1986～2005年， 枣庄市农业和农村经济改革发展， 大体经历了联产承包责任制的推行普及阶段
（1985～1991年）、农村市场经济体制确立阶段（1992～1997年）、小康建设阶段（1998~2005年）等三
个阶段。20年中，全市以农业结构战略性调整为主线，积极推进农业专业化、产业化、标准化进程，
大力发展特色农业、精准农业和生态农业。农业结构战略性调整是合理优化产业区域布局，形成优质
专用粮、瓜菜、林果、畜牧、水产、花卉等六大优势产业。滕州市60万亩马铃薯，台儿庄区“三水农
业”（水稻、稻田藕、稻田蟹），峄城区万亩石榴，山亭区林果，薛城、市中光明路沿线开发成为全
市农业结构调整的亮点。粮经比例由1985年的83.4∶16.6，调整到2005年的62.1∶37.9。粮食生产实施优
质粮食产业工程，搞好高产开发。2005年，全市粮食作物播种面积达到376.4万亩，单产424公斤，在全
省排第一位，实现了面积、单产、总产、效益“四增”。专业村建设进一步发展，全市市级农村经济
专业乡镇达到10个，专业村722个。
围绕产业特点和区域优势，培育壮大一批具有发展潜力和辐射带动能力的农业龙头企业和企业集
团。山东盈泰（集团）食品有限公司发展成为集畜禽、肉类、饲料、面食等产品的生产、加工、销售
为一体的大型畜牧集团企业，成为枣庄市唯一的国家级龙头企业。2005年，全市有各类农产品生产经
营企业720多家，其中农业龙头企业431家，国家级1家、省级15家、市级59家。年销售收入实现100万元
以上的农业龙头企业达191家，年销售收入超过1亿元的龙头市场达33个。农产品基地规模进一步扩大。
全市建成150万亩优质商品粮、80万亩蔬菜、60万亩马铃薯、15万亩种子和100万只山羊、200万只肉兔、
100万只毛兔、1000万只肉鸡基地，粮油、瓜菜、果品、畜牧、水产、花卉等主导产业越来越显示出规
模优势。农民专业合作经济组织实现新突破。全市自发或有组织地建立了一批企事业单位与农户、农
户与农户等多种形式的协会、联合会、联合体、社区性合作组织及专业合作社，提高了农业组织化水
平。农民专业合作经济组织发展到348家，其中市级26家，参加或入社农户6.3万户，吸收带动农户13.5
万户。农产品流通体系建设不断加强。全市农产品批发市场达到375家，外埠无公害农产品联销中心
总数达17个，85%的蔬菜、果品实现外销。连续举办七届枣庄市蔬菜果品产销联谊会，2005年与中国蔬
菜流通协会联合举办第二届中国（枣庄）蔬菜果品产销联谊会，74名外地客商应邀参会，共签订协议
意向42个，数量50余万吨，销售金额超过5亿元。
标准化建设有一批较高水平的农业标准化生产示范基地。创建省、市级标准化示范基地45处，市
级标准化示范乡镇8处，标准化基地面积达到145.5万亩，无公害农产品、绿色有机食品共达到118个。
全市50多个标准化生产基地及蔬菜批发市场建立了农产品质检速测站，全市间作套种、立体种植、配
方施肥等先进适用技术得到广泛应用，立体种植120万亩，设施化栽培85万亩，平衡配方施肥180万亩
次。2005年，共引进农林牧渔新品种284个，新建优质种苗繁育基地10.8万亩。
生态家园富民工程建设不断实现新突破。2005年，全市有“生态家园”示范村31个，共6000余户；
全市农村庭院经济开发户达到39万户，庭院经济示范村179个。枣庄市被命名为“全国庭院经济示范市”。
文明生态村建设处处彰显新亮点。大力实施“五化”（硬化、亮化、绿化、净化、美化）、“四改”
（改水、改厨、改厕、改栏圈）、“三通”（通自来水、通电话、通有线电视）、“二室”（图书室、
卫生室）、“一场所”（文体活动场所）的文明生态村建设，积极改善生态环境、建设生态文化、发
展生态经济。2004～2005年，全市共创建文明生态村147个，并对每个文明生态村奖补资金1万元。
基础设施明显改善，农业农村发展后劲进一步增强。农田水利基础设施不断完善配套，先后完成
京杭运河枣庄段整治、岩马水库除险加固等一大批骨干水利工程。2005年，全市旱涝保收面积184.08万
亩，有效灌溉面积达到220.4万亩，比1985年的197万亩增加23.4万亩，增长11.9%。农业综合开发成绩斐
然。 全市自1988年立项实施农业综合开发后， 截至2005年底，累计投入资金6.65亿元，改造中低产田
105万亩，农业综合开发项目区粮食生产能力提高30%以上，项目促进农民人均增收300多元。农业机械
化水平有较大提高。1985年农用机械总动力为62.73万千瓦，2005年达到199.12万千瓦，增加136.39万千
瓦。全市拥有排灌机械动力28万千瓦，联合收割机1457台，农村用电量19.31亿千瓦时，农业生产活动
的主要环节基本上实现了机械化作业。农村扶贫开发效果显著。枣庄市自山亭区1985年被列为全国和
省重点扶贫区后，1996年，实现阶段性目标任务，转入巩固扶贫成果阶段。到2005年底，全市先后扶
持15个贫困乡镇、480个贫困村，累计解决26万贫困人口的温饱问题。15个贫困乡镇国内生产总值、财
政收入、农民人均纯收入分别是1985年的11倍、14倍、13倍。
2005年，全市粮食总产量达到159.7万吨，油料总产量12.88万吨，蔬菜总产量525.49万吨，水果总产
量21.83万吨，肉类总产量22.66万吨。分别比1985年的120.6万吨、6.12万吨、71.95万吨、4.54万吨、4.53
万吨增长32.4%、 1.1倍、6.3倍、3.8倍、4.0倍。农林牧渔业总产值达到62.07亿元（1990年不变价），是
1985年的16.57亿元的3.7倍。全市农民人均纯收入4241元，比1985年的425元增加3816元。
第十编 农 业
1986～2005年， 枣庄市农业和农村经济改革发展， 大体经历了联产承包责任制的推行普及阶段
（1985～1991年）、农村市场经济体制确立阶段（1992～1997年）、小康建设阶段（1998~2005年）等三
个阶段。20年中，全市以农业结构战略性调整为主线，积极推进农业专业化、产业化、标准化进程，
大力发展特色农业、精准农业和生态农业。农业结构战略性调整是合理优化产业区域布局，形成优质
专用粮、瓜菜、林果、畜牧、水产、花卉等六大优势产业。滕州市60万亩马铃薯，台儿庄区“三水农
业”（水稻、稻田藕、稻田蟹），峄城区万亩石榴，山亭区林果，薛城、市中光明路沿线开发成为全
市农业结构调整的亮点。粮经比例由1985年的83.4∶16.6，调整到2005年的62.1∶37.9。粮食生产实施优
质粮食产业工程，搞好高产开发。2005年，全市粮食作物播种面积达到376.4万亩，单产424公斤，在全
省排第一位，实现了面积、单产、总产、效益“四增”。专业村建设进一步发展，全市市级农村经济
专业乡镇达到10个，专业村722个。
围绕产业特点和区域优势，培育壮大一批具有发展潜力和辐射带动能力的农业龙头企业和企业集
团。山东盈泰（集团）食品有限公司发展成为集畜禽、肉类、饲料、面食等产品的生产、加工、销售
为一体的大型畜牧集团企业，成为枣庄市唯一的国家级龙头企业。2005年，全市有各类农产品生产经
营企业720多家，其中农业龙头企业431家，国家级1家、省级15家、市级59家。年销售收入实现100万元
以上的农业龙头企业达191家，年销售收入超过1亿元的龙头市场达33个。农产品基地规模进一步扩大。
全市建成150万亩优质商品粮、80万亩蔬菜、60万亩马铃薯、15万亩种子和100万只山羊、200万只肉兔、
100万只毛兔、1000万只肉鸡基地，粮油、瓜菜、果品、畜牧、水产、花卉等主导产业越来越显示出规
模优势。农民专业合作经济组织实现新突破。全市自发或有组织地建立了一批企事业单位与农户、农
户与农户等多种形式的协会、联合会、联合体、社区性合作组织及专业合作社，提高了农业组织化水
平。农民专业合作经济组织发展到348家，其中市级26家，参加或入社农户6.3万户，吸收带动农户13.5
万户。农产品流通体系建设不断加强。全市农产品批发市场达到375家，外埠无公害农产品联销中心
总数达17个，85%的蔬菜、果品实现外销。连续举办七届枣庄市蔬菜果品产销联谊会，2005年与中国蔬
菜流通协会联合举办第二届中国（枣庄）蔬菜果品产销联谊会，74名外地客商应邀参会，共签订协议
意向42个，数量50余万吨，销售金额超过5亿元。
标准化建设有一批较高水平的农业标准化生产示范基地。创建省、市级标准化示范基地45处，市
级标准化示范乡镇8处，标准化基地面积达到145.5万亩，无公害农产品、绿色有机食品共达到118个。
全市50多个标准化生产基地及蔬菜批发市场建立了农产品质检速测站，全市间作套种、立体种植、配
方施肥等先进适用技术得到广泛应用，立体种植120万亩，设施化栽培85万亩，平衡配方施肥180万亩
次。2005年，共引进农林牧渔新品种284个，新建优质种苗繁育基地10.8万亩。
生态家园富民工程建设不断实现新突破。2005年，全市有“生态家园”示范村31个，共6000余户；
全市农村庭院经济开发户达到39万户，庭院经济示范村179个。枣庄市被命名为“全国庭院经济示范市”。
文明生态村建设处处彰显新亮点。大力实施“五化”（硬化、亮化、绿化、净化、美化）、“四改”
（改水、改厨、改厕、改栏圈）、“三通”（通自来水、通电话、通有线电视）、“二室”（图书室、
卫生室）、“一场所”（文体活动场所）的文明生态村建设，积极改善生态环境、建设生态文化、发
展生态经济。2004～2005年，全市共创建文明生态村147个，并对每个文明生态村奖补资金1万元。
基础设施明显改善，农业农村发展后劲进一步增强。农田水利基础设施不断完善配套，先后完成
京杭运河枣庄段整治、岩马水库除险加固等一大批骨干水利工程。2005年，全市旱涝保收面积184.08万
亩，有效灌溉面积达到220.4万亩，比1985年的197万亩增加23.4万亩，增长11.9%。农业综合开发成绩斐
然。 全市自1988年立项实施农业综合开发后， 截至2005年底，累计投入资金6.65亿元，改造中低产田
105万亩，农业综合开发项目区粮食生产能力提高30%以上，项目促进农民人均增收300多元。农业机械
化水平有较大提高。1985年农用机械总动力为62.73万千瓦，2005年达到199.12万千瓦，增加136.39万千
瓦。全市拥有排灌机械动力28万千瓦，联合收割机1457台，农村用电量19.31亿千瓦时，农业生产活动
的主要环节基本上实现了机械化作业。农村扶贫开发效果显著。枣庄市自山亭区1985年被列为全国和
省重点扶贫区后，1996年，实现阶段性目标任务，转入巩固扶贫成果阶段。到2005年底，全市先后扶
持15个贫困乡镇、480个贫困村，累计解决26万贫困人口的温饱问题。15个贫困乡镇国内生产总值、财
政收入、农民人均纯收入分别是1985年的11倍、14倍、13倍。
2005年，全市粮食总产量达到159.7万吨，油料总产量12.88万吨，蔬菜总产量525.49万吨，水果总产
量21.83万吨，肉类总产量22.66万吨。分别比1985年的120.6万吨、6.12万吨、71.95万吨、4.54万吨、4.53
万吨增长32.4%、 1.1倍、6.3倍、3.8倍、4.0倍。农林牧渔业总产值达到62.07亿元（1990年不变价），是
1985年的16.57亿元的3.7倍。全市农民人均纯收入4241元，比1985年的425元增加3816元。