济南市畜禽品种资源丰富，主要品种有马、驴、骡、猪、羊、禽、兔等。建国前
及建国初，农家饲养的家畜家禽皆以本地种繁殖。20世纪50年代末，各县区及重点公
社相继建立配种站，引进国内外优良品种，进行家畜改良。1958年后，在引进良种繁
育的基础上，推广人工授精、冷冻精液和冷配等先进技术。进入80年代后，全市家畜
配种站达60处，良种配种覆盖率70％。1983年后，个体配种站增多，同时县配种站实
行承包责任制，使配种工作得到较快发展。到1985年全市共有县配种站4个，乡配种
站51个，村配种站46个。
(一)牛
济南市耕牛的品种主要有50年代引进的济宁、菏泽的鲁西黄牛及本地牛和蒙古牛
。70年代引进陕西的秦川牛。80年代引进的法国肉用利木赞牛、瑞士的西门塔尔牛，
以及以上牛为父本杂交改良形成的鲁本、秦本、蒙杂及西本等杂交类群，其中以鲁本
、秦本及本地牛占优势。80年代，仍以鲁西黄牛、秦川牛改良本地牛为主，本地黑牛
纯繁为辅。
奶牛的品种有黑白花奶牛、娟姗牛、爱夏牛、滨州牛及黑白花杂牛。进入80年代
主要饲养中国黑白花奶牛。
(二)马属品种
马属牲畜由马、驴及马驴杂交种--骡构成。
1.马20世纪50年代从内蒙引进蒙古马，从新疆引进伊犁马，从比利时引进阿尔登
马，由苏联引进苏维埃重挽马和奥尔洛夫速步马以及由上述种马为父本杂交改良的蒙
杂马、苏杂马、新杂马、阿杂马等杂交类群，其中以苏杂、新杂、蒙杂马占优势，各
在20％以上，80年代仍以苏种马改良为主。
2.驴主要是地方品种山地毛驴、德州驴及其杂交类群--德毛杂交驴，以小毛驴为
主，占40％以上。驴的繁殖以德毛杂交驴为主，德州驴、小毛驴繁殖为辅。
3.骡马骡多分布于市区近郊，占骡群30％，驴骡遍及远郊丘陵地带。
(三)羊
济南市羊群由山羊种与绵羊种构成，其存养比例为6∶4。
1.山羊建国初从陕西省引进白山羊，后引进崂山奶山羊、济宁青山羊等品种以及
崂本杂交形成的杂交白山羊类群。20世纪80年代以前白山羊与杂交白山羊占80％。8
0年代以白山羊、奶山羊及杂交改良羊为主。
2.绵羊以小尾寒羊为主，原产于鲁西南，60年代初期引进。同时从新疆引进新疆
美丽奴细毛羊和新西兰考力代羊及瑞士萨能羊。美丽奴与当地品种杂交形成杂交改良
类群。80年代仍以小尾寒羊繁育为主，占50％，其次是美丽奴细毛羊和考力代羊的杂
交后代。
(四)猪
建国初以本地黑猪和新金猪为主。50年代开始引进英国的约克夏、巴克夏猪，6
0年代引进四川的内江猪，70年代引进丹麦的长白猪。80年代引进杜洛克、汉普夏、
斯格及里岔黑猪，并与当地猪进行杂交形成以内本猪、内新本猪、新本杂为主的黑猪
群；以约本杂、哈本杂为主的白猪群和以宁新本杂、哈新本杂为主的黑白花猪群，其
中白猪群占70％，本地黑猪已绝种，各色杂交猪遍布各县。品种繁育正向瘦肉型发展
。
(五)家禽
1.鸡建国初以本地鸡为主，50年代陆续引进莱航、寿光鸡，60年代开始引进洛克
、九斤黄。70年代中后期，更多品种引入济南，有星杂“288”，星杂“579”，京白
Ⅱ、Ⅲ系等。肉鸡品种有罗斯、星布罗、罗曼及艾拔益加(AA)等。到80年代良种普及
率达70％，饲养专业户全部饲养良种化鸡，本地鸡仅在农户散养。
2.水禽鸭以本地麻鸭为主，后引进北京白鸭及微山麻鸭。鹅以百子鹅为主，后引
进了狮子头鹅。
(六)家兔
建国初以中国白兔为主，六七十年代陆续引进肉用比利时兔、加利福尼亚兔、毛
用安格拉兔、西德长毛兔以及皮肉型日本大耳白兔、青紫兰兔等十几种良种。毛兔与
皮(肉)兔之比为46。
20世纪80年代济南市家畜家禽品种
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│种类│主要品种及杂交类群 │
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│猪 │约克夏、巴克夏、新金、长白、内江、杜洛克、汉普夏、斯格、里岔黑及杂交的内本、内新本│
│ │、新本、约本、哈本、内长、宁新本、哈新本等 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│兔 │中国白兔、青紫兰兔、安格拉兔、德长毛兔、 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│鸡 │莱航、寿光、济南花、洛克、九斤黄、星杂“288”、星杂“579”、京白Ⅱ、Ⅲ系、罗曼、罗│
│ │斯、艾拔益加(AA)、星布罗 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│鸭 │本地麻鸭、北京白鸭 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│鹅 │百子鹅、狮头鹅 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│马 │蒙古马、伊犁马、苏重挽马、阿尔登马、奥尔洛夫马、蒙杂马、苏杂马、新杂马、阿杂马 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│驴 │德州驴、山地毛驴、德杂毛驴 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│骡 │马骡、驴骡 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│黄牛│本地牛、鲁西黄牛、蒙古牛、秦川牛、利木赞牛、西门塔尔牛及鲁本、秦本、西本、蒙杂 │
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│奶牛│中国黑白花、娟姗、爱夏、日系黑白花、滨州杂、黑白花杂 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│山羊│白山羊、奶山羊、青山羊、杂交白山羊 │
├──┼─────────────────────────────────────────┤
│绵羊│小尾寒羊、考力代羊、美丽奴羊、萨能羊、杂交改良羊 │
└──┴─────────────────────────────────────────┘