【概况】 2013年，全市轻工业经济保持了健康平稳运行的态势。截止到年
底，新增规模以上工业企业15家，总数达到548家，主营业务收入、利税分别
实现1028.1亿元、102.6亿元，分别增长12.51%、21.14%。
【宣传平台建设】 一是精心打造《轻工博览》电视专题栏目。2012年下半
年以来，和枣庄电视台共同合作，精心打造《轻工博览》电视专题栏目。该
栏目每半个月制作一期，每期宣传一个企业，在枣庄电视台公共频道重复播
放两次，栏目时长十五分钟，这是全市第一个以轻工业为主题的电视专题宣
传栏目。2013年先后为二十多家企业制作专题片22期，取得了很好的宣传效
果。二是编辑出版《枣庄轻工业》内部刊物。为进一步加大对全市轻工业转
型升级的宣传力度，2013年，积极谋划出版内部资料季刊《枣庄轻工业》杂
志。杂志创刊一年来，认真贯彻落实市委、市政府及省轻工业协会各项工作
部署，大力宣传全市轻工业转型振兴和经济建设取得的成绩，突出报导轻工
行业政策资讯，全面展示轻工企业风采，合力打造行业舆论宣传强势。2013
年度， 《枣庄轻工业》 每个季度出版一期，累计发行4期，共刊发各类文稿
126篇，其中较有影响的报导和调研报告等稿件20余篇，企业科学发展、自主
创新等稿件30余篇，推介名优新特和非遗产品稿件50余篇；其中被国家级有
关期刊采用13篇。全年刊物发行量达4000余册。刊物免费赠阅省及兄弟地市
行业主管部门、全市各级党政机关及全市轻工企业等，深受广大轻工企业欢
迎。
【食品行业协会建设】 为确保完成市委市政府提出的将全市食品产业打造
成500亿级主营业务收入的产业目标，食品行业协会成立以来，积极开展各项
工作，深入企业调查、座谈，努力寻找为企业服务的切入点。一是举办全市
食品生产加工企业食品安全培训班，100多家食品生产加工企业负责人和食品
安全管理人员参加培训。二是在全国食品安全宣传周期间，举办“食品安全
深度行”公众开放日活动。邀请部分消费者代表及媒体记者实地参观枣庄祥
和乳业有限公司，详细了解企业奶牛养殖、生产加工、产品出厂检验等食品
质量安全和食品生产情况，增强消费者的食品安全意识和消费信心。三是和
市食安办、省信誉评级委员会枣庄信用评价中心联合组织开展全市食品工业
企业诚信体系建设等级评价活动。计划自2013年10月起，力争用三年的时间，
全市规模以上食品工业企业通过AAA级或AA级的诚信等级评价；规模以下食
品工业企业通过A级以上诚信等级评价。逐步建立起以企业责任为基础、社
会监督为约束、诚信效果可评价、诚信奖惩有制度的食品工业企业诚信体系。
【特色产业集群建设】 2013年，认真贯彻落实省市《关于加快产业集群发
展的意见》及各项工作部署，积极组织开展轻工产业集群和制造业基地的培
育与发展工作。在国家轻工业联合会及省轻工业协会的大力支持下，10月，
山亭区城头镇豆制品产业集群被中国轻工业联合会授予“中国豆制品产业基
地·枣庄山亭”称号。12月，山亭区水泉镇果蔬制品产业集群被省轻工业协
会授予“山东省果蔬制品产业基地·山亭水泉”称号。目前全市累计培育及
创建国家级轻工特色产业集群1个，省级轻工特色产业集群4个。
中国豆制品产业基地。2013年10月25日，值枣庄市山亭区建区三十周年之际，
中国轻工业联合会在山亭区隆重举行命名授牌仪式。授予山东省枣庄市山亭
区“中国豆制品产业基地·枣庄山亭”的称号。豆制品产业作为枣庄市山亭
区的支柱产业，具有30余年生产历史，目前发展豆制品加工及食品机械制造
企业400余家，其中规模以上企业45家、市级重点龙头企业16家，山东省著名
商标3个，年产豆制品30万吨、大豆加工机械4万余套、精炼豆油6万吨，综合
产值达50亿元。在全国同类产品中，非发酵（干法）豆制品产量和豆制品机
械产量分别占全国的65%和70%，从业人员1.5万多人。建成全国最大的豆制
品专业批发市场、全国首家豆制品电子交易市场、市级豆制品工程技术研发
中心、豆制品产业培训中心和全国第一家豆制品文化展览中心。豆制品已销
往全国30个省、市、自治区，并远销日本、韩国、马来西亚、津巴布韦等海
外市场。“中国豆制品产业基地·枣庄山亭”的命名授牌，必将进一步提高
山亭区豆制品产业的知名度和影响力，提升山亭区豆制品产业的层次和水平，
标志着山亭区豆制品产业进入一个更快的发展轨道。
山东省果蔬加工产业基地。2013年12月，山东省轻工业协会公布2013年度山
东省轻工特色产业集群评审结果，枣庄市山亭区水泉镇被授予“山东省果蔬
加工产业基地·山亭水泉”称号。果蔬制品加工与果蔬冷储流通为水泉镇的
传统特色产业，丰富的林果资源带动了果蔬制品加工业的发展和果蔬冷储、
商贸流通业的蓬勃兴起。果蔬加工及相关企业已达到36家，其中规模以上企
业8家，主导产品为干鲜果品、桃、苹果、土豆、山药、辣椒和芦笋等各类
高档果蔬罐头及精品礼盒小杂粮。年产各类果蔬罐头16万吨，为果蔬加工鲁
南第一镇。代表企业有山东好利佳有限公司、山东润品源食品有限公司、枣
庄市喜乐多食品有限公司等，产品销往全国各地和欧美、中东等地区。好利
佳、润品源具有自营进出口权，是枣庄地区的出口创汇大户。同时，还有德
合物流、果蔬冷储批发中心、嘉和、大润发、润泰、永盛等果蔬冷藏保鲜物
流企业12家，年循环冷藏流通规模达50余万吨。火樱桃、冬桃、黄桃、山楂
和地瓜等农副产品专业种植合作社13家，集中经营土地2.6万亩，年产各类优
质果品6万吨。地瓜枣加工专业村11个，600余户，年加工地瓜枣5万多吨，全
部出口日本与东南亚等地区。与果蔬制品加工制造业相辅相成、相得益彰，
拉长了果蔬产业链条。 果蔬制品产业集群及其形成的产业链年可实现产值
41.8亿元，实现利税4.08亿元，实现利润2.19亿元，并安排当地群众6000余人
就业。
【企业属地化管理移交】 按照市委、市政府关于市直工业企业整体移交所
在区（市）管理的工作部署，积极配合有关区（市），努力做好移交各项工
作。2013年，全市28家市直工业企业实施属地化管理，其中市直轻工企业15
家。为做好这15家企业的移交工作，组织人员对企业资产、人员、职工清偿、
存在问题等有关情况进行认真摸底调查，并将汇总的有关材料整理成册，及
时移交给接收部门。同时，积极帮助有关区（市），协调解决移交过程中出
现的各种问题，确保移交工作的顺利进行及职工稳定。
（市轻工办）