店名招幌，是传承已久的商俗，五花八门，千姿百态。
山东旧时店铺命名，多用吉祥、兴隆、信义种种字样，从1930年济南绸布批发
庄的字号大体可以看出这种风俗的面貌。这些字号的名称是：元兴、元亨永、裕茂
公、鸿昌源、万聚公、公祥顺、广圣东、谦祥益、义兴公、福庆长、鸿祥永、双盛
泰、益聚恒、东庆恒、瑞成亨、恒丰久、同心诚、协裕祥、益合泰、益泰兴、致和
祥、裕同祥、裕庆祥、义兴厚、瑞祥义、裕茂源、聚丰恒、蚨聚、长兴公、天成东、
荣庆泰、德兴长。
一部分饭店的名字追求风韵典雅，如济南的百花村饭庄、燕喜堂饭庄、聚宾园
饭庄、海佑饭庄、子云亭、独一处、松竹梅食堂；如烟台的东坡楼、小蓬莱、鹿鸣
园、松竹楼等。一部分饭店着力突出地方特点和经营品种的特色，罗列起来大致可
见其时其地的民俗风情，如济南的便宜坊、老马家馆、赵家干饭铺、天丰园包子铺、
半里香 饼铺、荣家扁食楼、张贯勇米粉铺、张怀德包子铺、长清大素包子铺、一
条龙回教馆、雷家粥铺、王家粥铺、三合糁馆、沂州小馆、万佛林素菜馆、李相公
煎包铺、谯家扁食楼、熊家扁食楼(又称大闺女食铺)、泺源桥包子铺、庆顺斋扒鸡
铺、草包包子铺(经营的人名“张草包”)，临沂的陈玉山牛肉糁铺、黄家鸡肉糁铺、
刘麻子鸡肉糁铺等。店铺名称的标识多种多样，都力求其醒目显眼，有用门匾的，
有用木牌、铜牌的，有镌石于门首的，后来更有用霓红灯招牌的。
店名之外，另配有各种招幌或标明营业的内容，或作诸多招徕顾客的宣传。
以实物为店招的：卖麻的店门首挂一束长麻，卖棉花、代客弹棉花的以网装一
团棉花悬挂门前，修车的铺子于路旁树一木桩悬挂一只车圈，毡鞋店悬挂一只毡鞋，
草帽店则悬挂草帽。
以实物形为幌子的：蜡烛店作木蜡烛悬门前，棺材铺以黑色小木棺材下缀红布
为招幌，篦梳店悬木制大梳篦为记，卖酒的则挂一木制涂银粉代锡酒壶的标志。
有以特殊物件、特殊标识为幌子的：理发店以红蓝相间条纹为行业标记，或绘
门前墙上，或作圆形电转标识，人人一望便知为理发店；饭铺挂箩圈缀穗幌子，更
有许多细别，红穗圈是汉族的饭店，蓝穗圈是回族饭店，单个箩圈表示只卖小吃，
双箩圈即办炒菜，若门前挂着四个箩圈，则人人皆知此处包办酒席。从前泰山顶上
的天街小店大多接待上山进香不识字的农妇，店幌使用人人都熟悉的事物，如棒槌、
笊篱、鹦鹉、双牛等，至晚宿店，则呼号明白：“大嫂子你住棒槌店，二妹子她住
笊篱店，俺们几个就住那边双牛店了。”泰山下稍大的客店常常招待读书人，就在
门前挂上下两只方形木升，象征“连升”，为顾客亦为自家求吉利。旧时的浴池(
民间称为澡塘子、塘子)在门前竖高杆悬红灯笼，并以灯笼起落表示营业时间。
有以对联、诗词为招幌的：出产兰陵美酒的苍山县兰陵古镇，旧时有十八家作
坊各立堂号，自称“酒家”，所有酒家大门都用同一幅对联，“名驰冀北称好酒，
味压江南一品香”。不少酒家店堂又都挂着李白的《客中作》诗：“兰陵美酒郁金
香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。”博山聚乐村饭庄，造
精巧大门，高悬聚乐村金字匾额，门上用一幅藏头对联代招幌，其文曰“聚太和气，
乐适意游”。门旁一对金字招牌也似一副对联：“包办酒席随意小吃，烧烤燕耳一
应俱全”。甚至有作怪联以招揽生意的，旧时黄县城西关宾聚楼饭店作藏头联悬挂
门前曰：“宾亦来，客亦来，酒来，菜来；聚也罢，散也罢，吃罢，喝罢。”
有以外号为幌子的：博山有个经营水饺的小饭铺，设店于河滩里，所做水饺好
吃也好看，颇受顾客欢迎。好事的顾客以其饭店近河，又以店主石玉璞体大身肥貌
似蛤蟆，因呼其为“石蛤蟆”，渐渐地就变成了招牌，“石蛤蟆水饺”远近闻名，
叫得很响。
一般文字招牌有表明货全的，如药店的“丸散丹膏，参茸饮片”；有宣扬货好
的，如茶叶店的“清润肺心，香气宜人”、酒店的“太白遗风，陈年老酒”；有以
便宜相号召的，如小饭铺的“家常便饭，经济小吃”；有夸耀信用的，如“货真价
实，童叟无欺”；也有宣传店铺历史长有传统产品的，如济宁玉堂酱园的两块葫芦
形招牌，一块写着“姑苏老店，进京腐乳”，另一块写着“姑苏老店，家园伏酱”，
字号老，招牌也老，一挂就是上百年，至今还保存在酱园陈列室里。
其他如卖点心的在包裹外加招贴(俗名“果子贴”)，印年画的在一边一角印上
字号，甚至有的把印着店铺字号的美人画广泛送人，使招幌深入千家万户，这就很
有些象现代意义的广告宣传了。