建国前，山东民间有家族祭祀祖先的古老习俗。建国后，政府领导人民破除迷
信，祭祖风俗虽有存留，但已不再举行繁琐的祭神仪式，而是于春节、清明节、中
元节以及祖先忌、诞日或家庭喜庆之日，在家中或祖茔进行简单的祭奠活动，以示
纪念。
家祭又分家祭、庙祭、墓祭、年祭四种形式。
家祭，家祭远祖设族谱(又名“影子”)，宽长一大张，填写辈辈祖先名字于其
上，悬挂墙上；近祖设牌位(或称“神主碑”)，以木刻成圆头或方头碑状，高尺余，
镶木座中。简单的“碑身”即一木板，讲究的“碑身”为两重，内外皆粉为洁白，
正面写“显考×(姓)公讳××(名)之神主”、“显妣×(姓)太君之神主”等字样，
下款写立“神主”人儿或孙之名，背面写祖先生卒年月日。“神主碑”用黑墨写定，
最后一个“主”子，空出上面的“、”，另择吉日请先生“点‘主’”，用朱笔在
“王”字上加一点，且在“神主碑”两侧用朱笔画耳。“写‘主’”、“点‘主’”
在从前都是极隆重的事。盛“神主碑”的木匣，名曰“神主匣”或“神主房”，以
木雕为房屋状，漆成紫红，描金装饰，祭时亦供“神主碑”于其中。族谱与“神主
碑”平日收藏于壁龛之中，遇有家祭，取出供祭，名为“请‘主’”。族谱悬壁上，
“神主碑”则以辈份环列于供桌上，长辈居中，后辈在侧。家祭的地点，富人家在
客房里，一般人家就在居室的明间。富户有专用供桌，绣花桌围，一般人家往往就
以饭柜为供桌，过年时亦不过买一张白纸彩印的“桌围”贴在柜门上以表隆重。家
祭的时间、次数、方法，各地不同。1936年修成的《东平县志》记载：“每年朔望
及先人忌日，于神主前设祭品，焚香、奠酒，家主率其家属，向神主行四叩首礼，
祭毕，家主述其先人行状，诏告子孙，以示不忘。”大多数地方，通常只在春节、
七月十五、八月十五、冬至和祖先忌日举行家祭。
家祭与庙祭共用的一种礼仪叫“荐麻谷”，从前曾流行全省各地，民国30年《
潍县志稿》记载：“中元(按：道家以农历七月十五日为中元节)，先期十四日夕祀
祖先于堂，有家祠者则于家祠。祭品外并列麻、谷，祭毕，将麻、谷抛向临街屋上，
盖以麻为织者所需，谷乃耕者所获，以之敬献祖先之前，系告秋成有象，无饥寒之
虞。”
庙祭，庙祭在家庙中举行。家庙又称祠堂、宗祠，烟台市区内明代所建的奇山
所城内的人，则又称家庙为“社房”。民国《莱阳县志》记载：“士庶皆有家庙，
藏其先世遗像、谱谍、木主，以时祭。”从前庙祭的习俗是，“每年春秋致祭，多
以春分、秋分二节，即古人春祠秋尝之礼。届期扫除庭宇，清理豆殇，设果品祭席，
焚香奠酒，由族中长者，率族众一体行四叩礼。祭毕，在祠中燕饮，以敦旌谊。”
后来通行的是年间庙祭，族中新娶之妇，在认亲族之日往拜家庙认祖宗。福山一带，
结婚之日，女婿必往岳家亲迎，亲迎时必先至岳家族中家庙设供拜祭，岳家祖长同
往，告诉祖先之后，方可娶之以去。
墓祭，墓祭场所在先祖营葬之地，其地称为坟地或茔地。葬后的封土称坟头、
坟、茔、茔 堆、 堆。旧时富裕之家，还要在坟前设石碑、石供桌、香炉等，坟
周围还要再划出一方土地，称为茔盘，茔盘上植松、柏，或种合欢树，因合欢树俗
名芙蓉花，可谐音为“富贵荣华”。更阔气的人家，在墓地周围修造围墙，附带修
盖房屋，着人守护，名为“看茔房子”。至于象曲阜的孔林(孔子及其家族的墓地)
那样，占地3000亩、围墙近7.5公里、种树10万株，当然是一个特例了。一般称近
支祖坟为“祖坟”，称始祖、远祖的坟为“老茔”。墓祭的习俗各地不同，较普遍
的是，农历正月初一，合族至祠堂祭祖之后，族中男子集体往老茔拜祭，在坟头上
压一张黄表纸，于坟前设供焚香、烧纸、奠酒，全体叩头拜祭。农历正月十五和十
六日傍晚，至近支祖坟“上灯”或“送灯”，以面或萝卜、胡萝卜做成各式灯盏，
一一送至各先祖墓前点燃，必等灯都燃尽之后始拜祭。清明节扫墓，先一日往坟头
上加土，名曰添坟，至日设供祭墓，名为上坟或上春坟。农历十月一日又上坟，俗
称上秋坟。还有的地方，族中青年娶妻后，必由家中长辈带领新妇往祭祖坟，名曰
上喜坟。上喜坟时，坟头压纸用红纸，坟前焚化的“锞子”(“锞子”，迷信用品，
用两张椭圆形小纸糊为中空一体，状为银锞，上面贴小块金银箔，以线穿为长串，
穿时，每个“锞子”之间都间以纸卷细筒，名为“柱儿”)也易白纸为红纸。另外，
莱州、长岛等地都有在农历除夕与七月十五日午后，到祖坟请“祖宗”回家过年、
过节的习俗。长岛地方至时往祖先坟地鸣锣、放鞭炮，大声呼唤祖宗回家，气氛颇
为阴森。
年祭，年祭属家祭的一种，但特别隆重。民国25年《东平县志》记年祭较为详
细：“期年，扫除屋宇，清洁几筵，恭请先人神主。按昭穆位置，有供三代宗亲纸
牌位者，亦有买纸画一轴，备列高曾祖考某某之位，悬诸壁间而供之者，俗谓之‘
家堂’。除夕，奉祀子孙至郊外焚香叩首，迎先人之神回家，复在神案前行礼，上
茶奠酒，设果品，午夜备设祭席。元旦，家主率家属向神案前，以次行四叩礼，三
日内每服必祭。至上元节后，神主、纸牌位、纸家堂，均敬谨收藏。”1929年修成
的《泰安县志》记当年的年祭情景是：“年终彻木主，悬家堂轴，或写牌位，家家
祭祀，称为‘服事’。大半持斋茹素，较往日诚敬。其礼，除夕，家长率子弟奉香
向大门外出迎，引至祭室，奉茶献果。午夜设鸡、鱼、肉、肝、肺、蔬菜、米饭、
饽饽、黄白米糕、水饺祭之。男妇挨次行礼，礼毕，然后子弟妇女给尊长叩头。启
明，族人邻里拜年者，先向家堂桌前行礼，次及活人。拜家堂，主人陪礼。有初一
日日夕送者，有初二日日夕送者，不敢曰神，称为‘家亲’。”年祭供品除上述饽
饽、米糕、菜肴之外，有的地方用“圣饭”，大米、小米混合，蒸半熟，放水中再
捞入供碗内，米上竖插筷子，共3碗。有的地方供大面饼，数层，作莲座式样，上
饰许多花果与“圣虫”(似盘蛇之状)，染色，名曰“太阳饼”。有的地方(如莱州
一带)以面塑全猪全羊为供，大约是古代全牲为祭的遗风。祭祖用的蜡台、香筒、
祭壶、香炉，以锡制为佳，香炉中实以插香的充料，有用净沙的，也有用麦、用五
种粮食(称为五谷)的。祭祖所烧黄表纸，必用一铁制或木制的“纸凿子”打上一串
串制钱纹印，名为“打纸”，打纸必由家族中长子或长孙为之。
家庆，通常包括家庭成员的诞生礼、冠礼(即成年礼)、婚礼、寿礼等项。除此
之外，一切为家庭添喜的事，都可构成家庆。