加77.13吨，增幅2.42%；（5）绿豆面积2827.83亩，同比减少122.32亩，
减幅4.15%；单产166.42公斤/亩，同比增加3.19公斤/亩，增产1.95%；总产470.61吨，同比减少10.95吨，
减幅2.27%； （6） 高粱面积416.37亩， 同比减少183.33亩，减幅30.57%；单产224.99公斤/亩，同比减少
15.98公斤/亩，减产6.63%；总产93.68吨，同比减少50.83吨，减幅35.17%。另有少量其他杂粮作物栽培。
【棉花】 2019年全市棉花面积15981亩，同比减少5480亩，减幅25.53%；平均单产皮棉91.16公斤/亩，
同比增加8.56公斤/亩，增产10.36%；总产1456.89吨，同比减少317.11吨，减幅17.87%。按照中央和山东
省的棉花目标价格补贴政策和实施方案，枣庄市农业局、枣庄市财政局等部门认真贯彻和落实，补贴
面积上报程序严格按省有关文件要求执行。 经过各级核实填报，2019年，全市完成对2018年棉花面积
11522.8亩的补贴工作，全市发放棉花目标价格补贴资金176.58万元。
【油料作物】 枣庄市的主要油料作物为花生， 另外有少量油菜、 芝麻种植。2019年全市花生面积
26.6万亩，同比减少2.5万亩，减幅8.59%；平均单产278.05公斤/亩，同比减少9.77公斤/亩，减产3.39%；
总产7.39万吨，同比减少1万吨，减幅11.91%；主栽丰花1号、鲁花10、花育22、山花9号、花育36等品种；
大力推广花生单粒精播节本增效高产栽培、花生高产稳产综合配套栽培等先进适用技术。
【蔬菜生产】 2019年，全市播种蔬菜种类主要为：根茎类（播种面积67.14万亩、产量237.37万吨）、
茄果菜类（播种面积14.93万亩、产量57.01万吨）、白菜类（播种面积17.77万亩、产量80.29万吨）、叶
菜类（播种面积11.69万亩、产量40.57万吨）、葱蒜类（播种面积8.96万亩、产量37.69万吨）、瓜菜类
（播种面积6.59万亩、产量29.05万吨）、豆类（播种面积4.82万亩、产量14.09万吨）、甘蓝类（播种
面积1.58万亩、产量5.12万吨）、水生蔬菜类（播种面积1590亩、产量8262吨）。另外，还有其它蔬菜
（播种面积6846亩、产量3.06万吨）。
【食用菌生产】 2019年全市食用菌总产量11.8万吨，其中栽培面积较大的食用菌种类有平菇、香菇、
金针菇、黑木耳、杏鲍菇、双孢菇。食用菌生产县超过万吨的有市中区和台儿庄区，全市有山亭区枫
林家庭农场、台儿庄强民食用菌合作社、滕州市太和香菇养殖专业合作社等26家食用菌专业合作社或
家庭农场；有市中区周庄食用菌研究所、山东冠宇农业科技有限公司、山东亿源菌业有限公司、峄城
东旭食用菌发展有限公司等6家食用菌生产基地或食用菌加工企业；有山东亿源菌业有限公司、山东
丰康生物科技有限公司等菌种生产企业3家。
【农药检定】 开展全市农药抽查工作，抽检药样50个。推动全市农药管理工作，提高农产品质量，
通过集中开展技能培训和深入基层开展技术指导，积极宣传已制定和修订的条例、办法等法规，举办
“农药经营管理和农产品质量安全”培训班一期，“农药经营管理”培训班一期，“做守法的经营者”
培训班二期。开展全市2019年农药使用量调查、2019年农药经营情况统计、2019年农药风险监控调查、
2019年农药打假统计等工作。发放明白纸10000份、宣传画2000份、相关法规600册，电话咨询80余次。
【种子管理】 开展春秋两季种子市场专项检查行动，重点检查生产经营许可、生产经营档案、生产
经营备案、品种审定和登记、包装标签和二维码制作以及是否存在套牌侵权、制售假劣和违法生产经
营转基因种子等内容。全年共查处种子违法案件6起，涉案种子数量1712.7斤，涉案种子货值2.74万元，
罚款3.2万元。有力打击不法分子和违法行为，确保农业用种安全。
【土壤肥料】 2019年，建立核心示范区，全市水肥一体化应用新增面积6.8万亩，圆满完成年度6.0万
亩工作任务目标。推进耕地质量建设，提高耕地综合生产力，2019年全市共采集耕地质量评价土壤样
品400个，完成28个项目的检测数据和样品基础数据的汇总上报省站。薛城区承担省厅耕地质量提升项
目，山亭区承担农业部2019年果菜茶有机肥料替代化肥示范县项目。深化配方施肥，推进化肥减量使
用。集成“精、调、转、替”等减肥技术措施，打造高标准整建制减量增效集成示范区，建设示范区
7500亩，开展肥料田间试验示范工作，共安排田间试验15处。开展肥料市场专项抽查，全市先后5家企
业、20多个肥料品种，初审后报省农业厅顺利完成登记或换证。
【植物保护】 扎实开展检疫执法监管，加强10个疫情阻截带监测点的管理工作，利用新型性诱剂开
展橘小实蝇、苹果蠹蛾、葡萄花翅小卷蛾等重大疫情的诱集监测工作。其中橘小实蝇在枣庄市首次发
现。2019年安排橘小实蝇诱捕监测专项调查诱捕监测点21个，共诱捕橘小实蝇雄性成虫7140头。2019年
全市从市长基金中列支橘小实蝇专项防控资金100万元，建立防控示范区6处，每处面积1000亩。稳步
推进绿色植保发展，扎实开展农药零增长行动，全市建立10多个绿色防控示范区。2019年，全市绿色
防控覆盖面积383.66万亩次，绿色防控覆盖率由2012年的5%上升到65.97%。全市农药使用量（折百量）
493.99吨，比2018年减少55.84吨，减少10.2%；农药利用率达到41.2%。植保供给侧改革明显加快，2019
年持续推进测报工作规范化、传递信息网络化、预报发布多媒体化建设，全市工商注册的专业化防治
组织数量发展到55个，全市拥有高效植保机械1941台（套），其中大中型植保机械279万台（套），日
作业能力达到22.4万亩。2019年三大粮食作物统防统治面积达到665.7万亩次。
【果树】 2019年， 全市果品栽培面积84.29万亩， 干鲜果品总产量48.9万吨。 面积上，核桃面积为
14.85万亩， 占总面积的17.6%， 位居首位； 桃树面积为13.12万亩，占15.6%，位居第二；石榴面积为
11.33万亩， 占13.44%，位居第三。产量上，桃树为15.94万吨，占总产量的32.59%，位居首位；石榴为
14.33万吨，占29.3%，位居第二。枣庄市特色地方果品石榴、樱桃、枣在果品生产中地位突出，三者
面积达到27.39万亩， 产量为20.35万吨， 分别占全市果品面积产量的32.49%和41.6%；其中樱桃面积为
10.07万亩，产量为2.87万吨；枣面积为5.99万亩，产量为3.15万吨。
（市农业农机技术推广中心）