山东省的民俗学教学，集中在大专院校中，其中以山东大学的师资、课程设置
最为完备。
山东大学中文系自50年代便设立了民间文学课程，除给本科生上基础课外，80
年代还培养出民间文学硕士研究生，并有教师参加了钟敬文教授主编的部编教材《
民间文学概论》的写作。80年代中期以来，社会学系民俗学研究室的教师给社会学
系本科生开设了民俗学概论和文化人类学基础课，给研究生开设了民俗社会学专业
课，同时，还向全校开设民俗学专题讲座。历史系教师向全校本科生开设了通选课
中国民俗史。
山东师范大学、山东教育学院、山东艺术学院、山东工艺美术学院、烟台师范
学院、烟台大学、青岛教育学院等也分别开设有民俗学概论、民间文学、山东地方
民俗、中国民俗文化专题、民间美术等课程。