回族是信仰伊斯兰教的少数民族之一。 青岛市的回民长期与汉族人居住在一起,
在许多方面与汉民已无多大差别。但回民每年都要过开斋节和古尔邦节等。开斋节和
古尔邦节已演化为较隆重的民族节日。开斋节这一天, 在国家机关和企事业单位工作
的回民放假1天。 青岛市的回民仍然保持着饮食、婚丧、宗教信仰等民族风俗习惯。
回民食用的牛羊肉要由“阿訇”掌刀宰杀。回族没有自己的语言、文字, 在日常生活
中使用的是汉语和汉文,有时也夹杂一些阿拉伯或波斯用语。
回族人死亡后实行土葬, 提倡“厚养薄葬”,丧事从简。回民死亡后,一般送到清
真寺,按照规定洗濯干净,撒放香料、花椒等,用白布包裹,送往墓地埋葬。