第二节 其他食品

1950年3月, 青岛市手工业联社沧口食品部在生产饼干、高粱饴的同时,还生产月
饼和其他糖果类。到1953年,糕点、饼干和糖果均成为该厂的三大支柱产品。1958年,
新华食品厂开始试制出口苹果干、各种果脯和山楂片等, 并大量向苏联和西方国家出
口,为国家换回大量急需的外汇,也为食品工业的发展积累了大量资金。1958年5月,新
华食品厂更名为青岛市手工业管理局食品厂, 开始生产“牡丹”牌20公斤装花生酱出
口日本。并试制投产了脱水菜、果干、果脯、果酱等110种食品新产品,当年出口果干、
果脯260368公斤, 全年完成总产值1515.1万元。1968年,由军属生产自救组(1954年成
立) 发展起来的肠衣加工厂,开始生产蜜枣、奶糖及油炸花生米等食品。1970年,肠衣
加工厂改称青岛东风糖果厂, 枣脯试生产成功,年产达200吨。主要供出口,出口量100
吨左右,但仍以生产糖果为主。1971年11月制成YB—400糖果包装机,提高了包装效率。
1973年,从联邦德国引进油炸花生米真空包装生产线。1975年10月,又从日本引进油炸
花生米生产线,年产量为200吨。同时,花生酥条投入生产,年产100吨,供出口美国、日
本、新加坡等国。1976年, 青岛食品厂糖果产量2235吨, 出口花生酱1511吨、花生果
550吨、豆沙粉72吨、驱蛔虫糖2017吨。1977年6月, 专供生产出口花生酱、红豆沙生
产的车间建成,面积达2423平方米。1975～1981年,东风糖果厂采取补偿贸易、租赁及
贷款等多种形式, 先后从国外引进花生制品、面包、方便面、软冰淇淋、真空速冻干
燥菜等6个项目的生产设备,计24台(套),更换了陈旧落后的生产设备,调整了产品结构,
进一步增强了出口创汇能力。1981年4月, 东风糖果厂更名为青岛第二食品厂。同年,
从日本购进第二条油炸花生米生产线,使油炸花生米的产量跃升到1800吨。1982年8月
2日,青岛食品厂儿童食品分厂在沧口四流中路2号建成,占地32498.59平方米。1980年
下半年至1982年8月,青岛食品厂共建成建筑面积达6689.83平方米的高粱饴、水果糖、
油炸土豆片、蛋卷冰淇淋、桔子汁等产品的生产车间,形成各类产品年产总量达到1.7
万吨的生产能力。1983年, 从日本购进方便面生产线, 开始生产方便面,年产200吨。
1984年,青岛食品厂又从日本引进年产800吨菠萝豆生产线,当年正式投产。至1985年,
生产菠萝豆1237吨,实现利税117.9万元。