满族直系先民为明朝“女真”人。“女真”之称始现于唐末五代。12世纪建立
金政权，不久灭辽及北宋，与南宋对峙。金代大量女真人进入中原地区，绝大多数
融于汉族中，而留住今黑龙江依兰一带的5个军民万户府的女真人和分布在松花江
两岸、黑龙江中下游以及乌苏里江流域等地的女真各部则逐步演化，于16世纪末17
世纪初，以建州、海西两部女真人为主体，将分散于东北地区的女真人统一为共同
体，1635年(后金太宗天聪九年)正式改“诸申”(女真)为满洲。1911年辛亥革命后
简称满族。
一、来源
德州满族 1644年清政权定都北京。1645年(清顺治二年)在德州设满洲驻防兵，
次年移江宁(今南京)。1654年(清顺治十一年)从直隶河间府拨正黄、镶黄二旗马、
步兵共500人驻扎德州城内东北隅。清雍正年间德州旗营驻军有镶、正黄旗满、蒙
古族人。嘉庆年间德州旗人官兵及眷属共2700人。1982年其后裔留居德州1576人，
其中满族人口1553人。
青州满族 1729年(清雍正七年)清廷建青州驻防满洲旗城于青州府北(在今青
州市北城满族村)。次年驻防青州八旗满洲兵2000人，分数批自北京经德州等地赴
青州。尔后其眷属陆续迁来，分八旗十六佐，每佐辖民300户，因空额及兵事损失
等原因，实有4700户、1万余兵民，以满族人为主，也有少数“包衣”(满语，汉译
意为家里的奴仆)身份的蒙古族人。1911年辛亥革命后，北城旗兵约3000人。1925
年由山东军务督办张宗昌收编改制为“骑兵团”(1930年解体)。清末迄1947年，北
城满族人外逃80%，主要分布在青岛、济南两地。
二、习俗
饮食 满族喜吃小米、黄米干饭和黄米饽饽。讲究饮食营养，食能粗粮细做，
善于烹制菜肴，无大吃大喝的习惯。逢年过节吃饺子，除夕夜吃手扒肉。有些满族
人喜吃粘食、酸米查子、白肉血肠。
清洁卫生 满族人讲究起居卫生，洗晒衣被尤为讲究。每年农历六月十日晒衣
被防霉蛀，腊月二十四日整扫室内外卫生迎接新年，届时全家搬箱倒柜进行大扫除。
婚姻 实行一夫一妻制。解放前多由父母包办，十六七岁即可订婚。结婚前，
要先“打下处”，即新娘出嫁前一日，由送亲婆陪同到婚家事先选好的某家住宿，
一般离娘家不远，以看不到娘家房檐为标准。结婚时，新娘要在南炕上坐帐一日，
俗称“坐福”。迎亲时还有“插车”习俗，即在迎亲日，新娘新郎按约定的时间各
自乘车出发，当两车行至中途相遇时，车厢相靠，由兄长将新娘从送亲车上抱到迎
亲车上。清朝采取本民族内婚制，但同姓或同宗者不能婚配，满族男子可取外族女
子，满族女子不可婚配外族男子，清末满族女子始与外族男子通婚。
服饰 清朝，满族男子穿马蹄袖袍褂，两侧开叉，腰中束带，便于骑射，头上
剃去周围头发，结辫垂于脑后；女子穿宽大的直统旗袍，天足，着高底花鞋，头顶
盘髻，佩戴耳环。辛亥革命后逐渐与汉族服装一致。
语言文字 清初使用满语、满文，后通用汉语、汉文。青州北城满族人说话操
东北和河北通州混合腔，但出城均通用当地方言。
礼俗 满族尊长爱幼家教严格。在家早晚要给长辈请安问好，路遇尊长要致礼
问候并礼让先行。平时见长辈行“打千”礼，男子曲右膝，右手沿膝下垂；妇女双
手扶膝下蹲。同辈路遇或接办事宜要先行礼。平辈亲友相见，行抱腰接面大礼。
房屋 典型的满族住房，一般有两间正房，门向南开，大窗，外屋有灶，里屋
北、西、南3面有炕。过去院内有影壁，立有供神用的“索罗杆”。
丧葬 实行土葬。忌在西炕或北炕上死人。人死入棺后，由窗户抬出。
节日 历史上满族有过三、八月(古历)春秋两季打围(打猎)的习俗。后随为三
月清明节踏青、九月重阳节登山的活动，届时焚香秉烛，杀猪宰牛羊，歌舞庆祝，
场面隆重热闹。
宗教信仰 清朝时曾信仰萨满教，早期分宫廷萨满和民间萨满。清代历朝皇帝
设“堂子”祭天，用满语诵经跳神。满族人有供奉祖宗的习俗。各家各户同姓血统
的成为一祖，供奉共同的祖宗。一般用梨木制成的祖宗板，高祭在穆昆达(满语：
族长)室内的西山墙上。以西为上，因其老家在东北的长白山一带，把祖宗板供在
西墙上，遥对东北方向，以示怀念老家和自己的祖先。祖宗板上还有祖宗口袋和锁
子。祖宗口袋内有用满汉文记载的家谱和重大事件。祭祀祖宗，一般一年或几年祭
祀一次，各姓氏不尽一致。祭祀时由穆昆达主祭，杀黑猪一头。青州北城满族人现
仍保留祖传的祖宗口袋、家谱、锁子、祖宗柱子及柱石。另有部分满族人信仰基督
教。
第二辑 满族
视图
满族直系先民为明朝“女真”人。“女真”之称始现于唐末五代。12世纪建立
金政权，不久灭辽及北宋，与南宋对峙。金代大量女真人进入中原地区，绝大多数
融于汉族中，而留住今黑龙江依兰一带的5个军民万户府的女真人和分布在松花江
两岸、黑龙江中下游以及乌苏里江流域等地的女真各部则逐步演化，于16世纪末17
世纪初，以建州、海西两部女真人为主体，将分散于东北地区的女真人统一为共同
体，1635年(后金太宗天聪九年)正式改“诸申”(女真)为满洲。1911年辛亥革命后
简称满族。
一、来源
德州满族 1644年清政权定都北京。1645年(清顺治二年)在德州设满洲驻防兵，
次年移江宁(今南京)。1654年(清顺治十一年)从直隶河间府拨正黄、镶黄二旗马、
步兵共500人驻扎德州城内东北隅。清雍正年间德州旗营驻军有镶、正黄旗满、蒙
古族人。嘉庆年间德州旗人官兵及眷属共2700人。1982年其后裔留居德州1576人，
其中满族人口1553人。
青州满族 1729年(清雍正七年)清廷建青州驻防满洲旗城于青州府北(在今青
州市北城满族村)。次年驻防青州八旗满洲兵2000人，分数批自北京经德州等地赴
青州。尔后其眷属陆续迁来，分八旗十六佐，每佐辖民300户，因空额及兵事损失
等原因，实有4700户、1万余兵民，以满族人为主，也有少数“包衣”(满语，汉译
意为家里的奴仆)身份的蒙古族人。1911年辛亥革命后，北城旗兵约3000人。1925
年由山东军务督办张宗昌收编改制为“骑兵团”(1930年解体)。清末迄1947年，北
城满族人外逃80%，主要分布在青岛、济南两地。
二、习俗
饮食 满族喜吃小米、黄米干饭和黄米饽饽。讲究饮食营养，食能粗粮细做，
善于烹制菜肴，无大吃大喝的习惯。逢年过节吃饺子，除夕夜吃手扒肉。有些满族
人喜吃粘食、酸米查子、白肉血肠。
清洁卫生 满族人讲究起居卫生，洗晒衣被尤为讲究。每年农历六月十日晒衣
被防霉蛀，腊月二十四日整扫室内外卫生迎接新年，届时全家搬箱倒柜进行大扫除。
婚姻 实行一夫一妻制。解放前多由父母包办，十六七岁即可订婚。结婚前，
要先“打下处”，即新娘出嫁前一日，由送亲婆陪同到婚家事先选好的某家住宿，
一般离娘家不远，以看不到娘家房檐为标准。结婚时，新娘要在南炕上坐帐一日，
俗称“坐福”。迎亲时还有“插车”习俗，即在迎亲日，新娘新郎按约定的时间各
自乘车出发，当两车行至中途相遇时，车厢相靠，由兄长将新娘从送亲车上抱到迎
亲车上。清朝采取本民族内婚制，但同姓或同宗者不能婚配，满族男子可取外族女
子，满族女子不可婚配外族男子，清末满族女子始与外族男子通婚。
服饰 清朝，满族男子穿马蹄袖袍褂，两侧开叉，腰中束带，便于骑射，头上
剃去周围头发，结辫垂于脑后；女子穿宽大的直统旗袍，天足，着高底花鞋，头顶
盘髻，佩戴耳环。辛亥革命后逐渐与汉族服装一致。
语言文字 清初使用满语、满文，后通用汉语、汉文。青州北城满族人说话操
东北和河北通州混合腔，但出城均通用当地方言。
礼俗 满族尊长爱幼家教严格。在家早晚要给长辈请安问好，路遇尊长要致礼
问候并礼让先行。平时见长辈行“打千”礼，男子曲右膝，右手沿膝下垂；妇女双
手扶膝下蹲。同辈路遇或接办事宜要先行礼。平辈亲友相见，行抱腰接面大礼。
房屋 典型的满族住房，一般有两间正房，门向南开，大窗，外屋有灶，里屋
北、西、南3面有炕。过去院内有影壁，立有供神用的“索罗杆”。
丧葬 实行土葬。忌在西炕或北炕上死人。人死入棺后，由窗户抬出。
节日 历史上满族有过三、八月(古历)春秋两季打围(打猎)的习俗。后随为三
月清明节踏青、九月重阳节登山的活动，届时焚香秉烛，杀猪宰牛羊，歌舞庆祝，
场面隆重热闹。
宗教信仰 清朝时曾信仰萨满教，早期分宫廷萨满和民间萨满。清代历朝皇帝
设“堂子”祭天，用满语诵经跳神。满族人有供奉祖宗的习俗。各家各户同姓血统
的成为一祖，供奉共同的祖宗。一般用梨木制成的祖宗板，高祭在穆昆达(满语：
族长)室内的西山墙上。以西为上，因其老家在东北的长白山一带，把祖宗板供在
西墙上，遥对东北方向，以示怀念老家和自己的祖先。祖宗板上还有祖宗口袋和锁
子。祖宗口袋内有用满汉文记载的家谱和重大事件。祭祀祖宗，一般一年或几年祭
祀一次，各姓氏不尽一致。祭祀时由穆昆达主祭，杀黑猪一头。青州北城满族人现
仍保留祖传的祖宗口袋、家谱、锁子、祖宗柱子及柱石。另有部分满族人信仰基督
教。