建国初，青岛水产品年进港量1～2吨，其时外销量不大，市民购买力低，水产品
货源充足。1950年市区有15个鱼市，578个鱼摊，平均日销鲜鱼约4.6万公斤，咸干鱼
2500公斤。其中山西路、市场三路、黄岛路、普集支路、台东市场大楼、沧口升平路
6个鱼市236个鱼摊， 销鱼量占市区零售量的80%。 1953年， 青岛市区鱼货销售量为
14989吨， 占生产总量的42.61%，水产品滞销现象已不存在，脱销时有发生，节日供
应尤显紧张。 是年春节，市场销售鱼货2100吨，比上一年春节供应量多1倍，而1954
年春节销售量又猛增到6300吨。1955年春节鱼货销售量6195吨，虽与1954年春节基本
相等， 仍显供不应求。 1956年开始由青岛市水产供销公司负责安排市场供应，是年
“五一” 节，前后数日投放市场鱼货270吨，多为黄花、加吉、鲅鱼、对虾，数量品
种均佳。至1957年，青岛市区水产品销售量逐年增加，在1.3～1.8万吨之间，大部分
是经济鱼类和虾、蛤类。
1958年下半年，社会购买力增大，水产品供应明显紧张。是年，投入市场的水产
品总量虽有1.5万吨， 但贝藻类占5300吨，鱼类供应已不能维持正常水平。仅能保证
部队和疗养区的需求，对居民采取不定期销售，按人定量划区供应的办法，储备货源
保证重大节日的供应，成为以后长时间水产品供应方式。稍后，则由青岛水产供销公
司发放节日和特需水产品供应票证。1958～1959年，全市水产品销售量4.58万吨，市
区销量为3.04万吨，市区居民每人一年可吃到水产品30多市斤，其中鱼类20多斤，农
村居民每人一年可吃到水产品7斤。 1959年，水产品重点供应的困难。是年，市区居
民正常供应水产品9327吨，病人供应多达3869吨。1962年以后，随着粮食供应状况好
转而有所改善。1958年以前，以公私合营青岛市水产总店为主经营水产品零售业务，
共设3个门市部， 业务人员524人，销售量占供应总数的60%；蔬菜公司有52个菜店兼
营水产品， 占供应量的30%；其他单位及个体商贩供应量占10%。1958年6月嗪螅喃私
合营水产总店并入蔬菜公司， 撤销水产专业零售店，由100多个菜店兼营。1963年，
青岛市水产品零售网点共有102处， 由蔬菜公司系统兼营的96处，水产供销公司经营
的专业店6处。对山东省青岛水产公司调拨给青岛市的鱼货由专业店安排市销25%，蔬
菜公司兼营店市销75%； 对群众渔业收购部分由专业店市销70%， 兼营店市销30%。
1965年青岛市水产供销公司所属6个水产专业零售店又划归蔬菜公司兼营， 鱼货由水
产供销公司拨给。1967年以后，重大节日对市民按人定量供应，平时供应不作规定，
视货源情况而定。 1966～1970年，每年投放市场的鱼货，最多1.2万吨，少的仅6500
吨， 不仅数量少且有65%以上是低质杂鱼。这一时期，水产供销业务归省领导，而市
场供应归市负责，产供销的矛盾长期未解决。1979年12月，山东省水产局决定，青岛
海洋渔业公司对青岛市的鱼货销售量由2万吨减到1万吨，较好品种只有4000吨，仅可
维持市区节日供应和军供、疗供等特需供应。节日水产品供应全年需3000多吨，青岛
市水产部门对市场平价供应所出现的亏损，负担极大。1980年春节，水产供销公司存
货不足， 由上海、舟山等地支援鲅鱼、白鳞、黄鱼等277吨，才得以保证定量供应。
到1983年，青岛渔业公司对青岛市鱼货销售量减至5400吨，供应更加紧张。是年春节，
投放市场冻鲜鱼631吨， 以带鱼、鲅鱼、鲳鱼为主，数量品种好于前两年。节日的供
应方式和数量， 一般是每人供应平价鱼1市斤，划片定点凭菜卡购买，每个节日需供
750吨。 平日供应平价鱼货多为小杂鱼，随进随供，一般是按人定量持卡购买。平价
鱼供应范围，有市民定量供应和军疗特供、华侨、老干部及会议等。对饭店、食堂供
应平价、议价兼有。1980年，蔬菜店兼营水产品市销量逐渐扩大，水产供销公司下设
的青岛水产商店、 沧口水产综合商店等4个水产品零售店，及市区国营商业水产品零
售量每年1万吨左右。1983年市区水产品销售量15556吨，其中国营商店零售量为9100
吨。1985年减至6000吨。1981年，市区集市有水产市场15处，到1985年发展为37处，
拥有数百个鱼摊，年销水产品由1000吨增至4000吨，交易额1000多万元。市场三路、
四方路、云南路、台西三路、人民一路、南山市场、永定路几处水产品市场较集中，
水产品年交易额均在100万元以上，约占市区市场副食品贸易总额的20%。市场三路号
称“水产品一条街”，常设鱼摊上百家，干鲜海产品常年供应，年销水产品1000吨以
上。青岛港秋汛海蟹尤受市民及外地游客青睐。
1985年开始，水产品全部实行议购议销，水产部门对市民的水产品供应只在春节
组织定量供应和特需供应。是年，由市水产供销公司投放市场的鱼货3800吨，约占市
区销售量的1/4。市民生活所需的大量水产品，主要依靠零售店和鱼贩采购供应。