〖食品添加剂〗〖卫生〗〖食品〗〖管理〗〖建国后〗〖糖精〗〖色素〗
1947年6月26日，济南市政府发布取缔红绿水的命令。
建国后，山东省加强了食品添加剂的管理，1957年省人民委员会颁发的《山东
省饮食品工商业卫生管理暂行办法》中明确规定，糖精在食品中的使用量不得超过
1.5/万，婴幼儿食品中不准使用，取缔以糖精加香料、色素制作的饮料--三精水。
1960年，省人民委员会贯彻国务院《食品合成染料管理暂行办法》，规定允许
使用的食品着色剂为14种，冷饮、糖果、糕点等食品，原则上不准使用色素，因特
殊原因需要，必须经当地卫生部门批准。经对济南、青岛、烟台、威海、济宁、枣
庄等6市食品着色素进行调查，饮食工业使用的合成染料达24种。省人委取缔了不
符合国家规定的合成色素生产厂家，规定只准使用国家定点生产厂家生产的合成色
素。
70年代初，国外报道糖精有致癌作用。山东省即加强了对糖精用量的监督管理，
严格执行国家规定的限量标准。
1981年，山东省贯彻国务院《食品用化工产品卫生管理办法》，对食品用化工
产品的生产实行定点生产证书、生产许可证、临时生产许可证管理，未获得上述三
种证书之一者，一律不得生产食品用化工产品。
1983年，山东省根据国家食品卫生法要求，对各类食品添加剂生产厂家进行整
顿，对产品的生产和使用采取了严格的卫生管理措施，规定经过安全评价程序，证
明在使用限量内不破坏营养成份，不分解产生有毒物质，能参加人体正常代谢的产
品，方准生产使用。