八月十五日为中秋节，因恰值三秋之半而得名，亦称八月半、仲秋节。一般家
庭都希望在这个节日里人月同圆，住娘家的妇女必须回婆家过节，所以又称团圆节。
古人以仲春二月十五日为“花朝”，与之相对应，又称仲秋八月十五为“月夕”。
中秋赏月兴起于唐代，此前的史书不见记载，至宋代始称为中秋节，以玩月宴饮为
盛事。明清时期节日风俗内容大增，至今中秋节仍是人们普遍欢度的重大节日。赠
送礼品以月饼为主。月饼，又称“团圆饼”，是最有中秋表征的节物，一入八月市
面上即应时出售，品种繁多。
旧时，仲秋之夜拜月、赏月的习俗十分流行。月亮升起时，人们在庭院中对月
设香案，挂上月光儿，月光上印制的是一个类似嫦娥奔月的人物，称作太阳星
君，下面还有一小兔；然后摆上供品，供品有月饼、西瓜及其他一些水果，还要特
别供上一捆青豆，是喂兔儿爷的。兔儿爷是身穿甲胄，兔面人身的泥塑，大小不等，
有的骑虎，有的站立，中秋节儿童多买作玩具。布置完后，烧香礼拜。因为月属阴，
所以拜月的多是妇女，向有“男不拜月，女不祭灶”的说法。老太太一边磕头一边
祷告：“八月十五月正圆，西瓜月饼敬老天，敬的老天心欢喜，一年四季保平安。”
姑娘们则各自设月光儿拜月。微山湖区的拜月活动称为“圆月”。太阳刚刚落山，
同胞兄弟无论远近都必须到父母家中团聚，共同等待月亮升起，焚香拜月，分吃月
饼。兄弟中有外出未归者，桌上亦必为之置碗筷，以示对游子的思念与祝福。以船
为家者，拜月饮酒之前，要先在“将军柱”前摆一碗酒祭祀船民信仰的“伙计神”，
俗称“敬伙计”。八月十五这天，湖区以村或船帮为单位，还要举行隆重的祭湖仪
式，祭祀的对象是湖神(俗称大王、湖大王、将军)等。祭品为鲜鱼、活鸡、整猪、
整羊，猪要黑色，羊要白色，不许有杂毛，俗称为“乌猪白羊”，鞭炮以头数多为
佳。祭时，将供品摆满船头，鞭炮加彩绸挂在大船桅杆上。点燃纸箔、鞭炮后，众
人长幼为序，向船跪拜，磕头祷告，求大王、赶鱼将军保佑丰收。祭毕，人们在大
船舱内分食供品。潍县的拜月是大人小孩分别进行，大人们在院里，孩子们在大门
前，他们有的在小板凳上放个“月儿”饼，有的手托“月鼓”饼，臂绕圆圈，谓之
“圆月”，边绕边唱道：“圆月了，圆月了，一斗麦子一个了!”另一个儿童则手
持一棵点燃的艾蒿，谓之蒿子灯，手臂绕动，一圈圈流星与圆月者相应和，玩过一
会，再回家分吃月饼。拜月之后，全家人一边吃月饼一边赏月，有的还备有酒菜，
许多地方也谓之“圆月”或“玩月”。济南祭月，要摆月饼、西瓜和节俗物“兔子
王”。有的地方玩月时招集乡邻共饮，有的是朋友欢聚共赏，时间一般较长，青城、
新泰等地甚至通宵达旦。栖霞、招远等地的读书人在赏月时，饮酒赋诗作对联，十
分有趣。郯城、蒙阴等地赏月时，老人给儿童讲嫦娥奔月、吴刚砍桂、白兔捣药等
故事。冠县、莱阳、广饶、鄄城等地的农村地主，一般在赏月时宴请佃户。佃户之
间也互相邀请，商议退佃和租佃的有关事项。文登的中秋拜月别具一格。晚饭后，
携带饽饽等供品到村头，面北祭天拜月。民间称中秋节为人节，一般都不上坟祭祖。
中秋节饮食除了月饼外，晚上都要举行家宴。早餐和午餐也加改善。济南早餐
米饭、中午水饺。胶东中午蒸饽饽、包子，即墨还做一种特殊食品，叫麦箭，先用
白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味
道十分鲜美。诸城从这天起开始吃芋头、地瓜、花生、萝卜和雏鸡等，叫做“尝鲜”
。