【概况】 2019年， 全市轻工业规模以上企业153家， 营业收入同比增长9.57%， 利润总额同比减少
13.95%，其中：农副食品加工业营业收入累计92.01亿元，同比增加7.77%，利润总额累计1.55亿元，同
比减少13.97%；食品制造业营业收入累计10.24亿元，同比减少8.41%，利润总额累计0.59亿元，同比减
少26.76%；酒、饮料和精制茶制造业营业收入累计0.66亿元，同比减少13.44%，利润总额累计0.91亿元，
同比增加14.51%；橡胶和塑料制品业营业收入累计46.29亿元，同比减少0.06%，利润总额累计0.04亿元，
同比减少104.12%；木材加工和木、竹、藤、棕、草制品营业收入累计10.18亿元，同比减少7.70%，利
润总额累计0.33亿元，同比减少10.34%。
【食品工业】 滕州市食品加工产业分为农副产品加工、食品制造和酒类制造三个大类，其中以东启
肉制品、春藤食品、盈泰食品为代表的农副产品加工企业，主要以谷物磨制、屠宰及肉类加工、水果
及坚果加工、淀粉及蛋品加工为主；以日盈食品为代表的食品制造企业，主要以生产冷冻食品、调味
发酵制品、食品添加剂等产品为主；以青啤（滕州）公司、今缘春酒业为代表的酒类制造企业，以生
产白酒和啤酒等产品为主。其中青啤公司不断加强企业管理，完善产业配套，优化产品结构，企业实
现稳健发展，2019年实现主营业务收入3.1亿元，同比增长5.9%，利润5141万元，同比增长37.5%；今缘
春酒业2019年实现主营业务收入1.13亿元，同比增长25%；日盈食品2019年实现主营业务收入2.6亿元；
东启肉类加工2019年实现主营业务收入3.79亿元， 同比增长50.7%； 润品源食品2019年生产各类罐头
13928吨，同比增加35.7%，实现营业收入1.4亿元，同比增加26.9%；实际缴纳各项税金383万元，同比增
长98%；山东春藤食品有限公司2019年累计出栏生猪3.8万头，加工肉制品3万吨，生产调味品8000吨，
实现销售收入5.48亿元。旗下拥有“春藤放心肉”“鼎盛调味品”“枣庄黑盖猪”3个品牌。开展“山
东老字号”鼎盛调味品三年振兴计划，生产规模由8000吨提高到3万吨。引进新技术、新业态、新模式
改造提升传统产业，争创国家级农业产业化龙头企业；山东兄弟食品商贸有限公司2019年投入450万元
新上速米生产线一条，实现销售收入3670万元，利税160万元。公司通过ISO9001-22000食品安全管理体
系认证，被省工商局评为省级“守合同、重信誉”企业，被山东省农业产业化办公室评为“省级农业
龙头企业”。近年来，公司致力于生产绿色、健康、安全、可口的产品赢得消费者的信赖。
【豆制品加工产业集群】 2019年，山亭区城头镇豆制品产业集群拥有豆制品加工及豆制品机械制造
中小企业200余家，从业人员1万余人。全镇豆制品产业年产豆制品30万吨（含豆油豆面），豆制品机
械3万台套，销往全国30个省市自治区，并远销海外市场，年可创汇收入1000余万元。2019年实现主营
业务收入20亿元，利税1亿多元，发展为全国规模最大的豆制品加工专业镇，生产规模大，从业人员
多，被誉为“中国豆制品第一镇”。
2019年，春福盈、嘉利丰、湘味等20余家豆制品龙头企业实施技术改造、产品升级，形成豆制品企业
“龙头带动”发展新模式。春福盈获得枣庄市两化融合示范项目（企业）专项奖补，城头镇豆制品产
业集群公共服务平台获批省级中小企业公共服务平台。顺利通过中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖
制品工业协会与中轻食品工业管理中心对“中国豆制品产业基地枣庄山亭”的复评。
【造纸和纸制品业】 全市规模以上造纸和纸制品企业19家， 造纸和纸制品业2019年营业收入累计
66.82亿元，同比减少0.66%，利润总额累计2.26亿元，同比增加48.34%；造纸企业10家，其中：滕州市4
家，台儿庄区3家，薛城区2家，山亭区1家。年造纸设计产能190万吨，其中年产能20万吨以上的企业3
家。进入全省产量前20名的2家，华润纸业和远通纸业，年生产规模43.8万吨、40万吨。
枣庄华润纸业有限公司2019年生产石膏板护面纸和彩板纸43.8万吨，较上年同期增长4.14%，实现销售
收入20亿元，较上年同期增长0.06%，利润总额1.7亿元，较上年同期减少4.98%，利税总额2亿元，较上
年同期减少19.31%。
远通纸业（山东）有限公司2019年生产涂布白板纸13.92万吨，牛皮卡纸22.94万吨，实现销售收入12.7
亿元，同比减少7.17%，利润1379万元，同比增加161.29%，利税2502万元，同比增加58.86%。
【技术改造项目】 滕州市北大仓面粉有限公司2019年实现主营业务收入1.99亿元，同比增长6.6%，
投资3000万元进行粮仓改造及面粉生产线技改项目，项目完成后可实现年产小麦粉3万吨；山东启腾生
物科技有限公司投资1.2亿元建设2万平方米无菌生产车间，购置200台（套）全制动生产设备，同时建
设4条食品生产线，项目建成后可实现年产2000吨休闲营养食品，新增销售收入9500万元，利税1045万
元；滕州市百麦奇食品有限公司投资5000万元建设无尘面粉生产线，项目建成后可实现年产面粉10万
吨；枣庄市梁师傅食品有限公司滕州分公司投资5000万元购置20余台（套）烤箱、悬转炉、面机等设
备和食品加工生产车间，项目建成后新增销售收入5000万元，利税1100万元；山东锦旺食品有限公司
投资6300万元建设能量型功能饮料生产线，项目建成后可实现年产能量型饮料30万吨。
【工艺美术工作】 枣庄市工美协会与台儿庄古城建设投资公司在台儿庄古城内筹建“枣庄世界名人
木雕肖像博物馆”，9月30日试运营。“枣庄世界名人木雕肖像博物馆”坐落在台儿庄古城内，分一
楼、二楼两大展厅，其中一楼800平方米，二楼400平方米。一楼展厅重点展示世界历史名人、两弹一
星元勋、华人诺贝尔奖获得者等人物肖像及山水字画等。二楼展厅不定期举办国家级和省市级工艺美
术大师作品展。举办枣庄市第一届工艺美术大师作品展。组织工艺美术传承人和企业参加山东省文化
博览会枣庄分会工艺美术作品参展活动。
【盐业行业和食盐专营管理】 2019年枣庄市盐业体制改革全部完成，市工信局盐业主管部门主要完
成以下几项工作：对各区（市）盐业市场进行调研、指导、检查，统一全市合法性审查标准，本着保
护合法打击取缔非法的原则，整顿食盐市场，平息盐业市场乱象，恢复盐业市场秩序；开展全市食盐
专营工作业务培训，提高食盐专营监督执法规范化水平；对食盐批发企业社会责任储备进行调研，起
草完成《枣庄市市级食盐储备管理办法》《枣庄市食盐供应应急预案》。
（袁洪江）