传统的民居大部分是土木结构，所用的建筑材料和建筑方法因地制宜，形成地
区差别。
院墙、屋墙一般用土建造，其方法有多种：
板筑，流行有数千年，用木板夹出空间，其中填湿土，用木夯、方石杵、圆石
杵打实，俗称“打墙”，胜利油田早期职工宿舍就用这种方法建造，工人们称之为
“干打垒”。石油大学院中有几幢“干打垒”被视为创业史资料保存着。
叉墙，以土和泥，泥中拌以麦草或海草，用五齿铁叉叉草泥垒墙，顺手用叉梳
理墙面，其作业名为叉墙、叉，龙口一带则称为“缆囤”。
垛墙，就地取泥垒墙，黄河滩区居民多用此法。
土坯墙，土坯有数种，一种是置湿土于木框(俗称卦子、坯卦子、模子)中，用
石杵打制，名叫坯、土坯、小坯。临朐地方打坯一组两人，一人为技工，负责打，
一人为小工，又称“供模子的”，每天打300块，称为一垛；一种是和泥加草，置
“卦子”中成型，干后使用，名叫草坯、坯；一种用铁锨在洼地中取连草根的泥块，
晒干，名为蓑 ，其作业名为踩蓑 ，其特制铁锨名为蓑 锨。
山区建房多用石料，鲁中、鲁西南、胶东部分山区居民能以杂石不施泥水垒墙
建房，俗称“干插”。泰安地方，因历代禁止开山取石，居民皆用圆滑的“河溜石”
(大鹅卵石)垒墙，“河溜石垒墙墙不倒”被视为泰安一大“怪”。沂蒙山区农家建
房备料时拣石料回家，名为“拾跑山”。屋墙全部用石头而不用坯与砖的，俗称“
石头到顶”。
砖，因为造价较高，从前民居较少采用，一般只用于院墙腰线、大门马头等处。
鲁西、鲁西北从前多泥墙泥屋，因地方多盐碱，垒墙用几层砖可隔断盐碱，用几层
砖便称为几层“碱”。造屋的砖分红砖、青砖两种，大小尺寸，各代不同，各地不
同。有一种铺地砖，正方形，俗称方砖。临清因明清两代担负北京营造烧制瓦砖的
差使，砖的品种很多，废旧砖料往往流入民间被取为建房材料，这些砖有城砖、副
砖、券砖、斧刃砖、线砖、平身砖、望板砖、二尺、尺七、尺五、尺二四等名称。
瓦，蝶瓦，俗称小瓦、鱼鳞瓦、布瓦。除普通瓦片外，在檐头的还有“滴水”、
“勾头”二种，滴水全为三角形，勾头有三角形、圆形、扇形数种。滴水与勾头花
纹，有功名的人家用“虎脸”，普通人家用“猫脸”。筒瓦多用于覆盖屋脊，所以
又称脊瓦。本世纪初，烟台城市民居建筑流行一种波浪形大板瓦。50年代以后板瓦
广泛流行，俗称大瓦。
木料，传统建筑不仅门窗用木料较多，其他梁、檩、椽、柱(一般民居皆有盘
山柱、顶梁柱等)用木料很多。作梁以榆木为优，杨木次之，沂蒙山区建房以榆梁、
楸檩、松柱为“金梁玉柱铜檩条”。
胶和料，传统用料为泥、石灰。土、石灰、沙子和水称沙灰、三合土，泥中掺
草为草泥，石灰中杂麻秧，俗称麻刀灰。旧日富家建房有在三合土中掺小米粥汁作
胶和料者。
进入80年代，民居建筑多采用石料、砖料、钢材，胶和料大量用水泥，传统的
建筑为之一变。