解放后，各区街、居逐步开办了一批食品加工组、豆腐房等，大多是小作坊式生
产。70年代初，各区对这些店组进行合并调整，划归商业部门管理。
1978年以后，济南市区街工业食品加工业的发展步伐加快。随着人民生活水平的
提高，各区街道办事处、居民委员会因陋就简、因地制宜发展了一批食品生产组、生
产厂，生产糖果、糕点、冷饮、豆制食品等。到1985年，全市区街食品加工业中有4
个企业为区级集体企业，职工745人，固定资产222.8万元，流动资金85.8万元，年工
业总产值495万元，利税44.5万元。老茂生糖果厂获市经委颁发的糖果包装装潢一等
奖，济南友谊食品厂的维康饼干经省卫生厅鉴定填补了省内空白。
1985年济南市区街工业主要行业经济指标
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│行业 │企业数│职工数│总产值│利税额│固定资产│流动资金│
│ │(个) │(人) │(万元)│(万元)│(万元) │(万元) │
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│五金机械 │76 │9481 │7629.4│1646.4│3266.1 │3162.8 │
│锅炉制造 │10 │2472 │2623.2│758.2 │1393.6 │1140.7 │
│服装鞋帽 │29 │2998 │2029 │183 │538.5 │849 │
│纺织 │5 │2066 │1453 │142.8 │685.5 │314 │
│塑料制品 │14 │1583 │1329 │177.3 │798.8 │467.3 │
│化工制品 │12 │1214 │1046 │227 │440 │360 │
│食品加工 │4 │745 │495 │44.5 │222.8 │85.8 │
│印刷 │19 │2301 │1136.5│169.9 │356.5 │335 │
│玩具、文体用品│7 │746 │835.5 │106.8 │130.4 │185.8 │
│家具 │7 │662 │575.3 │83.8 │101 │131.3 │
│建材 │5 │823 │376.5 │41.2 │228 │86 │
│电器、灯具 │11 │1210 │843.6 │125.8 │271.3 │470.8 │
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注：此表统计数据不含居办企业。