一、基地菜田
(一)菜田分布
清代中期,趵突泉附近是济南的主要产菜区,分布范围东至今穆家园,西至徐家花
园,南至省博物馆后门,北至共青团路。清代中叶以后,上述菜田逐步被占用。至1948
年,只剩零星地块。
北郊菜区。清代末年,该菜区是济南最著名的蔬菜产区，范围东至海晏门,西至刘
家桥,南至旧城墙根,北至小清河。
西郊菜区。清代中期,魏家庄、三里庄、五里沟、北大槐树和段店、老屯一带成
为主要菜区。1904年后,北大槐树以东菜区均被商埠占用,菜区继续向西延伸。1948年
,从老屯、阎千户延伸到大金庄、大杨庄等地。
东郊菜区。东郊菜区形成于1840年前后。至1948年,南北全福庄、西周、祝甸等
村为集中菜区。
唐王菜区。民国初年,历城韩家、彦家、唐王、东张等村已成为比较集中的蔬菜
栽培区。
建国后,菜区向东西延伸。60年代,菜区东起梁王庄,西至田家庄,围绕在市区的东
西北三面,全长30余公里。70年代,扩大到姚家、华山、仲宫、遥墙4镇。80年代,乡镇
企业大发展,近郊菜区逐步向贸、工、农新型经济发展。基地菜区的中心由近郊向中
远郊转移。1985年,基地菜田分布在郊区的王舍人、洪家楼、华山、姚家、北园、段
店、七贤、吴家堡和历城县的唐王、董家、遥墙、仲宫12个乡镇。
(二)种植面积
1928年前无统计数字。1928年《历城县乡土调查录》载:菜田面积为400公顷,19
36年增至477公顷,1940年减少到277公顷,1948年增至577公顷。
1949年以后,菜田面积迅速扩大，1957年发展到1770公顷，1961年增加到3633公
顷,比1948年增长5.3倍。1962年后逐步减少,1965年为2033公顷,比1961年减少1600公
顷。1970年后,又逐年增加,1975年增至3240公顷,1979年达3953公顷,1985年上升到4
700公顷。
二、非基地菜田
主要分布在章丘、长清、平阴3县。建国前无统计数字。1949年为1893公顷,195
9～1962年,一度发展到6600公顷以上。1962年后逐步下降,1970年降到3887公顷。从
70年代后期开始,发展速度加快,1978年6780公顷,1985年9286.7公顷。
三、水生菜田
1949～1975年26年中,水生菜田面积除1962年减少外,一直稳定在200公顷以上。
70年代后期,由于城市建设用地和河水污染,水生菜田急剧减少,1980年减少到87公顷
。1982年郊区蔬菜局在沿黄地区进行莲藕开发,水生菜田由南向北发展,1983年发展到
330公顷,1985年猛增至1000公顷。