第一节 种植结构
20世纪80年代开始，枣庄市对农、林、牧、副、渔业调整。90年代以后，以“品种调良、结构调
优、规模调大”为主，坚持面向市场，依靠科技，实施优质专用粮基地、精细高档瓜菜基地、无公害
绿色农产品基地建设。种植业内部在保证粮食稳定增长的前提下，经济作物及其他作物比重上升。粮
经比例由1985年的83.4∶16.6，调整到2005年的62.1∶37.9。粮食生产方面，发展优质专用小麦、饲料玉
米、特色玉米、订单农业的生产。2005年，全市优质小麦种植面积达124万亩，优质专用玉米种植面积
27万亩，优质专用粮、瓜菜等规模化、专业化生产进一步扩大。大力实施优质粮食产业工程，粮食生
产能力得到恢复性增长。滕州市被评为2003、2005年度“全国粮食生产先进县（市）”，2004年度十大
“全国粮食生产先进县（市）”。2005年，全市粮食播种面积达到376.5万亩，增长31.3％，单产424公
斤，位列全省第一。实现面积、单产、总产、效益“四增”。
第二节 耕作制度
1978年前，农作物的生产主要是集体生产管理下的一年两熟种植模式，是自给自足的经济模式。
农村实行家庭联产承包责任制后，全市农作物种植结构及耕作制度进行大规模调整。在确保粮食种植
面积、保障粮食食品安全的前提下，发展以设施蔬菜栽培为主的经济作物，变单一的粮食生产为粮经
作物共同发展，进而开发引进名优稀特农产品，创建农业名牌产品。同时应用科学的种植技术，耕作
制度由原来一年两作，发展为上世纪90年代以后的三种三收、四种四收、多种多收等多种形式的立体
种植模式，整个农业种植结构从短缺型的低层次跃升为供求丰实型的较高水平。农业种植结构的调整，
种植制度、耕作制度的改革，促进全市农业和农村经济的发展。
第三节 粮食作物
小麦 枣庄市是全省小麦重点产区，滕州市是国家命名的全国粮食生产大县（市）。1984年，全
市小麦播种面积为203.68万亩，单产261.5公斤/亩，总产53.3万吨。1992年，全市小麦总播种面积213.93
万亩，单产296公斤/亩，总产63.06万吨。2005年，全市小麦总播种面积为199.8万亩，单产420公斤/亩，
总产83.9万吨。
玉米 1984年，全市玉米总播种面积为95.88万亩，单产355.5公斤/亩，总产34万吨。1992年，播种面
积为135.68万亩，单产447公斤/亩，总产60.67万吨。2005年，全市播种面积138.8万亩，单产443公斤/亩，
总产61.49万吨。
地瓜 1984年，全市地瓜总播种面积为71.78万亩，单产443.7公斤/亩，总产31.8万吨。1992年，播种
面积为44.4万亩，单产456公斤/亩，总产20.2万吨。2005年，全市播种面积16.65万亩，单产511.1公斤/亩，
总产8.51万吨。
大豆 1984年，全市大豆总播种面积为17.05万亩，单产88公斤/亩，总产1.49万吨。1992年，播种面
积为8.62万亩，单产139公斤/亩，总产1.2万吨。2005年，全市播种面积14.66万亩，单产231.9公斤/亩，总
产3.4万吨。
高粱 1984年，全市高粱总播种面积为11.42万亩，单产214公斤/亩，总产2.44万吨。1992年，播种面
积为5万亩，单产250公斤/亩，总产1.25万吨。此后全市高粱种植面积逐渐萎缩，至2005年，全市种植
面积0.778万亩，总产0.23万吨。
第四节 经济作物
花生 1984年， 全市花生总播种面积为13.6万亩， 单产170.5公斤/亩，总产2.32万吨。1992年，播种
23.99万亩，单产258公斤/亩，总产6.19万吨。2005年，全市播种44.36万亩，单产284.9公斤/亩，总产12.64
万吨。
棉花 1984年，全市棉花总播种面积为48.35万亩，单产60.5公斤/亩，总产2.915万吨。1992年，播种
面积为30万亩，单产60公斤/亩，总产1.8万吨。2005年，全市播种面积3.73万亩，单产77.7公斤/亩，总
产0.29万吨。
瓜菜 全市瓜菜种植总面积稳定上升。 1984年， 全市瓜菜种植面积22.11万亩。 1992年，种植面积
33.64万亩，总产89.93万吨。2005年，种植面积174.67万亩，总产565万吨。
第五节 蔬 菜
一、种植面积与产量
枣庄市蔬菜种植历史悠久，农民特别是城郊农民有着传统的种植习惯。20世纪80年代初期，种植
是自发的、分散的、零星的，且多以露地栽培为主，生产规模小、产量低、效益不高。市场销售基本
特点是春少、夏丰、秋淡、冬缺。1982年以后，通过改革蔬菜产销体制，调整蔬菜购销政策，优化蔬
菜品种结构，引进地膜覆盖和拱棚栽培等先进种植技术，调动农民生产积极性，全市蔬菜种植面积尤
其是保护地栽培面积迅速增加。1990年，全市蔬菜种植面积24.6万亩，总产65.6万吨，分别比1980年增
长44%和4.6倍。拱棚加地膜栽种的辣椒、番茄等早春蔬菜平均比露地栽培上市期提前20～25天，显著
提高了经济效益。 1990年以后，各级政府都制定优惠扶持政策，发展蔬菜基地设施建设和大棚建设。
1991年，全市蔬菜面积33.64万亩，建设蔬菜种植基地2.6万亩；建成无土栽培大棚45个，面积1.8万平方
米；冬暖式大棚900多个，面积36万平方米。在深冬季节不采用加温措施栽培黄瓜获得成功，开创了枣
庄市冬季蔬菜生产的新纪元。1997年，全市蔬菜面积87.49万亩，产量274万吨。其中保护地蔬菜栽培面
积49.95万亩， 各类大棚30万亩， 冬暖式大棚7万个，且有50%以上为高标准大棚。1998年后，市、区
（市）、乡镇三级均兴起建设科技示范园（场）。至2005年底，全市建科技示范园70处，其中市级1处，
县级11处，乡级58处。冬暖式大棚种植的蔬菜种类，发展有黄瓜、番茄、茄子、辣椒、微型番茄、袖
珍黄瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、芸豆等20个品种，其他蔬菜如美国西芹、木耳菜、黄花菜、紫甘蓝等
名优稀特品种的面积也比80年代明显增加。全市蔬菜生产达到40余类300余个品种，形成区域化、规模
化、专业化、特色化生产格局。蔬菜种植面积达到187.3万亩，总产达到591万吨。全市以蔬菜为主导
产业的乡镇发展到29个，蔬菜专业村450个，蔬菜专业户15万户，从业人员70余万，蔬菜已经成为全市
农村经济的支柱产业。1985年后，枣庄市食用菌生产发展很快，种植品种由平菇发展到草菇、鸡腿菇、
金针菇、双孢菇等名优稀特菇种。2005年，全市食用菌总投料10.2万吨、总产量9.8万吨，产值2.06亿元。
全市认证无公害食用菌3种，食用菌专业乡镇发展到6个，食用菌专业村60余个，专业户2万余户，从事
食用菌产业的人员10万余人，逐步形成集约经营、规模发展、产供销一条龙的发展格局。
二、分布
马铃薯种植分两大片。一片以滕州市界河、龙阳、姜屯、大坞等乡镇为主的滕北片，2000年4月，
该片区被国家农业部命名为“中国马铃薯之乡”，为全国最大的二季作马铃薯产区；一片是以峄城区
古邵镇和薛城周营镇为主的枣庄西片。芸豆种植地也主要分两大片。一片以峄城区坛山、榴园、吴林、
峨山镇（街）为主的峄城片，1996年4月，峄城区吴林等乡镇被国家农业部命名为“中国芸豆之乡”；
一片是以滕州市东郭镇为主的大棚芸豆区。西瓜主要集中在峄城峨山，枣庄高新技术产业开发区（薛
城南石），薛城周营、邹坞，滕州张汪，台儿庄张山子境内。大白菜主要集中在峄城吴林、峨山、榴
园，台儿庄马兰，滕州市级索、姜屯、大坞等乡镇（街），其他乡镇也有分布。番茄主要分布在滕州
市级索、西岗、南沙河，峄城区坛山，台儿庄区马兰、张山子，山亭区店子、城头、西集等乡镇（街）。
辣椒主要分布在山亭桑村、城头、北庄，市中孟庄、税郭，滕州张汪、柴胡店、鲍沟，峄城坛山等乡
镇（街）。茄子主要分布在峄城榴园、阴平、底阁，滕州东郭、龙阳，山亭城头、店子等乡镇（街）。
黄瓜主要分布在台儿庄马兰、泥沟、张山子，峄城峨山、榴园，滕州鲍沟、洪绪、东郭等乡镇（街）。
甘蓝主要分布在滕州善南、北辛，峄城底阁、峨山，市中光明路等镇（街）。大葱主要分布在峄城阴
平、古邵，滕州大坞、姜屯、界河，薛城周营等乡镇。草莓主要分布在滕州姜屯，薛城沙沟，峄城吴
林等乡镇（街）。莲藕主要分布在台儿庄邳庄、运河，滕州滨湖，市中孟庄、永安，山亭冯卯等乡镇
（街）。芋艿主要分布在滕州姜屯、大坞等乡镇。姜主要分布在滕州姜屯、界河、龙阳等乡镇。芹菜、
芫荽等其他蔬菜全市均有分布。食用菌主要分布在台儿庄泥沟，市中永安、税郭，薛城常庄，滕州鲍
沟、木石、滨湖、南沙河等乡镇。
2005年，全市规模基地面积120余万亩，占蔬菜种植面积的60%以上。
三、栽培技术
20世纪80年代，蔬菜栽培以露地栽培为主，春秋两季生产，极少数蔬菜应用土墙、谷草、风障于
早春季提前栽培，并开始小面积推广大棚栽培技术。1985年以后，随着地膜和小拱棚覆盖栽培的逐渐
普及，各级农业部门广泛组织人员外出考察，积极示范，推广大拱棚栽培技术。1988年，全市塑料大
棚栽培发展到2万亩。自1991年峄城区峄城镇从外地引进冬暖式大棚后，经过十几年的试验、摸索，基
本掌握各种植品种及良种良法配套技术、立体间作种植模式、高效益管理等，并推广四种技术措施：
1.及时更换新品种。推广马铃薯脱毒种薯的繁育阳畦保种留种技术，品种由1990年前的丰收白、郑薯2
号、克新4号发展到鲁引1号、荷兰7号、荷兰15号等；芸豆品种由1995年前的法国绿、大8粒发展到双
丰1、2、3号，法国绿龙等；西瓜由中育6号、郑杂5号、郑杂7号发展到京欣系列；大白菜由80年代的
鲁白1号、山东3号、山东4号发展到北京新3号、滕州黄心大白菜；甘蓝80年代推广抱春、迎春、全早
生、京丰1号，1990年以后推广中甘11号；黄瓜由长春密刺、津研4号推广津春系列；辣椒先推广早丰1
号，后推广苏椒5号、徐椒1号；番茄先推广强丰、强力米寿、毛粉802，后推广L402、荷兰百利、美国
（以色列）大红果系列；推广五彩甜椒、紫甘蓝、美国西芹等许多名特优新品种。2.改直播为育苗。
推广营养钵营养土块育苗技术，推广黄瓜、西瓜嫁接技术。1998年以后，从日本引进了番茄、茄子嫁
接砧木、嫁接、换根技术。3.推广大棚＋拱棚、拱棚＋地膜、大棚＋拱棚＋地膜等多层覆盖技术。4.
推广合理密植、配方施肥、改进施药方式（喷粉、烟雾熏蒸等）等新技术。2005年，全市共引进各类
蔬菜良种200余个， 蔬菜良种覆盖率达98％以上。 全市保护地蔬菜面积达到101.8万亩，其中冬暖大棚
8.65万亩，大拱棚31.6万亩，中小拱棚25.3万亩，地膜覆盖28.9万亩。
四、蔬菜销售
为促进蔬菜销售，先后投资2亿多元改建扩建鲁南蔬菜批发市场、滕州大坞蔬菜批发市场、滕州
蔬菜批发市场等大型批发市场6处，小型专业批发市场15处，其中滕州蔬菜批发市场年交易量3000万吨，
成为滕州市主要的蔬菜销售集散地。1998年以后，市政府每年举办1次蔬菜产销联谊会，扩大枣庄菜的
影响面，为蔬菜外销创造良好的条件，运销大户发展到1万户，农民运销队伍10万人。截至2005年底，
保鲜运销车达1000多辆，85%以上的蔬菜、果品实现外销。1986年，为改善蔬菜品质，枣庄市在峄城区
萝藤乡开始无公害菜瓜的试验研究与开发。2005年，全市有“仙泉”芸豆、“马兰”白菜等70余个蔬
菜产品获山东省无公害农产品认证，滕州“金薯王”马铃薯等20余个品牌被国家农业部认定为A级绿
色食品。
五、丰产单位与高产田记录
1988年，滕州市姜屯镇孙村孙长海种植的1.3亩“荷兰7号”马铃薯，采用脱毒种薯阳畦保种留种
技术，实现春繁种薯亩产4250.35公斤，创枣庄市春薯最高单产。1996年，滕州市级索镇彭庄村农民投
资11万元兴建的冬暖大棚棚长170米，宽10米，年创效益15万元。2002年，滕州市早春马铃薯大田保护
地生产实现亩产3000公斤以上，创全国高产记录。
第六节 种子、肥料
一、种子
良种繁育 1990年，首次在海南岛加代繁种玉米掖单11号的父本52106，共繁育60亩地，开始紧凑型
玉米种植的研究开发。1991年实施小麦“1、2、5”繁供体系建设，按“1、2、5”的繁种比例，建立
“一圃三田繁种制度”。“1”是小麦播种面积万分之一的株（穗行圃和原种田），“2”是千分之二
面积的一级种子田，“5”是5%面积的二级种子田。株（穗）行圃、原种田、一级种子田，由区（市）
种子站负责建立， 生产出来的一级种子供乡（镇） 。二级种子田由乡镇负责建立，生产的种子由区
（市）统一规划组织供应农户作大田生产的用种。1992年，在市中区西王庄乡、孟庄镇，峄城区阴平
镇开始进行蔬菜良种繁育，面积共有2000多亩。1995年，实施玉米、棉花、花生种衣剂结合技术推广
与应用。1996年，全市推广种衣剂拌种，全衣用量达50多吨。同年实施《枣庄市33123作物良种工程》，
市政府开始每年投入120万元，至2002年底，小麦、玉米、地瓜产量分别提高10%、20%、30%。小麦良
种繁育采用单穗选择、穗行比较、优系混收的一圃三田制（穗行圃、原种田、一级种子田、二级种子
田）；玉米良种繁育采用单株自交、穗行比较优行混收、单粒扩繁原种的“一圃两田制”（穗行圃、
原种田、亲本繁殖田）；地瓜脱毒种薯按消防虫牙网室，100亩大棚网室、1万亩原种繁殖田，种植20
万亩大田的模式，采取茎尖脱毒组织培养、网室速繁、基地加代的繁殖方法。在收储加工上，主要通
过精选加工、包衣包装、薯种储藏、计划调度等手段，提高种子纯度、净度及发芽率，保证全市良种
供应。 1997年实施《甘薯新品种引种试验研究》项目和《花生优良品种的引种、选择与开发》项目。
2004年实施《粮经饲三元种子模式的筛选及配套技术开发》项目。2005年实施《花生新品种引进筛选
与综合技术推广》项目。
良种引进推广 1995年以后，全市实施良种产业化工程，包括新品种引育，种子生产、加工、销
售、管理五大系统及原种（按本）繁殖，种子生产、收购、储藏、精选、包衣、包装、标牌、检验、
销售、售后服务等11个环节。2002～2005年，全市每年引进推广高产、优质、高效优良品种，建立名
优品种展示田和宜推品种示范园。2002年，全市共引进各种农作物新品种257个，推广面积89.03万亩，
其中粮、棉、油新品种83个、面积81.88万亩；瓜菜新品种115个、面积6.11万亩；果树新品种529个、面
积0.89万亩；食用菌药材新品种5个、面积0.027万亩。全市建成名优品种展示园17个，园内展示新品种
（案）152个；宜推品种示范园26个、面积16941亩，示范新品种（系）49个。在各区（市）建成各种种
苗繁育基地、优质专用粮基地、精细高档瓜菜基地、优质高效果树基地、无公害绿色农产品基地计86
处、播种面积170.04万亩，“良种繁育”基地77.84万亩。
花生种植推广鲁花9号、丰花3号等优良品种。鲁花9号花生为早中熟立蔓大花生，全市累计推广
面积达350万亩， 是推广面积最大、 种植年限最长的一个品种。 丰花3号花生为疏枝型早熟大花生。
2000年以后，在全市年推广面积15万亩左右。
1986～1991年， 全市棉花生产引进推广的主要品种有鲁棉1号、鲁棉2号、鲁棉6号、中棉所12号。
1992～1998年引进推广的主要品种有中棉所16号、中棉所17号、中棉所19号。1999年以后，引进推广中
棉所29、中棉所38号、中棉所41号、泗棉3号、美棉1号、新棉33B、株杂A1等品种。
1993年，小麦重点引进推广鲁麦1号、鲁麦7号、鲁麦8号、鲁麦11号、济南13、215953、311303等早
中晚熟品种。此后全市又相继引进推广一批高产、抗病新品种。如引进推广小麦鲁麦21号、鲁麦22号、
济南17、淄麦12、济麦19、济麦20、烟农19、山农优麦3号、潍麦8号；玉米引进推广群单105、掖单2号、
丹玉13、鲁单50、郑单958、农大108、鲁单981、登海1号、登海3707、登海6213等；地瓜引入推广地瓜徐
薯18、一窝红、秦薯4号、鲁薯7号、西农431、868。到2002年，新品种推广面积6120万亩。至2005年，平
均每年引进粮棉油新品种8～10个。
种子经营与检验 １.种子经营。1986～1994年，由种子站负责种子经营与种子管理。1992年，种子
站更名为种子管理站。1994年10月，种子管理站与种子公司分设，种子管理站隶属农业局，负责全市
种子市场的执法检查，良种的引进、实验、示范和推广。2000年12月，《中华人民共和国种子法》颁
布实施，种子经营市场放开搞活。2001年7月，市种子管理站办理10家常规种子经营单位生产经营许可
证，协助办理7家杂交种子经营单位生产经营许可证。全市经营网点560家，年经营良种200万公斤，种
子的精选、加工、包衣实现了一体化。２.种子检验。1986～1995年，种子管理站在抓好种子市场执法
检查的同时，兼管种子检验。1996年，成立枣庄市种子质量监督检验站。1999年，全市有经省农业厅
考核合格的种子检验员21名。主要仪器设备有：电泳仪2套、光照培养箱3套、种子发芽箱13个、水分
测定仪9套、天平11个、烘干箱5个、电冰箱8个、小型粉碎机4个。
二、肥料
有机肥料 全市在农作物肥料使用上长期坚持有机肥为主， 化肥为辅，有机无机相结合。20世纪
80年代有机肥施用以农家肥为主， 主要包括人粪尿肥、 圈肥、 土杂肥、草木灰等，全市亩施有机肥
1500～2000公斤，不同地区在施用质量和数量上有很大的差异。20世纪90年代，有机肥施用量有较大提
高，秸秆还田和商品有机肥是主要增施途径，大力推行秸秆直接还田，实施小麦或玉米高留茬（留茬
高15～25厘米）、麦秸追铺盖田、玉米秸粉碎还田技术；广泛开展场院开发，城肥下乡，秸秆青贮、
氨化，过腹还田，生物工程技术。秸秆还田利用率由1985年的20％提高到80％。1998年，全市实现耕地
亩均3000公斤有机肥的目标。2000年后，随着无公害农业的兴起和发展，商品有机肥生产和使用发展
迅速。至2005年底，建有有机肥生产厂8家，年生产能力10万吨，商品有机肥主要在菜园、果园等经济
作物种植地块施用。绿肥皆为豆科植物，主要有田菁、草木樨、绿豆、柽麻、苕子和速豌豆。20世纪
80年代初有推广种植，20世纪90年代末以后，为提高复种指数，又不再提倡绿肥。
无机肥料 1985年，枣庄市开始实施配方施肥，施肥量和施肥水平有较大提高。当年化肥施用总
量28.8万吨。 以后，化肥施用总量平均每年增加 4.5%，亩施化肥实物量102.5公斤（折纯26.5公斤），
2005年增加到225公斤（折纯75公斤）。氮、磷、钾施肥比例由1985年l∶0.23∶0.02调整到2005年l∶0.4∶
0.38。1985～1995年，全市大力推广应用磷肥，主要肥料品种为磷酸二钙、普通过磷酸钙、钙镁磷肥。
1995年以后，全市实施补钾工程，大力推广应用钾肥，主要肥料是氯化钾、硫酸钾。广泛增施磷钾肥，
使耕地土壤养分不协调现象得到有效改善，促进了农业增产。1996年以后，全市启动“沃土工程”，
市财政拿出100万元专项资金，地方l∶l配套，全市普遍开展土壤养分详查，广泛开展有机肥开发，平
衡施肥开发，中、低产田开发。通过大量田间试验、示范，科学制定平衡施肥技术方案，提出“还田、
提氮、稳磷、增钾、补微”的施肥指导意见。“还田”即全面实施秸秆还田；“提氮”即稳定氮肥用
量，提高氮肥利用率；“稳磷”即稳定磷肥施用量；“增钾”即增加钾肥施用量；“补微”即补充施
用微肥，针对土壤微量元素不足，特别是高产田缺锌、硼、锰、铜、铁、钴的状况，补充施用微肥效
果良好。“沃土计划”的实施，加大中低产田改造力度，全市有30万亩低产田改造成中产田，改良中
低产田80万亩，40万亩中低产田培肥成高产田。全市累计开发有机肥面积1000万亩次，平衡施肥400万
亩次，土壤有机质提高0.2个百分点，累计增产粮食7.5亿公斤。
菌肥、叶面肥和气体肥料 菌肥、叶面肥和气体肥料是20世纪90年代以后推广施用的新型肥料。
在本市生产和推广应用的菌肥，主要包括固氮菌，解磷解钾菌类。叶面肥主要用作农作物中后期追肥。
20世纪90年代中期，在果树、蔬菜和经济作物上推广施用较快，主要肥料品种如磷酸二氢钾、喷施宝
等。施用叶面肥经济高效，增产效果显著，很受农民喜爱。气体肥料主要是二氧化碳气体，在温室大
棚内施用。
第七节 植物保护
一、农作物病虫害
枣庄市大部分地区属于鲁西南平原湖洼区中的鲁南湖洼亚区，是粮棉菜病、虫、草、鼠和东亚飞
蝗发生区。有害生物有1300多种，其中虫害430余种，病害480余种，杂草400余种，危害农作物的啮齿
类和软体动物8种。
（一）粮食作物病、虫害
枣庄市危害小麦的常发性有害病虫类有小麦锈病（条锈、叶锈、秆锈）、白粉病、纹枯病、赤霉
病、根腐病、散黑穗病、叶枯病、麦蚜、麦蜘蛛（麦圆蜘蛛、麦长腿蜘蛛）、麦叶蜂、沟金针虫、蛴
螬、蝼蛄、粘虫、棉铃虫、土蝗、杂草等；偶发性有害病虫种类有秆黑粉病、全蚀病、颖枯病、黄矮
病、丛矮病、土传花叶病毒病、小麦红吸浆虫等。
1986年后，小麦白粉病危害趋于严重。1995年后，白粉病每年发生面积均在30万亩左右，年均损
失小麦4000吨以上。2002~2005年小麦白粉病连续4年偏重发生，发生面积为43.5万亩、45.8万亩、39.6万
亩和42.5万亩。
1992年小麦纹枯病发生面积为113.8万亩，1995年为148万亩。2000年以后，纹枯病每年的发生面积
均在100万亩左右，成为小麦第一大病害。一般发病株率为10%～30%。
危害水稻的常发性有害病虫种类有稻瘟病（穗茎瘟）、纹枯病、二化螟、三化螟、稻纵卷叶螟、
稻叶蝉、稻苞虫、稻飞虱、稻瘿蚊、稻蝗、粘虫、稻蓟马；偶发性有害生物种类有稻白叶枯病、条纹
叶枯病、稻绵腐病、稻黄化萎缩病、稻小球菌核病、稻负泥虫、稻褐椿象、稻象鼻虫。
危害杂谷的常发性有害病虫种类有玉米大叶斑病、玉米小叶斑病、玉米青枯病、玉米粗缩病、玉
米锈病、玉米茎基腐病、高粱黑穗病、谷子黑穗病、甘薯黑斑病、甘薯软腐病、甘薯干腐病、甘薯茎
线虫病、玉米螟、高粱条螟、二三代粘虫、金针虫、蛴螬、蝼蛄、小地老虎、黄地老虎、玉米蚜虫、
玉米红蜘蛛、玉米蓟马、稀点雪灯蛾、甜菜夜蛾、粟灰螟、土蝗；偶发性病虫种类有玉米丝黑穗病、
玉米干腐病、高粱散黑穗病、粟线虫病、粟白发病、粟红叶病、粟瘟病、甘薯烂根病、甘薯黑痣病、
甘薯天蛾、甘薯麦蛾、甘薯斜纹夜蛾、草地螟。
（二）经济作物病、虫害
危害大豆的常发性有害病虫有豆孢囊线虫、大豆病毒病、大豆菟丝子、大豆蚜、大豆食心虫、大
豆造桥虫、豆荚螟、豆秆蝇、豆天蛾、大豆红蜘蛛、甜菜夜蛾、土蝗、蛴螬；偶发性有害病虫种类有
大豆紫斑病、大豆细菌性斑点病、草地螟、豆芜菁。
危害花生的常发性有害病虫种类有病毒病、线虫病、倒秧病、叶斑病、青枯病、根腐病、蛴螬、
蚜虫等；偶发性有害病虫种类有线虫病、锈病等。
危害棉花的常发性有害病虫种类有炭疽病、立枯病、角斑病、轮纹病、红腐病、棉蚜、红蜘蛛、
盲椿象、小造桥虫、棉叶蝉、棉铃虫等；偶发性有害病虫种类有枯黄萎病、红铃虫、黑果病、小象鼻
虫等。
（三）蔬菜病、虫害
危害十字花科的有大白菜软腐病、大白菜霜霉病、大白菜病毒病、甘蓝黑腐病、萝卜黑腐病、萝
卜黑斑病、烟飞虱、甜菜夜蛾、菜蚜、菜青虫、小菜蛾、甘蓝夜蛾、猿叶虫、黄曲条跳甲、潜叶蝇。
危害茄科类的有番茄早疫病、番茄晚疫病、番茄斑枯病、番茄灰霉病、番茄叶霉病、番茄枯萎病、
番茄青枯病、番茄病毒病、茄子褐纹病、茄子炭疽病、茄子绵疫病、辣椒疫病、辣椒炭疽病、辣椒根
腐病、辣椒青枯病、菜蚜、茄子红蜘蛛、28瓢虫、棉铃虫。
危害葫芦科的有黄瓜霜霉病、黄瓜白粉病、黄瓜炭疽病、黄瓜细菌性角斑病、冬瓜绵疫病、西瓜
蔓枯病、西瓜花叶病、黄守瓜、瓜蚜、白粉虱、瓜食蝇、棉红蜘蛛。
危害豆科蔬菜的有豆类炭疽病、枯萎病、根腐病、锈病、灰霉病、菌核病、细菌性疫病、豆荚螟、
大豆食心虫、美洲斑潜蝇、苜蓿蚜、豆象。
危害马铃薯的有马铃薯晚疫病、病毒病、环腐病、青枯病、软腐病、豆芜菁、杂草。
危害其他蔬菜的有葱类紫斑病、姜瘟病、芹菜斑点病、地老虎、蛴螬、韭蛆。
危害保护地蔬菜的病虫有番茄灰霉病、番茄疫病、莴苣灰霉病、黄瓜细菌性角斑病、辣椒疫病、
菜蚜、白粉虱、烟飞虱、美洲斑潜蝇、鼠类等。
二、农作物病虫害种类演变
1986年以后，农业有害生物优势种群发生明显变化。1.一些病虫害由次要种类上升为主要种类，
主要有麦蚜虫病、 小麦白粉病、 小麦纹枯病、 玉米大小叶斑病、蔬菜灰霉病、甜菜夜蛾等。1986～
1990年，随着农业改革、更换良种和灌溉条件的进一步改善，作物群体增大，田间郁闭度高，喜湿性
病虫害迅速上升。1991年以后，由于种植业结构调整和保护栽培的发展，蔬菜病虫害增加，灰霉病、
甜菜夜蛾、潜叶蝇等逐渐成为主要危害病虫。2.部分病虫由主要种类下降为次要种类，如小麦线虫病、
散黑穗、秆黑粉病、棉红铃虫等。3.新发生种类逐渐增多，如美洲斑潜蝇、假高粱、蔗扁蛾、烟飞虱
等。烟飞虱2001年只在市中区等少数区（市）零星发生，2002年在5区1市均有发生，且危害严重。4.突
发性病虫害增多且危害严重，如玉米粗缩病，2004年在本市突发成灾，损失较重。
全市农业有害生物发生面积随其种类的不断增加而扩大。1986~2003年，平均每年以5%的速度递增。
1986年，病虫草鼠害发生面积为1101.13万亩次。1989年、1992年、1995年、1998年发生面积分别是1261.53
万亩次、 1376.42万亩次、 1808.93万亩次、 2345.71万亩次，较1986年分别增长15%、26%、66%、113%。
2003年，发生面积为1750.5万亩次，较1986年增长58%。2004年，发生面积为2239.35万亩次，一些受气候
影响较大的病虫害发生较重。2005年，发生面积2376.22万亩次，发生面积趋于稳定。从增长变动的趋
势看， 可分为3个时期。 1986～1992年为增长初期， 发生面积由1986年的1101.13万亩次增长到1992年的
1376.42万亩次， 增长26%。 20世纪90年代为快速增长期， 由1992年的1376.42万亩次， 增长到1998年的
2345.71万亩次，较1986年增长113%。2000年以后，为相对稳定期，这一时期由于综合防治面积的扩大，
病虫害发生面积有所减少，2000～2003年有害生物发生面积均稳定在1700万亩次左右。
三、农作物病虫害防治
（一）小麦病虫害防治
小麦锈病防治 小麦条锈病、叶锈病、秆锈病在全市不同地区每年都有发生，以叶锈病最为常见，
秆锈病发病较轻，条锈病对小麦生产的威胁最大。2001年以后，条锈病产生新的生理小种，使现有的
小麦品种均不抗病。同时，云、贵、川等越夏菌源地，条锈病发生严重。受此影响，枣庄市小麦条锈
病流行威胁逐年增加。2002年、2003年连续出现较大的流行灾情，发生面积分别达到25万亩和28万亩。
2004年和2005年小麦条锈病发生较前两年偏轻、偏晚，在菌源量充足的情况下，气候条件成为决定性
因素， 温湿度过高或过低限制小麦条锈病的发生。 2001年后， 全市各级植保站加大田间调查力度。
2003年冬，开始实行小麦条锈病调查“零汇报制度”，每天将调查情况进行汇总和分析，为防治工作
提供科学依据。在条锈病常发区召开防治现场会，引导农民科学开展防治。在防治技术上，实行综合
治理措施，包括种植抗病、耐病品种，利用粉锈宁或羟锈宁拌种，在发病初期使用禾果利、粉锈宁或
羟锈宁喷雾防治等措施，使小麦锈病得到有效控制。
小麦蚜虫防治 1986年后，麦蚜成为小麦的常发性虫害。2002年后，连续4年穗蚜大暴发，全市发
生面积每年都在127万亩以上。2005年，发生面积182万亩，薛城区严重地块平均百穗有蚜20000头以上。
防治麦蚜使用避蚜雾、吡虫啉等药剂，同时保护利用天敌等自然因素控制其危害。
小麦红蜘蛛防治 1995年后，全市每年发生面积50万亩左右。对该虫防治主要采取灌水灭虫、精细
整地等农业措施和喷撒氧化乐、扫螨净、辛硫磷等化学农药相结合的方法。
麦田杂草防治 全市麦田杂草分属20个科、70余种。分布广、危害大的优势种有泽漆、麦家公、
麦蒿、荠菜、刺儿菜、藜、繁缕、猪秧秧、田旋花、王不留行、婆婆纳等，其中泽漆占50%～80%。20
世纪80年代后期至90年代初期，防除杂草以人工划锄为主。20世纪90年代后，化学除草剂使用量逐渐
上升，2000年后，化学除草成为麦田除草的主要方式，防治时间分别为冬前11月上旬和小麦返青拔节
期至起身期之前。
对小麦病虫草害采取综合防治措施，即按小麦不同生育期，突出重点病虫，兼顾其他，分阶段防
治。播种前，重点做好小麦品种布局规划和良种检疫工作，避免品种单一化或抗性基因单一化。在播
种阶段，抓好适期、适量播种，因地制宜搞好药剂拌种和种子包衣。在小麦返青期至拔节期，重点防
治麦蜘蛛、金针虫、纹枯病、全蚀病等，在抽穗至灌浆期，主要防治麦蚜、一代粘虫、条锈、白粉病、
吸浆虫等。
（二）玉米病虫害防治
米螟防治 1986~1988年，玉米螟发生比较平稳。1988年以后，春玉米面积减少，夏玉米面积扩大，
一代玉米螟集中危害春玉米。1998年后，一代玉米螟大发生。2003年，三代玉米螟发生面积达到43.1万
亩。2004年，发生41.5万亩。2005年，发生31.5万亩。玉米螟防治采取农业防治、生物防治和化学防治
相结合的办法，即处理秸秆、压低越冬基数，选用抗虫良种，释放赤眼蜂，喷撒白僵菌，在心叶末期
撒施辛硫磷颗粒剂等。
玉米大、小叶斑病防治 玉米大、小叶斑病20世纪80年代后期危害减轻，20世纪90年代之后流行危
害加剧，发生面积扩大。2003年，发生面积36.5万亩。2004年，39.8万亩。2005年，42.2万亩。防治该病
以选用抗病品种为主，发病初期用多菌灵、托布津等药剂防治，结合农业措施能有效减轻发病。
（三）蔬菜病虫害防治
20世纪80年代后期开始使用高效低毒农药，但剧毒农药仍占有一定比例。进入20世纪90年代，生
物制剂和部分低毒农药使用量迅速增加，逐步减少化学农药使用量，消除农药残留污染，采用生物和
农业措施防治瓜菜病虫害，保护农业生态良性循环，保障农产品农药残留符合国家标准，创绿色产品、
名牌产品、创汇产品。两年创绿色食品、无公害食品20个，建绿色产品、无公害瓜菜基地17个近50万
亩。制定绿色食品、无公害产品生产技术规程10个，大力推广无公害综防技术，生物防治面积达130万
亩。2002年，实施农业标准化建设，防虫网、性诱剂、诱蛾灯、天敌控害等无害化防治措施在蔬菜和
果树病虫害防治中得到广泛应用。同年，山东省制定的23种作物的标准化防治技术规程在全市得以推
广应用。
甜菜夜蛾防治 甜菜夜蛾食性广泛、抗逆性强，为害10余科170余种蔬菜。由于化学农药的大量不
合理使用，使甜菜夜蛾产生较强的抗药性，防治困难。1997～1998年，甜菜夜蛾全市大暴发，1998年全
市甜菜夜蛾共发生30万亩次。2000年，为害面积达到43.33万亩。2005年，为害面积达到45万亩。防治甜
菜夜蛾一是保护利用天敌，常见的捕食性天敌有蛙类、鸟类、蟾蜍以及各种蝽类，寄生性天敌有寄生
蜂，另外还有绿僵菌、寄生蝇等。二是选准药剂，利用奥绿一号病毒杀虫剂500倍液及750倍液杀灭甜
菜夜蛾有较好成效。
（四）东亚飞蝗防治
1989年，枣庄市暴发群集性和迁分性害虫东亚飞蝗。枣庄被列为山东省8个有蝗市之一，蝗区面积
约40万亩，飞蝗重点区每平方米有蝗数万头。2001年，薛城区飞蝗大发生，造成5000亩夏播作物毁苗
重播。2002年，飞蝗发生面积达55万亩次，以后飞蝗发生面积逐年减少。2004年下半年，对全市蝗区
进行第二次全面实地勘测，涉及5区1市宜蝗区域54万亩。1989~2004年，有蝗面积共41.6万亩，其中一类
蝗区5个，面积25万亩；二类蝗区5个，面积12.8万亩；三类蝗区2个，面积3.8万亩。飞蝗防治主要采取
4种措施。1.开展蝗区生态环境改造，兴修水利、改变蝗区植被、增加植被覆盖率和开展荒地精耕细
作，减少飞蝗食源，恶化飞蝗生存环境，压缩飞蝗发生地。2.在各有蝗区（市）均成立机防队，用有
机动喷雾机杀灭飞蝗。2003年，开始使用GPS技术对全市蝗区进行数字化勘测，准确掌握蝗虫的发生
程度和区域。2005年，治蝗工作基本实现蝗区勘察、蝗虫测报和指挥调度的现代化。3.采取专业防治
与群防群治相结合、蝗虫防治与大田作物防治相结合的方法，扩大防治范围，减少防治成本，保证治
蝗效果。4.在湖区引导农户养鸭治蝗，推广微孢子虫治蝗技术。在防治过程中，杜绝使用666及1605粉
剂，推广马拉硫磷、锐劲特等低毒农药进行超低容量喷雾。
四、病虫测报、农药管理和植物检疫
病虫测报 1986年后，全市测报体系日益健全规范。20世纪90年代后期，各区（市）相继建立农作
物病虫区域测报站。1992年，全市有专兼职测报人员37人。2000年，专兼职测报人员达到93人，病虫测
报点稳定在25个左右。2005年，全市植保系统共配备电话8部、传真机5台、汽车4辆、电脑8台，枣庄、
滕州、薛城3个区域测报网站实现与部、省及各地的微机联网，加快了信息传递，全市病虫测报工作
基本实现了规范化、网络化。2000~2005年，全市每年发布病虫情报140余份，各类病虫调查信息800余
份，向农业部、省植保总站发模式电码电报60余期，有效地指导了病虫防治工作。
农药管理 1986年后，农药销售量持续上升。1992年，全市农药总销售量为408吨，其中杀菌剂68吨、
杀虫剂322吨、除草剂6吨、其他农药12吨。1995年，农药总销量771吨，其中杀菌剂178吨、杀虫剂464吨、
除草剂10吨，其他19吨。2003年，农药总销量1096.71吨，其中杀菌剂358.94吨，杀虫剂560.33吨，除草剂
65.38吨。除草剂在1998年后销量迅速上升。2004年，按照国家和省有关文件精神，要求降低田间农药
使用量，禁止使用高毒、高残留农药，农药销售总量呈下降趋势。全年销售总量1085.48吨。2005年降
到722.79吨。1986～1992年，甲胺磷、甲拌磷、1605等剧毒、高毒农药占有较大比重，农药中毒死亡事
故发生较多。1992年后，由于生物农药和高效低毒农药的广泛使用，农药中毒事故下降。全市农药中
毒人数1992年为519人，死亡5人，1994年分别为208人和16人，1998年为57人和11人，2000年后稳定在50人
和10人左右。2003年，全市农药经营户达到600余家。为净化农药市场，保护农民利益，各级农药管理
部门每年组织市场检查500～700余人次，查收假冒伪劣农药10～20吨。2003年，市政府制发《枣庄市农
药管理实施办法》，于2004年2月1日起实施，农药管理工作走上规范化和法制化轨道。
植物检疫 1986年，全市各区（市）均设有植物检疫机构，其中市中区独立设立植物检疫站，其
他区（市）植物检疫机构设在植保站内，并配有专职人员。20世纪90年代后，植物检疫力度逐步加大。
1992年，全市检疫人员32人，1998年达到84人。2001年、2002年，全市7个植物检疫机构全部通过省植检
站达标验收，获得省间调运检疫授权。2000～2003年，全市每年平均检疫种子4000余批次、100余万公
斤，苗木40余批次、20～30万株，植物产品1000～2000批次、400～500余万公斤。2004年，完成植物检疫
8400余批次，货检量32万吨，全市调运检疫率为86.4%，产地检疫率为90%。全市新增专职检疫员9人，
新增补兼职检疫员34人，充实专职检疫队伍。继续加强对全市596家种苗生产、经营单位的档案管理，
实行一户一档， 对核发的《植物检疫登记证》进行复检，严格定期报检制度。2005年，完成植物检疫
7500余批次，货检量28万吨，全市调运检疫率为89.2%，产地检疫率为91.4%。
由于农产品调运频繁，增加病虫传播的机会。1986年后，全市先后查获的检疫性有害生物有美洲
斑潜蝇、假高粱、蔗扁蛾等。2001～2003年，全市开展大规模的农业有害生物疫情普查，共组织调查2
万人次，印制统计报表5万余份，累计普查62个乡镇、2600余个村庄，普查面积109万亩，涉及作物22种，
对美洲斑潜蝇、地瓜茎线虫病、假高梁、小麦全蚀病、蔗扁蛾、烟粉虱等有害生物的发生、分布范围
和危害程度进一步明确，并采取防治措施。1.小麦全蚀病。1973年发现，到2003年仍危害小麦，由于开
展药剂拌种等多种防治措施，发病面积稳定在5万亩以下，部分病田处于自然衰退期，其危害逐渐减
轻。2.甘薯茎线虫病。1969年发生，至2003年仍有危害。3.花生线虫病。1984年发现，2003年仍有危害。
4.棉花枯、黄萎病。1982年发现，2003年在峄城仍有零星危害。5.豌豆象。1949年发生，1998年消灭。6.
水稻菌性条斑病。1976年发生，1997年消灭，2000年在台儿庄区2个乡镇零星危害，2003年未发现危害。
7.水稻干尖线虫病。1992年发生，1998年消灭。8.假高粱。1998年发生，2003年仍有零星危害。9.美洲斑
潜蝇。1990年发现，2003年普遍危害。10.蔗扁蛾。2000年发现，2003年个别苗圃零星危害。11.烟粉虱。
2001年发现。
2003年以后，检疫性病虫害基本消灭。
五、植物保护组织建设
植保专业组织 1984年，枣庄市农业局建植保站，主要担负农作物病虫害的测报、防治和检疫工
作。进入20世纪90年代，植保组织和队伍扩大，先后设立农药监测管理站、植检站和农业环保站，负
责农药管理、植物检疫和农业环保工作。1992年，全市有植保专业人员57人。其中，高级农艺师1人，
农艺师15人，助理农艺师19人，技术员21人，其他人员1人。1995年，全市植保专业人员107人。其中，
高级农艺师11人，农艺师28人，助理农艺师48人，技术员29人，其他人员1人。2003年，农业环保站单
独设立，植保站职能设置更加专业化、科学化。全市植保专业人员150人。其中，农业推广研究员4人，
高级农艺师17人，农艺师43人，助理农艺师41人，技术员24人，其他人员21人。2005年，全市植保专业
人员122人。其中，农业推广研究员4人，高级农艺师26人，农艺师40人，助理农艺师21人，技术员18人，
其他人员13人。植保队伍逐渐成熟壮大，人员素质明显提高。
植保服务组织 1986～1996年，植保服务组织和有偿服务属于起步发展阶段。1992年全市共有植保
公司1个，植物医院76个，植保专业队77个。1997～2000年，植保组织迅猛发展。1998年植保公司发展到
12个， 植物医院和专业队达到127个。 2000年， 植保公司发展到28个，植物医院和专业队达到146个。
2001～2003年，植保组织属于调整发展期，2003年，全市植保公司16个，植物医院和植保专业队184个。
2005年，全市植保公司17个，植物医院和植保专业队189个。
第八节 栽培技术
2000年以后，实施科技项目带动战略和农业高新技术园区建设，引进推广先进实用的农业新技术，
全市农业栽培技术有了很大提高。至2005年底，建成市、区（市）级农业科技示范园10处，乡镇级示
范园59处，共引进示范新品种152个。先后实施精播良种产业化工程、“沃土计划”工程、一减双保工
程、间作套种等科技项目，推广应用小麦精播、半精播高产配套技术，平衡施肥技术，间作套种技术，
农作物病虫草害综合防治技术，设施综合栽培技术等十大农业技术，全市农业科技对农业增产的贡献
率达到53％。
第九节 粮食生产大户
2003、2004年，枣庄市5个区（市）有8位农民被评为“全国粮食生产大户”，1人被评为“全国农
业技术推广先进个人”。
滕州市洪绪镇龙庄村农民杨位民，2002年种植粮食作物面积900亩，总产801吨，家庭年收入7.8万
元。2003年，被评为全国粮食生产大户。
峄城区古邵镇坊上村农民孙晋祥，2002年，粮食种植面积210亩，总产180.6吨，家庭年收入3.37万
元。2003年，被评为全国粮食生产大户。
台儿庄区马兰屯镇西张庄村农民张宗祥，2002年粮食种植面积110亩，总产99.6吨，家庭年收入2.65
万元。2003年，被评为全国粮食生产大户。
薛城区常庄镇粮满村农民彭茂富，2002年粮食种植面积130亩，总产107.9吨，家庭年收入2.82万元。
2003年，被评为全国粮食生产大户。
滕州市洪绪镇杨元村农民李峰， 2004年，粮食种植面积192亩，总产119吨，家庭年收入6.8万元。
2004年，被评为全国粮食生产大户。积极推广示范新技术，繁育新品种，与滕州市东谷面粉厂常年签
订优质专用小麦产销合同；生产中采用配方施肥，氮肥后移和精播半精播等技术，生产过程实现机械
化，拥有拖拉机、播种机、整畦机、收割机和防治病虫害的机具6台（套），仓库、晒场、水利设施
配套完善，是远近闻名的种粮大户和科技能手。
峄城区古邵镇坊上村农民丁垒， 2004年全国粮食生产大户。 当年， 粮食种植面积2640亩， 总产
1135.2吨，家庭年收入26.88万元。在承包农场1720亩土地的3年中，积极采用新品种、新技术，自费购
置农机具，为推动粮食生产发展起到良好的示范带动作用。
山亭区城头镇陈湖村农民苗永义，2002年承包桑村120亩耕地，在种植中采用配方施肥、优良品种
展示选优，精播半精播、病虫害综合防治等先进农业技术，成为远近闻名的靠种粮致富的大户。2004
年，被评为全国粮食生产大户。当年粮食种植面积240亩，总产134.4吨，家庭年收入9.6万元。
台儿庄区马兰屯镇张庄村农民张宗芝，2004年全国粮食生产大户。当年粮食种植面积196亩，总产88.2
吨，家庭年收入3.9万元。通过科学技术和先进管理措施，实行机械作业，选用优质专用品种，从而
提高粮食产量，达到丰产丰收、增产增效、增加经济收入的目的。积极向周边农民宣传、指导、引导
科学种田，起到了很好的示范带动作用。
台儿庄区泥沟镇农技站站长、助理农艺师贺成涛，多年从事农技推广工作，业务素质过硬，对促
进当地农业生产作出突出贡献。2000年参加的台儿庄区38万亩小麦种子包衣及综合配套增产技术项目
获农业部全国农牧渔业丰收二等奖。2004年建立小麦良种繁育基地2000亩，玉米高产示范基地1000亩，
小麦万亩丰产方等，从中选出适合本地生产的当家品种，在全镇推广6万亩以上。