【粮棉油生产】 主要粮食作物：小麦和玉米是枣庄市的主要粮食作物。（1）小麦生产：2017年全市
小麦种植面积214.54万亩，同比增长4.5%；平均单产406.9公斤/亩，同比减少0.4%；总产87.3万吨，同比
增长4.1%。主要品种有济麦22、烟农19、泰农18、等。主要技术有小麦宽幅精播、规范化播种、深松
少免耕镇压节水栽培、氮肥后移、“一喷三防”、病虫害绿色防控等。（2）玉米生产：2017年全市玉
米播种面积158.25万亩，同比增长2.7%；平均单产465.1公斤/亩，同比增长1.2%；总产73.6万吨，同比增
长4%。主要品种有浚单20、郑单958、隆平206等。主要技术有小麦秸秆粉碎还田、夏玉米机械直播、
“一增四改”、适当晚收、病虫害无公害综合防治等。
小杂粮：大豆、甘薯、水稻、谷子、绿豆、高粱等是枣庄市的次要粮食作物（简称小杂粮）。（1）
大豆9.21万亩（同比增长3.9%），单产216.7公斤（同比增长1.1%），总产19955.7吨（同比增长5.1%）；
品种主要有中黄13、 荷豆12、 鲁豆12号等品种， 主要技术有夏大豆平作窄行密植栽培等；（2）甘薯
9.92万亩（同比增长3.8%），按折粮计算，单产549公斤（同比增长2.2%），总产54466吨（同比增长6%）；
主要品种有徐薯18、济薯5号、济薯21号等，主要栽培技术有脱毒育苗、优质鲜食甘薯配套栽培、春露
地无公害标准化栽培等；（3）水稻2.96万亩（同比增长5.5%），单产462.8公斤（同比减少0.4%），总
产13680吨（同比增长5.1%）；主要分布在台儿庄区，以粳稻为主，品种主要有连粳6号、圣稻145、连
粳1号等， 主要技术有水稻旱育稀植和病虫害综合防治技术；（4）谷子6078亩（同比增长5%），单产
246.9公斤（同比减少0.6%），总产1500.68吨（同比增长4.4%）；（5）绿豆5312亩（同比增长3%），单
产183.4公斤（同比增长0.3%），总产974吨（同比增长3.3%）；（6）高粱1336亩（同比增长4.1%），单
产291.2公斤（同比增长0.1%），总产389吨（同比增长4.3%）。
棉花和油料：全市主要油料作物为花生，另外有少量芝麻。2017年全市花生种植面积为31.1万亩，同
比减少6.23%；平均单产334.6公斤/亩，同比增长1.32%；总产10.407万吨，同比减少6.16%；主栽品种丰
花1号、鲁花10、花育22等品种。主要技术有花生单粒精播节本增效高产栽培、花生高产稳产综合配套
栽培等。全市棉花种植面积较少，且呈零星分散种植。2017年全市棉花收获面积3.1559万亩，平均单产
皮棉98.0公斤，总产3098.623吨。
【蔬菜、食用菌生产】 蔬菜：2017年，全市蔬菜播种面积169.2万亩，总产量615.9万吨。其中设施蔬
菜播种面积79.55万亩（日光温室播种面积9.95万亩，大中拱棚播种面积38.5万亩、小拱棚播种面积31.1
万亩），占蔬菜播种总面积的47%。面积比较大的有：马铃薯、大白菜、辣椒、大葱、番茄、黄瓜、
萝卜、西瓜、茄子、芹菜。有2家蔬菜集约化育苗企业，主要从事瓜类、茄果类集约化育苗生产。以
绿萝卜、马铃薯为代表的名特优蔬菜以商品性好、营养价值高等优质特点获得绿色食品、地理标志认
证。
食用菌生产：2017年，全市食用菌生产栽培总面积约1.1万亩，总投料14.7万吨，总产量12.9万吨，总产
值56046.5万元。其中栽培面积较大的食用菌种类有平菇、香菇、金针菇、黑木耳、杏鲍菇、双孢菇。
滕州市、市中区、台儿庄区食用菌产量超过1万吨。全市有26家食用菌专业合作社、6家食用菌生产基
地、4处食用菌工厂化企业，主要生产杏鲍菇、双孢菇、黑木耳、金针菇、平菇等。
蔬菜食用菌标准化生产：2017年全市有其祥马铃薯标准园、亿佳田园蔬菜标准园等17家蔬菜标准园；
枫林家庭农场食用菌标准园、丰源食用菌标准园等2家食用菌标准园被确立为第二批枣庄市国家现代
农业示范区标准园。园区制定了绿色蔬菜、食用菌标准化栽培技术规程，采用新品种、新型设施、水
肥一体化技术、秸秆反应堆技术、绿色病虫害防控技术、集约化育苗等技术措施，提高蔬菜产量和品
质，减少农药、化肥的使用量，有效带动全市蔬菜食用菌标准化生产。
【果品生产】 果业是枣庄市重要的传统高效特色产业，果树品种资源丰富，竞争优势强，综合效益
好。据农业部门统计，2017年，全市果品面积102万亩、产量82324万公斤。主要栽培树种面积产量情况：
石榴11.4万亩、 4878万公斤， 樱桃10.7万亩、 6054万公斤， 核桃20.6万亩、 7800万公斤，枣6.7万亩、
3264.2万公斤， 苹果7.8万亩、 24817万公斤，板栗7.06万亩、645.7万公斤，梨2.9万亩、7286万公斤，桃
15.2万亩、21957.9万公斤，柿子4.1万亩、1512.2万公斤，葡萄1.3万亩、1200万公斤。2017年全市新建国
家现代示范区果品标准园10余处。全市已建成特色石榴生产基地8万亩、特色樱桃生产基地6万亩，名
优果品基地年产优质高档果品7000多万公斤。加快树种品种结构调整，逐步实现果品生产的区域化；
由露地栽培向设施果品方向调整，实现果品的反季节上市。
【作物良种】 加强良种基地建设。全市共建有小麦制种田3.68万亩，生产小麦良种1840万余千克；
玉米省外制种田0.4万亩，产种160万余千克。滕州市、台儿庄区、峄城区、山亭区均建立小麦良种繁
育基地，建设高标准种子田4处。加快新品种展示推广。全市建立主要农作物新品种展示平台7处。其
中省级2处（台儿庄和峄城），市级1处，区（市）级（滕州、薛城、市中、山亭）4处。展示示范小
麦优良新品种60余个，玉米优良新品种80余个。筛选出山农22、山农28、儒麦1号、汶农17、红地95、
烟农1212等表现较好的小麦新品种。做好作物品种区域试验。全市共承担省小麦品种区域试验4处，特
殊类型小麦品种试验1处，小麦引种备案适应性试验1处；国家玉米预备试验1处；省玉米生产试验1处，
引种备案19处。高标准完成国家、省农作物品种试验工作。抓好种子市场监管。2017年，全市共查处
种子违法案件10起，涉案种子数量2703.5公斤，没收种子数量622.5公斤，涉案种子货值4.4865万元，罚
款9.15万元。
【农业环保】 以发展绿色生态农业为取向，积极推广新技术。抓好肥药双控示范，推广应用测土配
方施肥、性诱剂、杀虫灯、防虫网、生物农药、高效低毒化学农药等技术，减少肥药用量，从源头上
减少污染。积极开展区域性外来入侵物种调查防治工作。广泛开展宣传，使广大群众充分认识以黄顶
菊、水花生、野燕麦等为主要代表的外来入侵生物的危害性；宣传培训外来入侵生物的防治技术，组
织动员广大人民群众积极主动参与外来入侵生物的防治活动。开展节节麦、凤眼莲、悬铃木方翅网蝽、
水花生、美洲斑潜蝇等重大危害外来入侵物种调查。把外来入侵生物对农业环境和农业生产的危害降
到最低程度。积极开展农产品产地土壤环境例行监测工作，布设农产品产地土壤环境例行监测点位56
个。认真组织各区（市）开展点位踏勘核实工作，协同采集土壤-农产品样品，按期完成工作任务。
做好农业资源环境信息统计工作，完成农业环境污染事故（纠纷）发生及处理情况调查。组织省农业
环境保护和农村能源总站“农业环保在田间”志愿服务活动，开展全省农业环保知识竞赛活动。
【植物保护】 加强病虫害测报。按时对小麦、玉米、马铃薯等作物的主要病虫进行预测预报，测报
准确率达90%以上。科学指导重大病虫害防控。受菌源和气候影响，2017年枣庄市小麦条锈病发生早、
扩散快，发生程度为近20年来最严重年份。下发《关于加强小麦条锈病调查监测的通知》，提前3个
月准确发出小麦条锈病病情警报，并及早组织开展田间监测；4月27日，查到条锈病发病中心，发布
《抓紧查治小麦条锈病的紧急通知》；5月5日，下发《关于全力做好当前小麦条锈病防控工作的紧急
通知》，组织开展小麦条锈病、赤霉病、蚜虫等重大病虫害的防控工作。紧急调度2吨农药用于应急
防控，并及时将中央和省站防治物资、资金分配到区（市），保证各项防治工作的顺利开展。2017年，
小麦条锈病在全市5区（市）25镇街普遍发生，见病面积80.4万亩，防治面积84.5万亩，见病地块普防
一遍，重发、早发地块防治两遍以上。全市共投入无人机近50架，农药75吨，各类防治机械4500多台。
在10天内将全市见病麦田全部防治1遍以上，迅速遏制小麦条锈病的扩散势头，保障小麦的安全生产。
同时做好玉米粘虫、东亚飞蝗的防控和植物检疫工作。
【农药管理】 抓好高毒农药管理工作。在全市范围内清理、整顿高毒农药定点经营店，在网站予以
公示；建立由市高毒农药公司经营的高毒农药经营和储备管理体系，做到定点管理动态化、仓储农药
规范化、 购买农药实名化、 流向记录信息化，实现高毒农药溯源管理。认真履行农药管理职责。将
“两项制度”落实到经销户；组织各区（市）农业综合执法大队，开展对重点地区、重点市场、重点
产品的专项整治；建立高毒农药定点经营可追溯平台，开发经营台账软件；规范告知公示程序，保证
经营农药产品100%进行告知公示，并及时公开登记信息。开展农药使用普查，对农药普查和普查结果
系统分析，指导农资经营户和农户推广、使用低毒农药，减少使用高毒农药。积极开展农药监管专项
活动。组织《农药管理条例》宣传培训，开展农药行业安全生产大检查、禁限用农药“大快严”集中
治理行动等。全市市场执法检查1515人次，抽查农药经营企业350余户。全市办结案件32件，查获假农
药5125公斤，挽回经济损失80万元。
【土壤肥料节水】 市委、市政府制定《关于加快发展节水农业和水肥一体化推动农业可持续发展的
意见》（枣办发〔2017〕16号），市农业局、财政局联合印发《枣庄市节水农业和水肥一体化技术推
广项目实施方案》（枣农财字〔2016〕30号），明确2017~2019年，每年全市建立水肥一体化核心示范
区8处，新增水肥一体化应用面积6万亩，“十三五”期间，完成新增水肥-体化面积30万亩的工作目标。
2017年，全市共建水肥一体化示范基地174个，新增面积70605亩，超额完成省政府下达的6万亩任务。
（市农技推广中心）