山东省沿海的海冰观测，大致可分为3个时期。
一、记载时期
本世纪前，人们常把日常生活或生产活动中所遇到的自然现象，特别是它所造
成的危害，用文字记载下来。如，《牟平县志》中记道：“清乾隆十年，牟平海水
尽冰，至三月网不得下”。《蓬莱县志》中记道：“清光绪三年十二月蓬莱冻海两
月，舟楫不通，各岛饥”。《威海卫志》中记道：“清光绪三年冬，威海卫冻含冰
连刘公岛，人自刘公岛蹋冰走出。”这一时期的资料，仅用文字记载海冰的个别事
件，数量少，代表性也差，特别是无海上的冰情现场观测资料。
二、记录时期
1916年开始，青岛观象台观测记录胶州湾的冰情，其方法是用望远镜观察大港
及其附近的冰情，并摘要记录。
本世纪30年代，烟台港于每年冬季结冰时期做过结冰日期、解冰日期以及冰厚
的观测和记录。如1936年1、2月渤海发生严重冰封，烟台港记录：“1935年冬严寒
冻海，烟台到芝罘岛海面全面封冻，物资只好弃舟车运。烟台到威海之间，结冰一
百多公里；烟台至天津的航路一个多月未通。”
这一时期的海冰资料，有一部分是观测或文字记录，但大部分仍然是零散的、
不系统的。
三、观测时期
1962年，中央气象局下属的沿海海洋水文气象站正式开展了海冰观测，山东省
沿海设3个测冰站：岔尖、龙口和乳山口(岔尖和乳山口于1972年和1973年停止观测)
。现只有龙口一个站进行海冰观测。此外，北隍城、烟台和石岛海洋站，遇到海冰
时也进行观测和记录。每个测冰站，于每旬最后一天，根据观测资料绘制冰情分布
图。
1965年，国家海洋局北海分局，组织下属台站进行长江口至鸭绿江口一带沿海
的水文气象(包括海冰)观测。
从1974年开始，国家海洋局每年1、2月份都组织专业海冰调查队，乘船对渤海
和黄海北部进行每月一次的海上冰情调查。
利用飞机进行渤海湾和莱州湾的冰情观测是从1973年开始的。通常每年进行4
～6次。
岸滨海冰观测的项目有：结冰开始和终了日期、冰量、流冰密集度、冰型、冰
状、冰块大小、海冰漂流方向和速度、固定冰的宽度、厚度和堆积高度等；海上和
空中冰情观测的项目，主要是航线附近的冰量、密集度、冰型、冰状、冰块大小、
漂流方向、速度以及冰的厚度、温度、盐度和抗压强度等。每次调查、观测后都根
据所得资料绘制冰情分布图，内容包括冰的类别、密集度、厚度以及冰块大小和结
冰范围等。