当地原有品种 20世纪前，当地原有品种苹果属中的中国苹果 (当地称为彩苹或
绵苹果) 属于大型果，是一个抗苹果绵蚜的种质资源，虽有食用价值，但品质欠佳；
沙果、花红、海棠果、林檎等多为小型果，一般品质较差，食用价值不大。梨属中，
以窝窝梨为主，其次有秋白梨，而恩梨品质最优，但栽植数量较少；葡萄属中的龙眼、
玫瑰香、紫牛奶葡萄品虽属上乘，但均属鲜食品种，缺少酿造品种。桃属中的大螺丝
桃、大红桃品质最好，五月红、六月鲜、盒子桃、血桃等多为品质一般。杏属中以崂
山红杏、关爷脸杏品质最优。山楂属中的大金星、方果山楂等为上品。板栗有东丰、
满丰、海丰、金丰、玉丰、石丰等品种。核桃有薄壳核桃、棉核桃。樱桃有中国樱桃、
那翁、日出、红樱桃、黄樱桃。以尖斜樱珠、樱黄、尖嘴樱珠、圆果、樱珠品质较好。
柿属中的盖柿、金瓶柿品质较好。
引进品种
苹果 1897年德国侵占青岛后，从德国和美国的加利福尼亚引进了37个苹果品种，
栽培最多的品种是伏花皮(青岛也叫花里虎) ，其次是小町(洋花红)，再次是红魁(红
毛) 、黄魁(白毛)和倭锦(秋花皮)。1932～1936年间，随着私人新式果园的建立，先
后引进了国光、红玉、青香蕉、印度青等。青岛果产公司自美国购入金冠2900株，红
星1300株，祥玉100株，分别栽植于该公司的沧口和李村两个果园内。
1955～1956年，青岛市果树试验站从辽宁省果树研究所引进该所育成的15个新品
种， 进行了区域试验， 向生产上推荐了伏红、瑞香、迎秋等品种。其后，即墨县于
1935年从掖县引进了青短。1978年又从山东省果树研究所引进了秀水。青岛市农业科
学研究所1976年从中国农业科学院果树研究所引进了新红星、阿兹威(Ａ18)、好矮生
(Ａ35)、红矮生、金矮生，1980年从河北省昌黎果树所引进了长富1、秋富1、岩富10、
乔纳金、王林等，1982年从辽宁省果树所引入了艳红、银红、长富2、长富6、短枝富
士。1984年又从昌黎果树所引进了首红、魁红、新乔纳金、岩富10、长富12、世界一。
1986年引进了北幸、千秋等。青岛市果树工作站1983年从辽宁果树所引入趋红苹果，
1986年从栖霞县引进了北斗。
梨 20世纪初至30年代，崂山地区自国外引进了西洋梨品种，计有巴梨、茄梨、
日面红、坦格拉姆、二槽子洋梨等，自日本引进了长十郎、晚三吉、20世纪等。1966
年引进了长把梨、雪花梨，1974年引进了早酥梨。胶南县1966年引进了山酥梨、大
香水梨。
葡萄 20世纪初传入玫瑰香取代了崂山地区的龙眼，成为主栽品种。青岛市果树
试验站1956年引进新品种180多个； 1957年农业部发给从国外引进的21个酿造品种。
同时， 平度县引进了105个品种。青岛市农业科学研究所1963年引进了巨峰，1983年
引进了先峰，1984年引进了伊豆锦，1986年引进京超。平度县1976年引进了山东早红、
意大利，1981年引进大宝，1986年引进乍娜、凤凰51。
桃 20年代末自国内外引进了上海水蜜、六合桃、玉露桃、黄金桃、桔早生等。
1966年从北京引进了大久保、冈山白，从栖霞引进春蜜，同时也引进仓方早生、冈山
早生、雪桃。1974年青岛市农业科学研究所引进早香玉、燕红(绿化9号) ，1979年引
进丰黄、黄露，1982年引进春蕾，1985年引进砂子早生，1986年引进雨花露。
杏 青岛市农科所1979～1981年引进了仰韶黄杏，华县大接杏、河北串枝红。
山楂 胶南县1979年从益都县引进了敞口山楂，从安丘县引进大金星。胶县也于
同期引进这两个品种。
樱桃 30年代青岛果产公司引入那翁、大紫。1979年青岛市农业科学研究所自大
连引进了红灯、红艳等16个品种。
板栗 1981年，青岛市林业局引进了金丰等9个品种。
核桃 1985年即墨县林业局干果站从山东省果树研究所引进元丰、 上宋家6号、
阿七3个品种。
草莓 1981年青岛市农业科学研究所从中国农业科学院资源所引进了宝交早生
(日本)、戈雷拉(比利时)，1982年又引进了762品系(美国)。
猕猴桃 1978～1985年，青岛市农业科学研究所，引进了中华猕猴桃78-2-1、78
-1-11等品种(系)。
梅 1980年山东省农业厅从日本引进了梅香、 玉英、南高等3个梅品种，分发给
崂山县、胶南县试种。
选育的新品种
苹果 青岛市果树试验站自1956年开始杂交育种工作， 选出了5个新品种，其中
秋红(鸡冠×玉霰)1964年入选，1972年省苹果品种评选会议命名。1972年进行第二批
杂交，初步选出了73-13-1和73-12-6两个优良品系进行区域试验，1980年开始辐射育
种。1972～1974年，青岛市农业科学研究所、崂山县农业局共同参加山东省芽变选种
工作期间，在市南区大尧村果园选出了红星短枝芽变，1979年定名为锦丽。崂山县农
业局1977年在北宅公社五龙涧大队果园选出了五龙短枝红星。
葡萄 青岛市农业科学研究所1957～1961年经过品种观察选出了玫瑰香、莎巴珍
珠、葡萄园皇后等鲜食优良品种，育成了青岛早红。平度县1960～1986年选出了白羽、
白雅、北醇、山东早红、意大利，选育出了大粒玫瑰香等酿造品种和鲜食品种，并育
成了泽香、泽玉两个晚熟鲜食优良品种。
桃 青岛市农业科学研究所1981～1983年进行了早熟桃胚培育技术研究，育成了
特早熟81-6-4和81-1-10等优良品系。 崂山县农业局1985年选出了晚熟优良品种寒露
蜜桃。
此外，崂山县农业局1977年选出了崂山红杏。青岛市林业局选出了胶州大躺枣良
种。