果园土壤改良 果园的土肥管理是随着新式果园的建立成为一项常规措施的。山
地果园的土壤管理重点是整修水平梯田、加厚土层，保持水土。建国前，果农对果园
树盘就有冬刨的习惯。建国后，积极推广果园土壤深翻熟化，提高土壤肥力的技术措
施，勤锄树盘，以利保墒，对幼年果树留足树盘以利于果树生长，反对在数行间种植
高秸作物或深根性作物。1958年后又提倡对成年果树及山地果园实行扩穴改土，既以
果树树干为中心，逐年随树冠的扩大自内向外刨环形沟，一般深宽约20×20～25厘米，
把生长土取出，换入肥沃的客土，同时施入一定数量的肥料，既改土又施肥，效果甚
佳。
施肥与灌水 建国前，对果树施肥量很少，甚至有些果树根本不施肥料。即使施
肥，往往是把肥料施在树干周围的施肥沟内或撒施在树盘内，冬刨时翻入土内。建国
后，大力推广施用农家肥料和化学肥料，并注重氮、磷、钾的配合施用；但施肥时间
上提倡秋后施基肥，生长季节内分期追肥；在施肥方法上，改撒施为集中施肥，有的
以树干为中心，向树冠外围挖几道放射形施肥沟，或在树盘外围挖施肥沟把肥料施入
沟内。70年代，开始对果树实行根外追肥。80年代以来，开始使用复合化肥和多种微
量元素，把施肥措施提高到了一个新的水平。
建国后提倡冬灌和春灌，就是在头年封冻前及早春果树花开前，结合施肥各浇一
个大水，其后配合追肥分次浇水。水源方便的果园，实行大漫灌，水源不足的果园实
行沟灌或穴灌。80年代推广穴贮肥水，既在树盘内分散挖上多个施肥穴，在穴内插上
秫秸把，把肥料施入穴内，随后向穴内浇水，水渗下后，上面覆盖薄膜，防止水分蒸
发， 这一方法在水源不足的山地果园推广很快，到1986年推广面积达1.3万亩；青岛
市农科所1960年研究了果园覆草技术，果园地面覆草不仅防止了土壤水分蒸发，以利
保墒，而且还能改善了土壤状况，增加土壤有机质，蓄水保墒，提高土壤肥力，1986
年全市地膜覆盖面积达18.5万亩，覆草面积达25万亩。这些措施对提高果园土壤蓄水
保墒能力和肥力的作用十分明显， 平度县洪山园艺场26亩金冠连续4年实行树盘内盖
草，1964年达到亩产4600公斤。