1956年，山东开始出口石花菜、盐渍墨鱼蛋等海藻类及海产干制品，批量较小。
1960年，青岛商检局举办水产品检验学习班，对水产品生产、经营部门传授基础知识、
加工操作规程、规格等。
1963年5月， 青岛商检局为配合水产品生产，加强商品检验工作与生产的关系，
与水产供销公司冷藏厂制定了出口冷冻水产品驻厂检验配合办法。由商检局派员进行
驻厂检验，依照出口部门提供的品质规格条件加工、检验，商检人员根据工作要求随
时进入生产厂、库，对原料、半成品或成品进行抽查。同年，开始检验出口贝类产品。
当年，出口杂色蛤200余吨运销日本，凭合同进行解冻检验。
1966年，青岛商检局开始检验出口冻海螺肉，年出口50余吨。1967年春，派员与
省食品进出口公司赴产地考察杂色哈、海螺加工情况，并制定了《杂色蛤肉、海螺肉
加工检验标准》。
1968年，青岛商检局受理检验的出口冻杂色蛤肉数量增多，但由于系渔户蒸煮扒
粒，卫生质量较差。
1970年5月， 青岛商检局与省粮油食品进出口公司赴石岛对盐制鲱鱼籽进行指导
加工，并将样品寄至日本获得认可。同时，还协助解决出口淡干海带晾晒、回潮工艺
中存在的问题。
1971年，青岛商检局协助企业进行试验，开始对出口的冻鲅鱼籽、冻毛蚶肉、冻
蛤蜊肉、冻海螺肉、冻煮田螺肉等产品不让水冷冻加工出口。
1972年2月， 应意大利客户要求，青岛商检局对水产品进行含汞量测定，测定值
为0.7ppm，该项目完全符合意大利政府规定。同年，青岛商检局开始检验出口盐渍裙
带菜和鲱鱼籽裙带菜。针对裙带菜加工点多面广、菜色难以掌握的特点，加强了产地
检验，指导并与外贸经营部门制定了《出口淡干海带标准》及加工工艺要求，并决定
在外贸部门验收的基础上，再由商检人员检验。
1973年，青岛商检局与海带养殖厂进行了养殖菜与自然菜区别方法的试验和裙带
菜烫撩水温时间与菜色关系的试验。并在此基础上与省食品进出口总公司制定了《山
东省出口裙带菜质量标准》和《裙带菜加工工艺要求》，使其加工步入规范化。
1974年，山东出口活文蛤，商检人员进行产地检验，合格后出具检验合格检定单，
出口单位采取直接装船方式换证放行，以减少破碎，提高成活率。同时，为规范盐渍
鲜鱼籽加工工艺流程，提高其质量，拟定了《盐渍鲱鱼籽检验标准》及《盐渍鲱鱼籽
加工规程》。同年，盐渍鲱鱼籽、海蛰皮、冻墨鱼皮被列为法检商品。
1975年1月， 青岛商检局派员参加外贸部商检局与中国粮油食品进出口总公司在
青岛召开出口水产品工作会议， 讨论通过了29种出口水产品检验标准和检验方法。2
月，正式下达执行。同年，进行检验网点建设工作，会同山东食品进出口公司深入杂
色蛤产地进行调研，决定实行定点加工、定点收购的办法，提高杂色蛤肉的卫生质量。
与此同时，还在20多个条件成熟的裙带菜生产厂组织兼职商检员30名，进行生产环节
的产品质量把关。
1977年，青岛商检局召开网点建设交流会，制定了《网点建设职责暂行办法》。
1978年，青岛商检局会同省食品进出口公司联合制定了《冻墨鱼、冻墨鱼片质量标准》、
《毛蚶肉加工卫生要求》及《工艺流程和检验方法》，并与黄海研究所共同研制出卧
式水漂法蒸煮脱粒机。投入使用后，大大提高了冻煮毛蚶肉卫生质量。同年，对全国
检验的出口水产品品种、名称进行汇编，对冻墨鱼片加工探索出以冰水解冻法取代自
然解冻法，提高了出口质量。
1979年3月至10月， 青岛商检局对部分水产加工厂生产出口的贝类原料及加工用
水进行取样，按照国家卫生部《食品卫生检验方法》进行了杂菌数、大肠菌群、沙门
氏菌污染源的调查，发现水受污染，加工厂卫生条件较差，贝类受细菌污染情况较严
重。为此，对原料车间温度、车间卫生设施、个人卫生都应作明确规定，建议按《出
口水产品卫生标准》、《水产品加工用水质标准》和《出口水产品卫生管理办法》加
强卫生管理。
1980年，青岛商检局与省食品进出口公司联合制定了《冻煮杂色蛤肉加工标准及
工艺流程》；与生产、加工部门研制出了排网籽去沙方法。
1982年、1983年，青岛商检局制定印发《出口水产品批次管理办法》，对活文蛤
活力、死亡率检测方法开展研究。同年，经反复试验，初步掌握了活蛤、健康蛤、弱
蛤、死蛤的鉴别方法及提高活力的办法，指导活文蛤的加工生产 (该项研究获1986年
国家局科技进步四等奖) 。1983年5月、6月间，青岛商检局会同省水产供销公司、外
贸食品公司对部分水产品加工厂进行了检查，评出二、三、四类企业，分类进行管理。
1984年后，山东商检局相继制定了《出口活贝类检验规程》、《出口冻煮杂色蛤
肉检验规程》、《出口冻煮赤贝肉检验规程》、《出口冻煮海螺肉检验规程》、《出
口扇贝柱检验规程》。
1986年，山东商检局配合企业进行投料、加工的调制试验，解决了模拟水产品的
弹性、着色不良问题，使产品顺利出口，销往日本、美国和欧共体国家。
1987年1月起， 山东商检局采用出口水产品备货结构单的办法进行申请报验、查
验和放行。 同年，出口水产品加工厂增至184个，青岛商检局组织部分加工厂进行抽
查。
1990年，为彻底解决出口冻杂色蛤肉含沙量高的问题，山东商检局协助企业进行
了大量活蛤吐沙试验，开发出杂色蛤快速吐沙新方法，并撰写了《杂色蛤快速吐沙法
研究》等论文。同年，应日本政府要求，对冻煮双壳贝肉进行贝毒检验。同时，为了
对出口扇贝肉掺水问题进行治理，开展了扇贝柱掺伪(水泡)快速检验方法研究，并将
研究方法用于检验工作，控制了掺假扇贝柱出口 (该项研究获1992年经贸部科技进步
三等奖)，恢复了商品信誉。
1991年，因异地抢购货源，出口质量、重量问题增多，烟台芝罘区外贸公司一批
单冻扇贝柱，经山东商检局检验后发现重量短少、有毛发等问题，判为不合格；威海
农村经济开发公司对日出口的真空干冻赤贝肉3800箱，经查细菌总数和大肠菌群超过
国家标准，判为不合格；威海食品公司报验一批淡干海带1500箱，发现泛油、泛白严
重，另有短重现象，判为不合格。1992年，检测出冻煮杂色蛤肉3956箱，腹泻性贝毒
素超过标准，不予放行。
1993年，针对日商反映，山东商检局对冻煮田螺肉细菌超标的情况进行研究，协
助企业制定了新工艺、新卫生消毒方法，使冻煮田螺肉的各项卫生指标达到日本卫生
部门的要求，恢复了出口。
1994年3月，山东商检局开始执行国家商检总局下达的《出口贝类卫生管理规定》，
加大了出口双壳贝类毒素的检验力度。要求主要水产品产地商检局和口岸商检局必须
限期建立具备检测DSP、PSP能力的化验室，并在检验结果单上注明贝毒的检测结果，
否则不予换证放行。同年，全国出口贝类贝毒检验技术研讨会在青岛召开，确定了出
口贝类麻痹性贝毒素和腹泻性贝毒调查研究的实施方案。
1995年，针对欧洲国家对水产品卫生、质量提出的严格要求和个别单位因乱用注
册代号被进口国卡关的情况，山东商检局加强对水产品的检验、监管。对注册代号实
行专厂专号专用。同时，加强货物标签、标识的核发、查验工作，确保标识、代号与
货证相符。同年，出口海带被列入《种类表》，实施法定检验。
1953年-1995年出口水产品检验数量统计表
表2-25
┌──┬───┬───┬────┬┬──┬──┬────┬────┐
│年度│批次 │重量 │货值 ││年度│批次│重量 │货值 │
│ │ │(吨) │(万美元)││ │ │(吨) │(万美元)│
├──┼───┼───┼────┤├──┼──┼────┼────┤
│1953│4 │20 │ ││1975│2366│28253 │5131 │
│1954│6 │209 │ ││1976│2255│32125 │2461 │
│1955│8 │191 │ ││1977│1433│17956 │2259 │
│1956│49 │1489 │ ││1978│7897│11192 │2768 │
│1957│38 │1575 │ ││1979│9650│12509 │2489 │
│1958│1623 │4365 │1256 ││1980│9303│13291 │3115 │
│1959│1334 │10890 │3167 ││1981│714 │10061 │5156 │
│1960│1475 │3712 │ ││1982│2545│13394 │4335 │
│1961│2907 │2355 │ ││1983│1976│9756 │3780 │
│1962│6090 │4266 │915 ││1984│1954│14415 │4690 │
│1963│607 │2084 │546 ││1985│815 │13958 │5820 │
│1964│17 │487 │ ││1986│3928│27050 │ │
│1965│98 │1156 │676 ││1987│3100│32449 │52002 │
│1966│11126 │24526 │4678 ││1988│534 │12831 │10358 │
│1967│10445 │19481 │4310 ││1989│653 │14739 │17594 │
│1968│222 │14154 │3613 ││1990│968 │20167 │13889 │
│1969│1313 │14906 │3317 ││1991│1403│26840 │12615 │
│1970│1233 │10936 │3017 ││1992│4501│68817 │32343 │
│1971│1425 │16871 │3582 ││1993│4107│91093 │42813 │
│1972│1045 │8172 │3016 ││1994│3204│139424 │21267 │
│1973│1237 │12216 │3174 ││1995│9321│199459.0│39176.71│
│1974│3221 │14848 │3712 ││ │ │ │ │
└──┴───┴───┴────┴┴──┴──┴────┴────┘