一、市级机构
民国期间，各县畜牧事宜由省级农牧管理机构直接管理。
1929年济南建市后，市政府设工务局和社会局，市区及近郊农牧事务由社会局第
二科(1937年后称实业科)内的农牧股负责。1938年，成立畜产管理处。
济南解放后，畜牧工作由农业部门管理。1959年11月，济南市畜牧水产局成立。
翌年5月成立济南市畜牧局。1961年1月又与水产局合并成立畜牧水产局。1962年9月
该局撤销。1980年5月建立济南市畜牧局。1983年9月该局撤销，业务划归市农牧渔业
局。
二、县级机构
1949年前，各县(区)均未设专门的畜牧管理机构。1951年，县政府设建设科兼管
畜牧、防疫。1952年，建立县农技推广站畜牧兽医组。1953年前后，开始建县农业局
畜牧兽医工作站。1958年开始培训村兽医防疫员，区(公社)兽医站相继建立，为社办
公助、自负盈亏的事业单位。同时建立畜禽改良站(配种站)，1960年前后撤销。197
4年前后，各县又逐步建立改良站，由农牧局统辖。1985年，全市共有畜牧兽医工作
站56个，其中，县站4个，区站1个，乡镇站51个。