旧时一般人家庆寿没有仪式，只在生日这天改善生活，一般是吃长寿面。潍坊
地方，逢老人寿诞，必制 全家食用，以 与“和乐”同音，取全家和睦的吉
意，又以 坚挺不断，象征长寿。临清地方祝寿之日喝长命汤。栖霞人家过生日
早吃面条，午吃米饭，晚吃水饺。日照青少年过生日吃面条，老年人过生日吃水饺。
从前富家祝寿(特别是整旬寿辰)，必大摆宴席，亲友来宾送寿帐、寿联和银制
寿盾等。祝寿之日，主家招待客人“早面晚席”，早吃长寿面，晚喝长寿酒，并且
要举行拜寿仪式。祝寿之日，主家张灯结彩，悬寿匾，贴寿联，寿联用语有“福如
东海长流水，寿比南山不老松”、“立德立言于兹不朽，寿人寿业共此无疆”等。
在堂屋设寿堂，挂寿联、寿画、寿帐，窗户上贴“寿窗花”。过生日的老人当日被
称为“寿星”，端坐堂上，接受亲友敬拜。场面大的还要请艺人到堂前演戏、说书，
进行祝贺。
寿诞活动，民间也有一些占验卜兆的地方。鲁西南以寿日晴天为吉兆，遇晴天
则以为老人必长寿，家事必顺心，若遇阴雨老人往往心情不好，以为是“掉辞眼泪”
，日子过不顺当。