鼓吹是由民间吹奏乐器与打击乐器配合演奏的一种民间器乐种类。山东的鼓吹
乐主要有鲁西南鼓吹、鲁中南鼓吹、鲁北鼓吹和鲁东鼓吹4个流派。
鲁西南鼓吹流行于菏泽和济宁西部，它的乐队组合灵活多样，唢呐的哨片较软，
易于控制。代表曲目有《百鸟朝凤》、《大笛绞》、《大合套》、《风搅雪》、《
抬花轿》、《锁南枝》、《滚绣球》等。
以邹、滕、峄诸县为中心的鲁中南鼓吹，代表性曲目有《集贤宾》、《采茶歌》
、《五六五》、《十样景》等。铜杆唢呐是鲁中南鼓吹的特有乐器。
流行于德州、聊城、惠民等地区的鲁北鼓吹，唢呐哨片较硬，音质浑厚洪亮，
摸拟箫音、三弦是其特有的演奏技巧。代表性曲目有《普天乐》、《海琴歌》、《
一枝花》、《滚鼓令》、《靠山游湖》等。
鲁东鼓吹流行于烟台、威海、青岛及潍坊市的部分县市(又称“胶东鼓吹”)。
古朴典雅，浑厚苍劲，富有气势，是这一流派的显著特点，中音大唢呐是其特有的
乐器。以管子为主奏的乐队组合亦较普遍，俗称“细乐”。代表性曲目有《祭枪》、
《八条龙》、《房四娘》、《豆角青》等。
山东鼓吹的曲目十分丰富，大体分为3类：第一类为历代传承下来的古老乐曲，
大部分是元、明、清以来的俗曲小令，其中包括一部分戏曲曲牌和由民歌小调演化
而成的乐曲，如《朝天子》、《山坡羊》、《将军令》、《傍妆台》、《新春来》、
《海琴歌》、《十样景》、《驻马听》等。第二类是只流行于某一区域，最能表现
和代表某一流派的风格特色，并能充分发挥艺人演奏技巧的乐曲，如鲁西南的《大
笛绞》、《开门》，鲁中南的《五六五》、《集贤宾》，鲁北的《普天乐》、《开
门》等。第三类为吹戏、咔戏曲目。
口传心授是山东鼓吹的主要传承方式，变奏是其乐曲发展的基本方法。它有两
个显著特点：一是高度的即兴性，乐曲的精华部分往往体现在艺人创造性的即兴演
奏过程中；另一个特点是多变性，一首乐曲往往有多种多样的变体。
山东鼓吹的主要乐器有吹管乐和打击乐2类。吹管乐器有唢呐、笛子、笙、管
子等。打击乐器有小镲、中钹、大锣、小锣、云锣、梆子、乐鼓等。乐队编制一般
由6至8人组成。常见的乐队组合形式有“单大笛”乐队，即由唢呐、笛子、笙(2支)
、小镲(或梆子)、云锣(或中钹)、汪锣(或管子)、乐鼓等8件乐器组成。此外，“
对大笛”乐队由唢呐(2支)、小镲、云锣、铜鼓、乐鼓等6件乐器组成，多用于婚、
丧等仪式。由锡笛、笙、笛组合的乐队(常配以梆子打节奏)，则主要用于演奏大弦
子戏曲牌。另外尚有笙笛合奏乐队、咔戏乐队等。