实物地租 即佃户耕种孔府土地，直接交纳麦、米、豆、高粱等粮食作物
和棉、麻、苘等经济作物。在孔府的官庄和私田田庄中有２２处采用实物地租
，占绝对多数。实物地租又分为定额租和分成租两种形式。定额租是将土地分
为四个等级，视不同情况确定租税定额，确定之后，一般不变。一年分两季征
收，夏征麦、秋征豆，实行两年三熟耕作制时，轮到春田或秋田，则征收谷类
、高粱等秋收作物，水田交纳稻米。地租数量因时期不同，土田位置、肥瘠不
同，差别较大。据档案记载，万历十九年（１５９１年）四月，张阳庄有春耕
地９５亩３分，以“每亩租谷一石，草二十束，每束重八斤”招佃。顺治九年
（１６５２年）时，张羊庄上地每亩征麦３斗５升，豆３斗５升；中地每亩麦
２斗，豆２斗；中下地每亩麦１斗５升；下地每亩麦１斗。顺治十一年时，马
草坡中地征麦１斗８升，下地１斗３升，次下地５升，黄米地每亩征米４斗８
升。顺治十七年时，大庄宅园每亩收租７斗，上地４斗３升，中地３斗５升，
下地２斗。道光十三年（１８３３年）时，南池庄稻地每亩收大米２斗。种植
经济作物的田地，有的收所种作物，有的折收粮食。前者，如嘉庆九年（１８
０４年），齐王庄坑地３分５厘，征麻７斤；后者，如乾隆元年（１７３６年
），汶上姜化庄每亩棉花地收谷７斗，苜蓿地每亩收豆５斗。分成租是当粮食
作物成熟时，由孔府派员估产，待所收粮食上场后，堆放在一起，称为“官堆
”，然后，按五、五或者六、四分成。佃户分得的五成或四成粮食，称“民堆
”。有借贷孔府种子者，须按期偿还本息，或在分成前，由官堆中扣除，或在
分成后由民堆中扣还。经济作物也采用分成收租的办法。这种办法在部分官庄
和私田田庄使用。分成租办法有５种。一是官堆加本利除种。如清顺治十一年
（１６５４年）邹县双城庄春秋总帐载，上年种小麦３３亩３分３厘３毫，用
种３石３斗３升，官堆加本利除种６石６斗６升，分麦７石５斗７升，共收麦
１４石２斗３升。二是官堆无利除种。如顺治十二年（１６５５年）汶上滕村
店庄春秋总帐载，种麦地７１亩，用种７石１斗，除冰雹毁坏麦地２５亩，官
堆无利除种４石６斗，共分麦７石４斗３升。三是民堆加五利除种。如顺治十
一年汶上胡城口春秋总帐载，种小麦８０亩６分８厘８毫，用种８石，民堆加
五利除种１２石，分麦３０石５升５合；种大麦３亩４分２厘７毫，用种３斗
，民堆加五利除种４斗５升，共分大麦１石３斗７升。四是民堆无利除种。如
顺治十二年汶上鹿家庄春秋总帐载，种小麦８４亩，冻死９亩３分，用种８石
７斗，除冻死麦地用种９斗３升，民堆无利除种７石７斗７升，共分麦１５石
３斗１升４合；种秫１６亩３分，用种６斗，民堆无利除种６斗，分秫７石７
斗。五是由孔府无偿提供佃户种子用量的一半，两家用种不除。如顺治十一年
汶上马村庄春秋总帐载，种小麦９１亩７分６厘，用种３石，两家使种不除，
共分收麦３０石８斗４升５合；种大麦８亩，用种８斗，两家使种不除，共分
收大麦７石９升。耕种经济作物，则按约定分收。如上述汶上马村庄帐载，种
棉花５亩６分，共分棉花３５２斤；种苘２亩，分苘９１斤。又如康熙四十年
（１７０１年）独山屯权家铺分收春秋杂粮点帐载，种棉花１３亩７分，共分
棉花８００斤。