文艺编辑的主要任务是组织编辑文艺节目或文艺实况转播。
承办文艺类专栏节目，是文艺编辑的一项经常性的任务。１９７５年创办
《歌曲推荐》栏目，以后相继创办《戏曲唱腔介绍》、《屏幕歌声》（后改为
《屏幕歌舞》）、《星期日文艺》、《戏剧爱好者》、《音乐生活》和《荧屏
剧场》等栏目。这些栏目，都是由承办的文艺编辑，集采、编、导、制于一身
，独立完成。此外，还创办过文学节目和不定期的文艺专题节目。
进入８０年代以后，每逢一些重大节日，山东电视台都要推出五彩缤纷的
文艺晚会。为举办这些文艺晚会，文艺编辑倾注了大量的心血，付出了艰辛的
劳动。特别是春节文艺晚会，观众要求高，难度大，往往要经过大半年的准备
。山东电视台的文艺编导人员经过精心设计，巧妙构思，严密组织，推陈出新
，使所办的春节晚会都取得了较好的社会效益。
文艺编辑还负责文艺节目的配乐、合成、录音。配乐的工作步骤一般是：
音乐编辑接到配音任务后，先看样片，并分段记时，再根据画面内容选取音乐
或音响，制成与各段画面相同长度的录音带，最后合成到录像带上。有些重点
节目，文艺编辑还组织音乐家进行音乐创作，或自己创作音乐。录音任务最繁
重的有两项：一是外出实况转播节目；二是在演播室内录制各类大型节目，包
括综合文艺晚会、知识竞赛等。
在山东广播电视艺术团成立之前，文艺编辑还承担着拍摄电视剧的任务。
电视连续剧《武松》，就是由山东电视台文艺部的文艺编辑参加编导拍摄的。