济南市罐头工业始于20世纪初期， 最初只有蕊香村食物店土法生产水果罐头。
1914年泰康食物公司成立后开始生产水果罐头，1920年该公司又增加了肉禽罐头。30
年代初，罐头生产实现了半机械化。
济南解放后，罐头工业进一步发展。1958年8月成立济南烟酒糖茶站罐头厂，年
生产能力40～50吨，1960年5月该厂与泰康食物公司罐头车间合并为济南肉联厂罐头
车间，年产量40吨。1965年济南蛋品厂开始生产水果罐头，1970年转向以生产出口罐
头为主，1979年正式改为济南罐头食品厂。1979年济南肉联厂罐头车间改为济南肉联
厂罐头分厂。1980年全市共有罐头食品厂2个，职工728人，工业总产值683万元。19
85年职工增至1591人，工业总产值达到2589万元。