济南市罐头生产初期，产品只有水果罐头1类，到1920年发展为水果和肉禽罐头
2类。济南解放后，随着人民生活水平的不断提高，罐头品种不断增加。1958年增加
山楂罐头和五香鱼罐头，1960年增加红烧肉罐头，1964年增加片装火腿罐头、午餐肉
罐头和兔肉罐头。到1965年全市罐头产品已发展为两大类10个品种。1978年以后，罐
头出口量越来越大，产品品种亦大幅度增加，新增的罐头品种有芦笋、红豆酱、花生
核桃仁、鸡、烤鹅、红烧牛肉、雪菜肉丝等20个品种。到1985年全市罐头产品品种已
有肉禽、水果、蔬菜及其他4大类36个品种50多个规格。
企业生产设备的改造和工艺的不断革新带来了产品质量的提高。1981年，济南罐
头食品厂的芦笋罐头被评为山东省一轻系统优质产品，1984～1985年连续两年被评为
山东省优质产品。1985年，济南罐头食品厂的飞轮牌芦笋罐头和济南肉联厂罐头分厂
的飞轮牌芦笋罐头双双荣获联邦德国科隆国际食品博览会金质奖杯。1985年，全市罐
头产品出口量达到70％以上，出口合格率95％以上。