乡间称为烧窑。农家陶器用量大，差不多每县都有几处村庄以制陶为主要副业。
轮制做坯，从远古传至今天，在制陶村庄处处可见。所制器物有缸、有盆、有罐、
有饭甑子、有粑粑盘子种种。缸、盆、罐的颜色大体鲁东尚红，鲁西尚黑。地当黄
河三角洲的垦利县佛头寺村村民多以制陶为业，相传制陶有72般手艺，其主要工序
有选土、和泥、覆泥、踩大泥、踩小泥、揉剂子、轮制成型、晾胚、上釉、烧窑，
其产品有水缸、黄盆、面瓮、坛子、香炉、酒炉、小泥碗、泥玩具(哨儿、对哨、
响蛋蛋、咕咕鸟、泥娃娃、孙悟空等)。旧时一年四季成批生产的陶器各有重点：
春烧水缸，夏烧花盆，秋烧黄盆，冬烧面瓮。日用陶器之外，各地都有砖瓦窑，从
前的砖瓦窑所制小青瓦、檐头瓦当作各式吉祥花纹，其精巧者，不失为民间艺术品。