青岛百货业源于土产杂品业，是由杂货业中的细杂货分化出来后形成的。
青岛建置前后，杂货业经营的主要商品是土产品和日用手工品。这些商品少部分
是由本地生产，大部分是由南方和山东沿海城市运达。1897年，青岛村一带有杂货铺
12个，其中鞋帽皮货杂货店2，纱布绸缎杂货店3，竹席瓷器杂货店7。
德国侵占青岛时期，德、日、英、美等国商人在青岛开设洋行和商店，以批发和
零售的方式销售进口的棉纱、棉布、棉织品、呢绒、化妆品、肥皂、洋火、洋油、洋
针、汽炉等日用百货。1901～1906年，直接由外洋进口的棉纱、棉织品、针类、火柴
等百货类商品价值达6730万法朗，占洋货进口总额的88．5％。
民族商业企业经营洋广杂货亦有发展，多数搞零售，有的批零兼营，少数专营批
发。较早的商店有1902年傅炳昭创办的元泰号和次年由徐泳春等合办的华德泰等。资
力较强从事批发的商号有1904年后相继开业的福顺泰、裕东泰、源裕兴、润泰号等。
为了摆脱外商盘剥，这些企业派员在日本大阪设庄或驻沪采购，主要经营纸张、钟表、
颜料、化妆品、乐器、食品及其他洋广杂货。
日本第一次侵占青岛时期，日商取代德商垄断了洋广杂货市场。日本三井、三菱、
江商等财阀均在青岛设立支店兼营杂货批发业务。 1922年，经营洋广杂货的企业142
个。其中，日商44个，华商98个。经营商品大部是由日本进口或日商在青岛开设工厂
的产品。
北洋政府统治和南京国民政府第一次统治青岛时期，工业发展，人口增多，洋广
杂货业得到较快发展。 1928年，华商企业149个，日商企业76个。1932年，华商企业
增至448个。 其中，新增批发企业有源裕兴西记、同昶永、德成祥、同泰昶等；新增
较大零售企业计有钟表眼镜业的亨得 利、大中华，百货业的恒义升和中国国货股份
有限公司。日商经营和洋杂货(日人的叫法)的企业计23个。据胶济铁 路管理委员会
1933年12月调查，青岛市场洋广杂货年交易额达1700万元，其中洋货(主要是日货)占
总销量的70％以上。除在青岛销售外，还运销内地乡镇。
日本第二次侵占时期，1940年日商主营或兼营和洋杂货的企业增至172个。其中，
专营批发的89个，批零兼营的48个。1941年，杂货业中主营化妆品、纱布绸缎和小五
金的商店被划出，始独立成为百货业，并组建了百货业同业公会。1942年，华商会员
商号128个，员工1491人。次年增至245个，其中批发商26个。太平洋战争爆发后，日
伪当局严格控制商品流通，外埠进货渠道受阻，本地工厂减产，百货业日渐衰退。
南京国民政府第二次统治时期，日商撤出青岛，华商百货业得到发展。1946年华
商会员商号232个， 1044人。较大的百货商号逐渐恢复了由沪、津等地进货，中小型
店 铺和摊商主要依靠当地工厂进货和贩卖市场上过剩的美国货。由于国民党发动内
战，工厂减产，甚至停业，日用商品短缺，物价飞涨，税捐过重，百货业再次萎缩，
青岛解放前夕能勉强维持的仅剩127个百货商业企业。其中，百货批发商仅有大兴昌、
新泰昌、正泰和零售兼批发的中国国货股份有限公司。
青岛解放后，百货业发生了根本变化。
经营机构和商品 解放初期，私营企业计199个。国营百货青岛分公司设批发部1
个，零售门市部2个，员工222人。其经营范围较大，除日用百货和文化用品两大类商
品外，还经营针棉织品、食糖、卷烟、罐头、民用交电、染料等。以后随业务的发展
和管理体制的改变，经营范围有所变化。1952年，分公司改组为青岛百货采购供应站
和青岛市百货商店(1954年改称市百货公司) 。批发、零售分设，百货采购供应站辖3
个三级批发部，百货商店辖2个零售门市部。私营批发企业14个，114人。1953年下半
年，国营百货批发企业扩大地产品加工、订货和包销范围，控制了大部分货源，私营
批发商营业额急剧下降，大部分业户经营亏损，由政府安排转业或批准歇业。到1955
年9月，私营百货批发商全部退出市场。1956年1月，私营百货业实行公私合营，成立
了公私合营百货总店，各区设区店，归属市百货公司领导管理。同年，青岛市贸易公
司所属百货零售商店也移交市百货公司。自此青岛市百货批发、零售企业全归国营公
司统一领导，商品供应和流向、网点设置、市场价格等均纳入计划管理体制，由国营
百货专业公司控制。1957年，市区商业系统百货网点2174个，9030人。其中，国营12
个， 1133人；公私合营121个，2521人；个体摊商2041个，5376人。百货业管理经营
机构经过反复几次调整后，到1965年国营网点增至52个，1717人；公私合营网点62个，
1056人；合作店(组)40个。批发机构7个。1986年，市区商业系统百货零售网点171个，
5733人；批发机构17个。其中，市百货文化用品批发公司设综合、百货、小商品、日
用化妆品、鞋帽、钟表眼镜、缝纫设备、照相器材、纸张油墨、文教用品、文娱体育
用品等14个业务(经营) 部；市百货公司设百货、针纺织品、鞋帽3个业务部，另有22
个零售店兼营批发业务。市百货文化用品批发公司经营日用百货和文化用品两大类商
品， 计15个品类3万余个品种规格。其中主要经营鞋、洗涤用品、取火照明用品、钟
表和缝纫机、 家用器皿、纸笔油墨、照相机和感光材料7个品类。大中型百货零售商
店还兼营交电器材、家用电器、民用五金、家俱、副食品等，经营范围更为广泛，几
乎囊括日用工业品的各个品类。
商品购进 青岛解放初期，国营百货专业公司主要从上海调入商品，青岛地产工
业品在市场上自由买卖。1952年，国营百货专业公司设立后，对地方国营工业产品实
行包销，对私营工业产品进行收购和加工订货，且不断扩大其范围。在私营工商业社
会主义改造基本完成后，国营百货专业公司地产品收购量不断增加，成为进货主渠道
之一。 1952～1986年，市百货文化用品批发公司商品总购进567131．9万元，国内纯
购进394437．5万元， 其中地产品收购总额达373752万元，分别占商品总购进和国内
纯购进的65．90％和94．76％。 1986年地产品收购17152．9万元，较1952年增长2．
38倍。
为了扶持工业生产和确保地产品收购，国营百货专业公司经营的主要地产品是由
省商业厅和市商业局按计划向厂方调供原材料，按照与厂方签订的合同予以收购。但
随着生产发展，计划供应原材料不足，为了保证生产和市场供应，专业公司在上级主
管部门的支持下，争取计划外补充。1980～1986年，先后解决计划外原材料887种次。
其中主要有钢材、铸铁、有色金属、化工原料、塑料、燃料、植物油、竹料共达5912
吨，木材1327立方米，化纤布和棉布27万米。对于市场急需而生产部门不愿生产的商
品，采取进销倒挂形式给工业补贴。1972～1984年，对学生作业本、搪瓷茶盘、电池
等产品，每年补贴金额15～20万元。
省内外系统内调入商品是国营百货专业公司商品购进的第二条渠道。按照《商业
部系统主管商品分级管理办法》，属全国商业计划会议上统一平衡安排的商品，由商
业部每年召开两次全国百货一、二级批发站商品交流会(1965年前是1次)，平衡分配，
分期调供。属山东省专业会议上平衡安排的商品，由省百货公司主持召开全省百货商
品交流会，平衡分配，同时交流商业部和省管以外的商品。1952～1986年，系统内调
入商品总额169299．8万元，占商品总购进的29．85％。
除此之外，国营百货专业公司还有计划、有目的地到全国各地采购，以补充地产
品收购和系统内调入商品之不足。特别是中共十一届三中全会后，国营批发、零售企
业打破过去工厂——二级站——三级批发——零售店的流通格式，实行了多渠道、少
环节的进货方式。 1986年，国营百货专业公司由外地系统外购进商品5487．8万元；
国营百货零售企业直接从当地工厂进货5300万元，外地采购商品8850万元，占销售总
额的46．6％。
商品销售 第一个五年计划时期，国营百货专业公司控制了百货批发市场，其商
业销售逐步形成3条渠道： 一是每年参加商业部和山东省百货公司召开的系统内商品
交流会，签订成交合同，按时向经济区外调出；二是每年组织本经济区(供应区)商品
交流会l～2次，与本经济区内三级批发企业签订成交合同，按照合同调供。1966年前，
经济区包括烟台地区的8个县，昌潍地区的13个县，临沂地区的7个县，淄博市的临淄
区， 惠民地区的2个县。另外，地产品还跨省直供河南省的范县和河北省的临西县，
以上共31个县。此后因省内各专区设百货二级批发站，原青岛百货二级批发站下设的
8个分站撤销，供应范围较1966年减少13个县(市)；三是国内纯销售(主要是工业部门)。
1952～1986年， 青岛市百货文化用品批发公司商品总销售601538．5万元。其中，向
经济区外商业调出91434．5万元，国内纯销售56529．6万元，经济区内供应453574．
4万元，分别占总销售额的15．2％、9．4％和75．4％。
市场供需 国营百货零售企业是百货零售市场的主体。1958年以前除了统购统销
商品外，大部分日用品可以满足消费者的需要。1958年“大跃进”开始，部分日用品
供不应求。1959年上半年，市场上出现对毛巾、袜子、香皂等商品的抢购风。在市场
供应日渐紧张的情况下，1960年开始对部分日用商品采取限量控制供应，但供需不平
衡的商品越来越多，控制供应商品的范围不断扩大。1962年，几乎全部百货商品均被
纳入凭票、券、证供应或以旧换新、高价销售范围。1964年，日用工业品市场好转，
部分商品供求矛盾缓和。但“文化大革命”开始后，商品供应又逐渐紧张。中共十一
届三中全会以后，日用工业品生产增长，可供量不断增加。自1980年开始，原控制供
应的商品陆续减、免票券或敞开销售，凭票计划供应了30年的棉布及其制品也取消了
布票。到1986年，除名优彩色电视机、电冰箱、自行车、缝纫机以及金制首饰等外，
其他商品基本上满足供应。 1986年，市百货文化用品批发公司商品总购进32221.6万
元，总销售34370．9万元，分别较1953年增长4．03倍和4．48倍。