冬小麦 冬小麦播种的适宜温度为１６～１８℃，气温降至３℃时停止分
蘖，气温降至０℃时停止生长。冬前达壮苗的气象指标是，从播种到停止分蘖
的活动积温为５５０～７５０℃，土壤湿度为田间持水量的７０～８０％。冬
小麦越冬抗寒锻炼分５～０℃和０～－５℃两段进行，冬性品种小麦地面以上
部分能抗御－２５℃低温，地下分节处可抗御－１８℃低温。
春季日平均气温稳定通过０℃，小麦开始返青，气温升至３℃时开始春季
分蘖，气温６～８℃时起身，气温１０～１６℃时拔节。抽穗开花时的适宜气
温为１８～２０℃，灌浆期适宜气温为２２～２４℃。
小麦返青后需水量增加，要求土壤湿度为６５～７０％。拔节后日耗水量
每亩４立方米，拔节到乳熟期需水量占全生育期的６０％以上，这一时期各地
平均降水量仅为需水量的１／３左右。因此，小麦拔节后适时灌溉是保证小麦
丰产的重要措施之一。
玉米 春玉米一般在日平均气温１０～１２℃时播种，夏玉米主要是麦田套种，
适宜播种气温为２０℃左右。苗期要求土壤湿度在６０～７０％之间。全生育
期耗水量每亩２５０～３００立方米。
玉米拔节至抽穗期适宜气温为２４～２７℃，土壤湿度为７０～９０％；
抽穗后日平均气温２６～２７℃，土壤湿度７０～８０％，适宜开花授粉。
春玉米要防止“卡脖旱”和灌浆期的高温，夏玉米要防止芽涝和后期低温
。套种玉米可用调整播种期的办法趋利避害，使玉米拔节期处于雨季之中，灌
浆期处于气温２０～２５℃的范围内。同时，应尽量减少玉米同小麦的共生期
。