1976年，山东开始进口鱼粉，主要来自秘鲁和智利，青岛商检局依据外贸部商检
局1972年下达的《进口秘鲁鱼粉检验方法》及外贸合同进行检验。检验项目主要有蛋
白质、脂肪、水分、盐分和砂分。1978年，进口鱼粉被列为法检商品。
鱼粉含大量不饱和脂肪酸，极易被氧化发生自燃，属三级易燃物品，成品中需加
入抗氧剂防止自燃。1983年，青岛商检局开始检验抗氧剂含量。同年，协助塘沽商检
处检验一批进口鱼粉自燃情况，经检测，该批鱼粉抗氧剂施加不匀是导致鱼粉自燃的
主要因素。
1985年8月，该局受理检验进口秘鲁鱼粉7350吨。货发到益都后有800袋有臭味、
生蛆。 经检测，水分高达30%，而船舱扦样水分仅为8%，据此分析该批鱼粉变质系因
卸船后运输途中雨淋所致。明确责任后，收货公司对商检的工作给予了高度评价。同
年，发现所验鱼粉合同签订不够详细确切，如有的合同订为每袋鱼粉重40公斤～50公
斤，给衡重带来一定难度。1986年，中国食品进出口总公司进口秘鲁鱼粉4000吨，经
检验发现蛋白质低于合同规定，出证后收货人对外提赔5万多美元。
1987年，山东商检局检验中国土畜产总公司进口1000吨鱼粉，发现蛋白质含量低
于合同规定，同时，包装标记不清，批次不清，扦样、检验工作受到影响。同年，该
局检验进口秘鲁鱼粉4751吨。该批鱼粉系由13票提单组成，根据卖方提供的检验单证，
鱼粉的品质差异较大，应分别扦样、检验。但由于各票鱼粉标记无批号，只能根据船
方提供的装载配舱图大致扦样。
1991年，中国粮油食品进出口总公司从秘鲁进口鱼粉1.1万吨，货值573万美元，
由“吉姆” 号轮船运载。运输途中，由于轮船主机多次发生故障，经过近5个月的航
行方抵达烟台，舱内温度长时间过高，引起鱼粉发霉自燃，质量严重劣变。烟台商检
局针对货物已分散， 使用单位多且残损规格不一等情况，深入18个使用厂家扦取133
66个样品， 经多次与船方交涉、谈判，出证后收货人对外索赔380万美元。同年，山
东商检局对检验技术开展专题研究，探讨出检测鱼粉中蛋白质含量的最佳消化温度为
420℃，最佳消化时间为3个小时，以及最佳消化试剂和试样量，使检测鱼粉中蛋白质
含量的准确性有了较大提高。1992年-1995年，进口鱼粉质量较为稳定。
1976年-1995年进口鱼粉检验数量统计表
表3-5
┌───┬───┬────┬┬──┬───┬────┐
│年度 │批数 │重量(吨)││年度│批数 │重量(吨)│
├───┼───┼────┤├──┼───┼────┤
│1976 │43 │10568 ││1986│4 │21535 │
│1977 │14 │3045 ││1987│15 │15259 │
│1978 │1 │3780 ││1988│16 │38138 │
│1979 │ │ ││1989│18 │29555 │
│1980 │ │ ││1990│2 │5359 │
│1981 │3 │3541 ││1991│45 │103140 │
│1982 │1 │5618 ││1992│78 │105868 │
│1983 │ │ ││1993│25 │*27825 │
│1984 │3 │11414 ││1994│39 │*56872 │
│1985 │5 │20350 ││1995│39 │*56960 │
└───┴───┴────┴┴──┴───┴────┘
说明：有星标(*)的为青岛口岸检验数量。