即墨市大桥盐场是以生产原盐为主，兼产洗粉盐、对虾的小型集体企业，并履行
盐务所的盐政管理职能，隶属于即墨市盐业公司。场区位于即墨市东部，东起王村镇，
西至温泉镇、唐家庄，南临鳌山湾，北靠大桥村。场部设在即墨市王村镇大桥村南，
水运临近沿海，陆运有即(墨)王(村)公路，并与胶济铁路相接，交通运输方便。
1989年末，全场占地面积97600公亩，其中，盐田总面积96000公亩 (含养虾面积
4736公亩)，建筑面积9958平方米。场部设6个科室，下属制盐分场2个，对虾养殖场、
冷藏厂各1个和维修车间、气象站各1处。为保盐护税，即墨市公安局在场内专设大桥
盐区派出所1处。 职工326人，其中，盐务所行政人员11人，工程技术人员9人。固定
资产原值601万元， 净值416万元。主要机械动力设备103台，其中，海盐生产机械36
台，载重汽车5辆，高低压输电线路24公里，广播通讯线路15公里。原盐生产能力4万
吨，1989年实产4.6万吨，超产15%；原盐优一级品率100%，原盐平均含纯95.63%；全
员劳动生产率每人20690元，盐工实物劳动生产率每人329吨；每公亩产量0.62吨。每
吨原盐成本37.83元， 这些主要经济指标在集体盐场中均名列前茅。1989年工业总产
值660万元，比1988年超24.53%，利润总额21万元，比1988年超105.88%。
大桥一带，素有煎晒制盐的历史。旧隶石河场(至1917年改称金口场)。自1891年
改煎为晒，到1911年盐田发展到63副，约6300余公亩，年产盐1500吨左右。盐田由私
人盐行经营， 以地亩按年交税。 至1915年，盐课由随粮带征，改为就场征收盐税。
1937年起，先由即墨县县长下令收税，后由国民党军队山东暂编第十二师派员流动收
税。1945年八路军解放大桥村后，1946年，胶东工商局金口海关派员到大桥成立盐业
救国会，管理盐务、征收盐税，扶持盐民生产。1948年成立金口盐务局大桥盐务所，
行使上述职能。
建国后，1950年，金口盐务局大桥盐务所改名为金口盐场管理处大桥场务所，其
职能未变。并自1952年起，领导、组织个体盐民，走上了互助合作化的道路，到1956
年发展成高级社， 定名为即墨大桥红旗盐业合作社。1958年4月，金口盐场管理处撤
销后，大桥场务所由同时成立的即墨县盐务局领导，并直接管理大桥红旗盐业合作社。
1960年1月，大桥红旗盐业社转为国营大桥盐场。但事隔2年后，因国民经济调整，停
止扩建大桥盐场，故又由国营转回集体盐场。1961年，即墨县由青岛市划归烟台专署
领导，大桥场务所和大桥盐场随即墨县盐务局，归属烟台地区盐管处领导。1963年大
丈盐场并入大桥盐场。1968年，场务所与盐场实行政企合一，定名为即墨县大桥盐场，
一套机构，两种职能，既管盐政，又抓生产。1969年，即墨县盐务局并入即墨县工业
局， 大桥盐场仍为其下属单位。1979年1月，即墨县由烟台地区回归青岛市辖，大桥
盐场由青岛市盐务局归口管理。 1988年9月，成立了即墨县盐业公司，大桥盐场由该
公司具体领导。1989年10月，即墨撤县改市，即墨县盐业公司改称即墨市盐业公司。
大桥盐场的生产，1952年改人力脚蹬车水为风力车水；1955年，测试卤水浓度，
由几千年来使用的大豆和莲蓬子改为波美表，使测验科学化；1956年由金口盐管处加
设直通大桥盐场的通讯线路，1957年建成了盐业气象站，这给科学决策和指挥生产创
造了条件。特别是在合作化进入高级社阶段原来，开筑新滩、扩建改造和兼并其他盐
场， 逐渐扩大了规模，1957年8月，根据山东省人民委员会转发国务院“关于恢复与
发展民营盐滩的指示” ，在即墨县人民政府和金口盐管处的扶持下，新建盐田12350
公亩。1959年，省计划投资480万元，扩建年产15～25万吨的大桥盐场(含大丈工区)，
虽因国民经济调整于1961年底下马未开成生产能力，但防潮大坝 (东西长5.25公里，
南北4公里，高5.5米，底宽32米，顶宽3米)业已建成，为保障滩场安全生产，发挥了
巨大作用，1963年大丈盐并入大桥盐场，又开筑盐田7722公亩。1972年老滩技术改造
为新式盐田， 结合扩滩，一工区达3.5万公亩，1979年又改扩二工区盐田9000公亩。
集中划一、结构合理的新滩，为生产机械化、采用新工艺、新技术创造了条件，主要
生产工序为扬水、收运盐(先使用收盐机、运盐车，后改为饱和卤水力管道输送)、压
池子等机械化作业，并采用了新卤结晶、深卤结晶、长期烤晒的新工艺和塑料薄膜苫
盖原盐结晶的新技术，从而达到了优质、高产、稳产的目的。
中共十一届三中全会以来，大桥盐场以盐为主，多种经营。1982年开始建养虾池
8个， 面积1036市亩，并于1985年引进日本200吨装配式冷库1座及配套制冷运输车辆
和国内饵料加工设备等。 其间还于1984年3月，设了年产300～500吨的洗粉车间。为
提供养虾的鲜活饵料，挖掘高蛋白食品的出口资源，扩大综合利用盐田水面的生物资
源，还利用低浓度的卤水，进行人工培育卤虫的试验，找出了卤虫最佳生长条件，从
而提高了单产。1989年底卤虫繁殖生产良好，水色正常，室内外试验仍在继续进行中。