山东省春夏播水稻全生育期气象指标见表1-38。
稻谷发芽的最低气温为１０～１２℃；生长发育的适宜气温，苗期为２６
～３２℃，分蘖为２０～２５℃，拔节到抽穗为２５～３０℃，灌浆期为２５
～２８℃。
水稻对水分的要求是用水层深度来控制的。分蘖初期要浅灌、勤灌，孕穗
期灌水深度以５～７厘米为宜，抽穗开花期应保持６～７厘米水深，灌浆后保
持水层深度３厘米以下。
水稻是需水量最多的农作物之一，全生育期耗水量每亩８００～１０００
立方米（约合１１００～１４００毫米降水量）。鲁南是全省降水量最多的地
区，年平均降水量为８５０～９１０毫米，尚缺水４００～５００毫米，所缺
水分需从湖、河、水库等水源补充。因此，水稻种植主要分布在南四湖地区和
临、郯、苍平原等水资源丰富的地区。
表1-38
水稻全生育期平均气象指标表
┌──┬──┬────┬──────┬────────┬─────┐
│品种│种植│生育期 │10℃总积温│总需水量 │总日照 │
│ │方法│天数 │(℃) │(米3/亩) │时数 │
├──┼──┼────┼──────┼────────┼─────┤
│早熟│春播│90～100 │2300～2700 │800(约1100毫米) │750～850 │
│ ├──┼────┼──────┼────────┼─────┤
│ │夏播│85～90 │2100～2300 │800(约1100毫米) │700～750 │
├──┼──┼────┼──────┼────────┼─────┤
│中熟│春播│100～110│2700～3100 │900(约1250毫米) │800～900 │
│ ├──┼────┼──────┼────────┼─────┤
│ │夏播│90～95 │2300～2700 │900(约1250毫米) │750～800 │
├──┼──┼────┼──────┼────────┼─────┤
│晚熟│春播│120～140│3100～3500 │1000(约1400毫米)│1000～1100│
│ ├──┼────┼──────┼────────┼─────┤
│ │夏播│110～120│2700～3100 │1000(约1400毫米)│900～1000 │
└──┴──┴────┴──────┴────────┴─────┘