青岛的罐头生产起步较晚。1958年，青岛啤酒厂建罐头车间，成为青岛罐头生产
之始。 青岛市商业系统加工生产罐头始于1960年。当时，青岛茂昌公司为了安置
并入的禽蛋加工厂人员，解决蛋品生产淡、旺季节的矛盾，设立了罐头车间，生产红
烧猪、牛、羊肉罐头，糖水山楂、苹果罐头以及果子露、果汁等近lo个品种。生产时
断时续，年产约50吨左右。
1963年， 青岛啤酒厂出口罐头车间下马， 市政府决定扩建茂昌公司罐头车间。
1966年8月，第一次扩建工程竣工投产，当年试生产各种罐头91．53吨，其中出口7吨，
市销84吨。1979年第二次扩建竣工后，已拥有2100平方米的罐头加工车间和1200平方
米的杀菌处理车间， 配套形成年加工3000吨的能力，生产6大品类共30多个品种规格
的罐头。主要肉类罐头有：午餐肉、原汁猪肉、清蒸猪肉、咖喱兔肉、茄汁兔肉、碎
羊肉、咸牛肉、红烧牛肉；海产品罐头：茄汁鲭鱼、茄汁鲅鱼、原汁鲭鱼、茄汁鲱鱼、
茄汁沙丁鱼、原汁蟹肉、五香鱼、熏鱼；水果罐头：糖水阳梨、糖水杏、糖水桃、糖
水梨、糖水山楂、糖水苹果、什锦水果；果酱罐头：杏子酱、草莓酱、桃子酱；果汁
罐头：阳梨汁、杏汁；家禽罐头：红烧鸡、红烧鹅。
1967～1983年，青岛蛋厂生产各种罐头22617吨。其中，出口13769吨，占60．88
％；内销8848吨，占39．12％。
1984年4月青岛蛋厂改名为青岛罐头食品厂后， 产品结构和工艺技术逐步向外向
型和深层次发展。1984～1986年，共生产罐头9260吨。其中，出口2732吨，内销6528
吨，分别占总量的29．5％和70．5％。在向联邦德国、日本、加拿大等国及东欧、东
南亚、 港澳地区出口罐头中，肉类罐头计2272吨，果类罐头计460吨，分别占出口罐
头的83．2％和16．8％。 在向国内各地销售的罐头中，肉类罐头计5280吨，占80．9
％；果类罐头计1132吨，占17．3％；禽类、水产类等罐头116吨，占1．8％。午餐肉
罐头连续生产线1986年获山东省科技成果三等奖；“飞轮”牌397克出口午餐肉罐头、
“红菱” 牌397克内销午餐肉罐头，1985年获商业部优质产品称号；“飞轮”牌糖水
阳梨罐头，1985年获山东省优质产品称号。