1891年青岛建置后，许多民间工艺品逢节庆作为商品陆续出现在市镇商栈。这些
工艺品主要以民间剪纸，胶南年画，胶州风筝，平度宗家庄木版年画，莱西彩绘葫芦，
莱西、即墨饽饽磕子，胶州绒孩、布老虎，青岛草编等为主。少量被外地人作为特产
购买。 1898年9月青岛辟为自由港后，外国人和国内商人等不断涌入青岛，这些民间
工艺品逐渐成为深受中外游客喜爱的旅游商品。
1903年青岛啤酒问世，成为深受夏季度假避暑游客最欢迎的旅游商品之一，从此
经久不衰。后青岛建厂生产葡萄酒，青岛葡萄酒很快受到游客的喜爱。30年代初，始
称“爱乐阔卫生水”的崂山矿泉水，以其卫生、方便、具有养生治病功效倍受游人推
崇，并很快打入德、日、香港等地市场。日本第二次侵占青岛后，为掠夺需要，在青
岛大肆发展古玩市场， 多由日本人经营，最盛时古玩市场多达100余家。1940年，青
岛华安糖果店试用山东特产高粱磨面制作软糖获得成功。由于其口感好，有一定的特
色，得到市民和游客的认可，不少来青游客和日侨常作为地方特产购买，馈赠亲朋好
友。30～40年代，青岛具有欧陆风情的海滨城市风光颇受游人瞩目，风光照片、图片
和丝织品等旅游纪念品、工艺品颇为流行，中外游客纷纷购买珍藏留念。
50～70年代，青岛的旅游工艺品、纪念品基本以贝雕工艺品和青岛刺绣品为主，
常用于馈赠少量来访的外宾。其他深为游客所喜爱的旅游商品仍以青岛啤酒、崂山矿
泉水、高粱饴糖果、青岛葡萄酒、大香槟为主。其中一些商品，如青岛啤酒主要以出
口外销为主，国内市场仅有少量供应。海外游客需要用外汇人民币在友谊商场购买，
国内游客偶然购得常感到十分幸运。
1954年日内瓦会议上，周恩来总理以青岛葡萄酒厂生产的葵花牌大香槟酒宴请各
国使节。嗣后，该酒被正式定为中国国宴与驻外使馆招待贵宾用酒，由此而驰名国内
外。80年代，青岛一批荣获国家金、银质奖的轻工、纺织、食品产品受到中外游客的
欢迎:蓝天牌涤棉交织双面运动装(国家金质奖，全国针织行业第一个国优金质奖产品)、
即墨镶边(国家工艺美术品金杯奖) 、海鸥牌机拉洗90道羊毛高级手工地毯(国家工艺
美术品金杯奖)、金凤凰牌格丽丝绣品(国家工艺美术品金杯奖)、青岛牌啤酒(国家优
质食品金质奖)、葵花牌青岛白葡萄酒(国家银质奖)、蓝天牌尼龙棉交织绒运动装(国
家银质奖) 、双星牌足球训练鞋(国家银质奖)、双星牌排球鞋(国家银质奖)、佛桃牌
高粱饴(国家优质食品银质奖) 、青食牌高粱饴(国家优质食品银质奖)、海鸥牌120道
改良羊毛栽绒高级手工地毯(国家工艺美术品银杯奖) 、青岛牌珍贝工艺品(国家工艺
美术品银杯奖) 、金羊牌男皮鞋(国家银质奖)等。这一时期，青岛旅游商品开始形成
有组织、 有规模的开发。1986年青岛市开发旅游新产品400多种，举办了首届旅游产
品评选会，有31种产品获奖。1987年，又举办第二届旅游产品设计创新评比展览，征
集全市轻工、 纺织等系统60多个厂家新开发的旅游纪念品、旅游用品500多种。评选
出优秀旅游产品41种， 其中一等奖3种、二等奖13种、三等奖25种。由于新开发的旅
游商品大都采用本地材料和先进工艺技术，突出民族风格和地方特色，深受游客欢迎。
是年8月2～17日， 青岛市举办了全国旅游产品展销会，全国176个厂家选送旅游产品
和名优产品参加展销，展销会期间订货成交额达数千万元。为增加旅游外汇收入，许
多旅游饭店都增设了购物中心或购物商店，方便游客随时购物。全市全年旅游商品性
收汇3186万元外汇人民币， 较上年增长137.40%。1988年3月7～11日，青岛市首次组
团参加在广州举办的全国旅游产品内销工艺品交易会并设馆促销，成交额达5000多万
元，居全国计划单列城市首位。全年全市旅游商品性收汇达2944万元外汇人民币，占
当年旅游创汇总数的48.6%。 1989年在旅游旺季，青岛市举办了首届沿黄河各省、区
名、优、新、特产品交易会，吸引不少中外游客前往选购。年内青岛市创评“青岛金
花”，深受国内游客喜爱的青食牌特制钙奶饼干、即墨牌即墨老酒、金羊牌男皮鞋等
旅游商品与其他8种产品一起获得殊荣。
1990年9月25日至10月5日，国家旅游局、轻工业部和商业部联合举办中国旅游购
物节，全国41个省、市、自治区、计划单列城市的数百个厂家参节。青岛市旅游局牵
头组织青岛市工艺美术公司、纺织工业总公司、经济技术开发区等单位的30个厂家56
人组成青岛代表团，赴广州(主会场)参节。青岛市有20种旅游产品分获天马金奖、银
奖和优秀奖。荣获天马金奖的产品是: 青岛刺绣厂生产的抽纱刺绣装饰礼品，青岛绣
品厂生产的新型装饰蚊帐。荣获天马银奖的产品是: 青岛第六针织厂生产的华凯牌涤
棉系列运动套服， 青岛第七针织厂生产的14号、8号纯棉精梳针织内衣系列，青岛舞
台用具厂生产的琴岛绣和圣诞工艺礼品，青岛刺绣厂生产的仿麻呢窗帘，青岛新亚工
艺品厂生产的麦草工艺房。荣获天马优秀奖的产品是: 青岛第五针织厂生产的棉麻复
合罗纹宽松衫，青岛布鞋厂生产的夏威夷拖鞋，青岛第四针织厂生产的腈纶绣花卡通
衫，青岛第二服装厂生产的蓝宇牌羽绒服，青岛首饰厂生产的首饰系列产品，青岛华
加玩具有限公司生产的系列长毛绒手袋，青岛黄岛辛安经编厂生产的经编提花装饰品，
青岛平度嵌银工艺品厂生产的宝石嵌银装饰画，青岛绣品厂生产的香娃，青岛新亚工
艺品厂生产的抽纱围裙，青岛崂山花边总厂生产的天鹅沙发垫和百代丽镶边大套、床
上用品。同年“青岛金花”的评选范围由上年的仅限于日用工业品扩展到所有工业产
品，8月份举办的青岛市争创“青岛金花”活动展评展销会上，有416个企业的5000多
种产品参展，市民和游客约计10万人次前往参观选购。广为游客喜爱的青联牌圆火腿，
孚德牌胶粘半高跟女鞋，双鲸牌美味烤鱼片，双星牌篮球鞋系列，青食牌加糖红豆馅，
华凯牌运动装系列产品和浪花牌油炸花生仁等产品成为第二批“青岛金花”。
1991年，青岛市20多个生产厂家参加全国旅游产品评优活动，青岛贝雕厂生产的
青岛牌珍贝系列挂屏被评为1991年度全国优质旅游产品，该年度全国共有39种产品获
此殊荣。年底，青岛市第一个现代化大型商场华联商厦建成开业，为游客提供了舒适、
宽畅的购物场所。
1992年，根据国家旅游局总体部署，举办了中国旅游购物节，在青岛等14个城市
同时举办。青岛市的主会场设在青岛华联商厦，另在纺织商厦、工艺美术服务部、工
艺美术大楼、 侨汇商店、友谊商店、华侨台胞购物中心设置6处分会场。青岛市政府
为此专门成立了“′92中国旅游购物节青岛组委会”，确定市旅游局、一轻局、二轻
局、商业局、纺织工业总公司为主办单位。购物节时间与全国同步，为9月1日至10月
31日。经国务院批准，在此期间，在14个旅游购物节举办城市的各主、分会场，海外
旅游者用自带外汇购买旅游商品，自行携带、邮寄或托运出境，均不限量、不限值、
不限品种，海关凭由国家外汇管理局统一制作的盖有“外汇购买”章的发票查验放行。
购物节期间，市民和游客纷纷前往各主、分会场参观购物，旅行社也把其作为旅游项
目之一对旅游团队作了安排。年内，青岛市旅游局还审批确定了青岛友谊商店、青岛
工艺美术服务部、 青岛华联商厦精品商场、青岛文物商店、青岛宏仁堂药材商店5家
旅游涉外定点商店。翌年，又批准青岛东方贸易大厦友谊商场为旅游涉外定点商店。
至1993年，全市已有旅游涉外定点商店6家; 有6家工业企业正在申报旅游商品定点生
产企业; 全市大多数旅游饭店在店内设立了购物商场，与市区的大型商场、商业街构
成了互为补充的旅游购物体系。全年海外游客在青岛的旅游购物消费总额为6403万元
外汇人民币，占旅游外汇收入的比重为22.88%。