据1960年青岛市农科所调查，青岛市主要野生蔬菜有：马齿苋、细花瞿麦、野苋
菜、大叶灰菜、地丁、长树棒、水蓼、白蓼、拳头菜、凤花菜、地肤、苣荬菜、车前、
辣蒿、垂虎、苦菜、翻白草、小豆芽、山玄参、葛子、小蓟、黄须菜、苦芥溜、地榆、
荠菜、蒲公英、扁竹、大蓟、山扁豆、海蔓、滩菠菜、油蒿、脏沟、玉竹、雅葱、山
虎子、猫耳朵、野豌豆、金针菜、兔子头、驴耳朵、费菜、秀才帽子、铃兰、板凳腿、
山百合、羊角、野芫荽、野绿豆、野西瓜、飞廉、鸡眼菜、石莲花、旋花、毛连菜、
青箱、野地黄、枸杞、酸模、酸把柳、大叶草藤、爬古荚、米口袋、线儿蔓、穷汉腿、
卡疤头、扎叶子、羊皮叶、紫花叶、假羊角、蓬蓬菜、鸭跖草、生里菜、老母猪呱、
灯笼花、三叶翻白草、水芹菜、山芹菜、猪耳朵、碱灰菜、雀抖擞、碱蓬、酢浆草、
野茼麻、寒菜、萝摩、共计86种。其中品质好、分布较广、可以大量采集的有：山玄
参、白蓼、水蓼、苦菜、地丁、翻白草、长树棒、酸把柳、兔子头、野苋菜、扁竹、
车前、苣荬菜、小蓟、海蔓、马齿苋、地肤、荠菜、拳头菜等。