烟台大学是一所新型综合大学，是省教委所属重点高等院校，校址在烟台市。
烟台大学始建于1984年7月， 首任校长沈克琦。建校之初，师资和干部队伍建设
得到北京大学、清华大学支持。在系科及专业设置上采取了文、法、理、工、经相结
合，综合发展的方针，1990年有11系16专业，设有食品科学与工程研究所、法学研究
所、建筑设计研究所及应用电子研究室、图书馆学研究室、高等教育研究室。建立科
技开发部，与烟台市各县区建立了咨询服务关系。
烟台大学试行校长负责制。烟台大学由烟台市地方投资为主，国家给予适当补助。
烟台大学实行学分制，增加教学的灵活性，试行半工半读。部分专业试行中期淘
汰制。毕业分配实行双向选择，择优分配。通过举办乡镇企业专科班，为农村输送技
术人才。
1990年，烟台大学有教职工1015人，其中专任教师370人，有教授6人，副教授46
人，讲师124人。