甜菜制糖 1921年，北京溥益实业股份有限公司在山东始建糖厂，以甜菜为原
料，1941年停产。
1970年，由山西大同糖厂等帮助设计，在邹县、莘县、沾化等酒厂建起亚硫酸
法日处理甜菜30吨的制糖车间。由于工艺简单，清净效率低，仅能生产二段糖(黄
砂糖和红砂糖)。1973年，平度糖厂首创利用酒厂二氧化碳进行单碳饱充新工艺，
清净效率提高10%以上，出糖率和成品糖质量显著提高，能生产三段糖(白砂糖、黄
砂糖、红砂糖)。
果葡糖浆 1971-1973年，济南酒精厂(今济南啤酒厂)与轻工部食品发酵所、
省一轻科研所共同试验，利用淀粉生产果葡糖浆获得成功。该工艺以薯干为原料，
可常年生产，为制糖工业开辟了一条新路。
1977年，省一轻科研所贺家明等筛选高温放线菌生产葡萄糖异物酶菌种获得成
功。该菌种为胞外酶、酶活350单位/毫升，胞外酶占90%以上，为世界首次发现。
采用固定化新技术后，按1000吨规模计算，1公斤固定化酶可生产4.2吨果葡糖浆，
其中果糖占42%，达到国内先进水平。该技术于1983-1984年在费县酒厂进行了1000
吨/年规模中试获得成功。“糖异构酶固定化技术及应用于果葡糖浆生产的研究”
成果获1985年国家科技进步三等奖。