回族的节日，是按伊斯兰教历(希吉拉历)计算的。希吉拉(阿文迁徙)历，是以
穆罕默德迁都麦地那为纪元。
主要节日为开斋节、古尔邦节、圣纪节，俗称“三大节日”。
一、开斋节
开斋节亦称“大尔德节”，节日在教历的莱迈丹月(9月)结束后，10月1日举行
开斋节，这也是山东回族的重要节日。节日这天，回族群众上午洗大净(勿思)，穿
上节日盛装，手持美香，头戴白帽(亦称“礼拜帽”)到清真寺参加节日会礼。听阿
訇念“虎图白”(劝谏词)，礼两拜，做“杜洼”(祈祷)后，互道“色兰”(祝好)。
众多人家制做油香分送亲友，以示祝贺节日。
二、古尔邦节
古尔邦节，也称“宰牲节”、“小尔德节”。
节日在伊斯兰教历开斋节后70天，即教历的12月10日。
古尔邦，意为“献牲”。相传，古时候伊斯兰教圣人伊卜拉欣，梦见真主让他
把心爱的儿子伊斯玛依杀死献给真主。伊斯玛依认从父命，愿将自己献给真主。当
伊卜拉欣正要动手杀自己的儿子时，真主见他父子忠诚事主，命使者告知他，不要
杀儿子，可以用羊来代替。为了纪念和颂扬这种忠孝献身精神，每到这天，回族群
众都要宰牲，并举行节日会礼。
在山东的回族群众，宰牲活动比较普遍。按习俗要求，请阿訇宰牛、羊时，用
白布捂住牛或羊的眼睛，口念“太思米”。宰时要注意刀口，气管、血管必须一刀
切断，又不能切断了脖子，否则不能食用。
三、圣纪节
圣纪节，也有的地方叫“圣忌节”。
节日在伊斯兰教历的3月12日。相传这一天是穆罕默德的生日，同时又是他的
忌日，因此称圣纪节，俗亦称“圣会”、“圣逝”。
节日活动内容，最普遍的是在清真寺内请阿訇诵《古兰经》、赞主、赞圣、讲
述穆圣生平事迹，讲圣训。然后聚餐，吃油香，喝糁(用麦仁、牛肉制成的粥)。也
有的人家在这一天请阿訇为先人诵经走坟。
四、其他节日
山东回族群众较普遍的过“盖得 ”夜。“盖得 ”夜汉语意为“珍贵之夜”。
每年斋月(莱麦丹月)第二十七夜，称为“盖得 ”夜。是夜众多人家挂起灯笼，室
内外点燃美香。有的地方还传说先人的“鲁亥”(灵魂)这时要回家看望后人。这一
夜，各清真寺悬灯结彩，回民群众到寺内参加聚礼。有的人家制油香、做“把斋饭”
表示祝贺。青州、淄博一带回民称“盖得 ”夜为过“夜头”，在济南等地则叫“
座月”。
山东回族过春节、元宵节、端午节等节日，节俗为过春节不贴春联，初一不吃
饺子，初二吃饺子，不供祖宗牌位，不拜偶像，不给父母磕头。